虾蒸多久

你好我是发哥厨房，很高兴回答你的问题，鲜虾蒸多久最好，

大约10-15分钟就行，下面是清蒸虾的做法，希望能够帮助、到你

材料

沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，

做法

1.沙虾清洗干净，

2.蒜头和生姜分别剁碎

3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）

4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末

5.加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸

6.大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃啦，

鲜虾蒸多久最好?

大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：虾是最为常见的海鲜之一，在我们沿海地区，经常能吃到新鲜海虾，特别是最近这段时间，菜市场都能买到各种各样的虾，有些小虾甚至还是活的。

虾营养丰富，富含蛋白质，虾肉呈鲜甜、清脆，口感极佳，是经常出现在宴席上的一道菜肴，也是家常菜中最为常见的美味佳肴。

一、要看虾的大小。

虾的个头有大有小，如果是大虾一般蒸6分钟左右；如果是小虾一般蒸4分钟左右。

二、看虾的处理方法。

虾的处理方法有很多种，有的整只虾下锅蒸，有的是将虾切对半蒸，有的是从虾背上开一刀却不切断，如果是整只虾蒸一般蒸6分钟左右，若是将虾切开蒸一般5分钟左右。

在我们家餐桌上虾也是常客，只因为小孩爱吃，今天分享一个自己在家做的蒸虾，喜欢的朋友可以试试哦。

【主要食材】：虾、粉丝、姜、葱、生抽。

步骤1

锅中水开后，倒入粉丝煮软捞出，倒入少许生抽

1、蒸虾一般大约15分钟左右就能熟。

2、如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意时间，另外，虾中含有丰富的镁元素，是DNA形成的必需物质，在糖转变为能量的过程中，担任着非常重要的角色，但是镁元素需要一定的高温和充分的时间才能解析出来。