羊肉能放多久

大家好我是五嫂美食，很高兴回答你的问题:牛羊肉在生活中是不可缺少的肉食，我们一般储藏的牛羊肉只需几天，几个月就会吃掉。储藏两年的冷冻牛羊肉在满足冷冻条件的情况下是可以食用的，优质的牛羊肉在合理的冷冻条件下保质期长达两年，达不到冷冻条件的建议不要食用。

冷冻牛羊肉的存放时间与储存温度，肉的品质和冷冻前肉的新鲜度都有很大关系。虽然冷冻牛羊肉的保质期很长，但是很难做到两年时间冷冻牛羊肉不缓慢变质，氧化。

怎样识别辨认冷冻牛羊肉品质好坏有以下几点:

一、品质好的冷冻牛羊肉解冻后肉的颜色鲜亮有光泽，脂肪呈白色。品质次的冷冻牛羊肉解冻后颜色暗淡没有光泽。

二、品质好的冷冻牛羊肉切开后表面湿2润不粘手，品质次的冷冻牛羊肉切开后表面粘手。

三、优质的冷冻牛羊肉解冻后肉质组织结构紧密、坚实，内质纤维有韧性。质次的冷冻牛羊肉解冻后肉组织软化、松弛，肉纤维组织无韧性。

四、优质的冷冻羊肉解冻后依然具有羊肉夲身

原有的膻味，无其它异味。变质的冷冻牛 羊肉解冻后会有异味。希望我的解答能对你有帮助。

羊肉冷冻两年最好不要吃了，我们冷冻是减低细菌的传播速度,而不是阻止细菌的传播速度.当肉被冷冻后,各种细菌的传播速度明显降低,但不是停止.所以肉还在慢慢的变质，营养也都流失了。

最好不要吃了，时间长了变质，营养流失，为了身体健康我是不敢吃。

羊肉放冰箱冷藏可以保存半个月。

通常情况下羊肉可以放入冰箱冷藏保存半个月左右而不出现变质的情况，我们可以在冷藏保存羊肉的时候用保鲜膜将它密封起来，这样将羊肉和空气中的细菌隔绝，可以让它的保质期更好的延长。

如果条件允许的话，我们还可以把羊肉放在冰箱的冷冻柜里面保存，在这里羊肉可以保存三个月左右而不变质，我们只需要提前将羊肉切成块状，等到需要时再取一块解冻、烹饪即可。

注意事项

注意冷冻羊肉的温度应该调整在负18℃，并且尽量不要随意打开羊肉的那一格，不然羊肉就会有变质的可能。冷冻羊肉之前就要确保肉质鲜嫩，如果本身的羊肉就已经不新鲜了，那么冷冻之后羊肉的营养价值和口感都会流失的更快。购买羊肉的时候，如果肌肉结构紧密，用手触摸能感受到紧实感，颜色鲜艳充满光泽，那就是新鲜羊肉。