常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。
扩展资料具体储藏方式
1、铁罐的储藏法:选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法,采用方便,但不宜长期储存。
2、热水瓶储藏法:选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽是减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。
3、陶瓷坛储藏法:选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。
石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质,特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶,采用此法尤为适宜。
4、包装袋储藏法:先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储藏法:方法同“食品袋储藏法”,然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下,可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶,但需防止茶叶受潮.
6、木炭密封储藏法:利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃,立即用火盆或铁锅覆盖,使其熄灭,待晾后用干净布将木炭包裹起来,放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况,及时更换。
参考资料来源:百度百科-红茶
我也把全部的回答都看过了。
其中大家说的主要是绿茶这些时间短一点,后发酵的长一点。我现在说一个真实的事件,瑞典的哥德堡号帆船,作为中国和瑞典之间海上贸易的见证,在1745年哥德堡号沉船两百多年以后,仿古的哥德堡三号访问广州曾经在新闻上引起过轰动,同时随着帆船一起回到中国的还有随着1745年一起沉入海底,在1984年哥德堡号沉船打捞上来的茶叶。在杭州的中国茶叶博物馆的馆藏文物中就有瑞典大使馆赠送的,清代哥德堡号沉船打捞文物——安徽的松萝茶是绿茶,据介绍说茶叶出水时候,并没有氧化过度,还散发着茶香,也就是说还可以喝。
上面的真实的小故事只是说明了茶叶的储存对茶叶变质的重要性,一般密封避光真空等条件下,茶叶的保存时间会变长,所以你说的去年的茶叶,关键是在于有没有密封避光防热防潮等措施。茶叶走色严重,受潮了,串味了就是当年的新茶也最好不要饮用,保存比较好的话,就汤色茶味有点不同,喝是仍旧可以喝的。另外也看茶叶的等级,假如是低档的大叶子茶老梗茶,就不要心疼了,该扔还得扔损失也不大。
本文涉及茶叶与普洱无关。
有实际体验。
去年春初邮回的“信阳毛尖”,初喝味道鲜美,很是不错。
一袋拆口,另一袋怕变质,装进冰箱保存。
盛夏过去,热走凉来。打开第二袋泡喝,味道大不如前。没有了初茶的鲜味,却有了陈茶的淡涩。
可能是装冰箱前,天气已经很热了,没有及时降温保管,致使茶叶变质。
题主的茶叶,要是味道没有多大变化,可以继续喝下去。如果经夏变质,味道难喝,不如一扔了之。
新茶味香,陈茶不伤胃,我自己会制茶,我也喜欢喝茶。二十年前没戒烟时每年要喝掉十几斤精细干茶,戒烟以后明显少喝,每年只用几斤便可。
我喝茶与众不同,人家喜欢喝新茶,我则喜欢喝陈茶,上好的一叶一芽的明前茶,我都要陈它几年才喝。反正都是自家产的,不施化肥不打药的野茶。
现在年龄大了,加上小孩不准我们亲自上山去釆茶了,总是给我送来好多那些各地名茶,虽不及我自己的好,可也只能勉强受用了。
一般只要不霉变,我认为陈茶照样可喝,只要喝惯了是一样的。
我不懂什么科学道理,我只说我个人看法,你们还是听专家的说法。
一般情况下,散装红茶可放18个月左右,袋装可存放24个月左右,灌装或用铝箔纸包装可存放36个月左右。但具体能存放多久,跟保存方式有关。不过无论保质期多久,都建议大家最好在开封后的半年至一年内喝完,因为那时的红茶品质、滋味是最佳的。
红茶有保质期,散装红茶的保质期为18个月,采用密封袋封装的红茶保质期为24个月,采用密封罐、铝袋包装的红茶保质期为36个月,其次存放红茶时需注意密封、干燥、避光、防异味,一旦打开则需要尽早用完,避免风味流失。
红茶放了三年不能喝,红茶属于全发酵茶,正常情况下其保质期为2年左右,在保质期内饮用,才能最大的程度保留红茶的醇厚清香风味,而超过保质期的红茶,风味以及茶质便会开始下降,严重者还会发生霉变,因此红茶放了三年不建议饮用。
可以将红茶放进密封袋中,把口扎紧,然后放到冰箱进行冷藏。也可以直接放到铁罐中密封好,然后置于阴凉通风的地方保存。还可以将红茶装入到热水瓶中,尽量装足,装好后盖好热水瓶盖,再用白蜡把口封住,此法可以保存很长时间。
大家在购买喝红茶的时候,不要一味的去追求年份,因为对于红茶本身来说是没有年份这个概念的。红茶属于全发酵茶,是以合适的茶树新牙叶作为原料的,经过一系列的工艺过程后制成的茶。红茶在初制时被称为“乌茶”。
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