银屑病饮食应注意什么

1 饮食原则

银屑病患者要保证丰富蛋白质的供给，因为大量的鳞屑脱落使机体体表失去了大量的角蛋白，

不及时补充就会造成低蛋白血症；其次要避免高脂、高糖饮食，因为银屑病患者可存在高胆固醇血症、高甘油三酯血症；多吃新鲜的瓜果、粗粮、杂粮等，补充机体所需的多种矿物质和维生素等；辛辣刺激食物银屑病患者要少吃或者不吃，以防加重病情，具体有以下几类：

忌吃生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、尖椒等食物，有的本身是发物，又比较辛温刺激，容易加重病情，水果上荔枝、芒果等热性水果不宜多吃，容易上火，不利于病情。

建议多吃些新鲜的蔬菜水果，比如苦瓜、白菜、胡萝卜、葡萄、梨子、苹果等。

牛肉、羊肉、熟肉、卤肉、腌制品要禁止食用，驴肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉等肉食也不宜吃，这些重腥发物的食物，吃了后非常容易影响银屑病的治疗效果，可能还会使得皮疹面积扩大。还有各种海鲜制品比如鱼、虾、蟹等也不宜食用，以免引起皮肤过敏，加重病情。

建议肉类主要以猪瘦肉为主，同时可以多吃鸡蛋来补充人体所需的蛋白质。

银屑病患者吃菜时不宜放各种调料，比如花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等，这些调料辛辣刺激容易加重病情。

建议饮食清淡，避免辛辣刺激调味品，炒菜时少油少糖少糖为宜。