生普放多久

从类别上新生茶是寒性的，熟普都是温性的。

从工艺上熟普会比生茶多一道工艺，因此熟茶的外观颜色和茶叶泡出来的汤色，都是深色的，熟普口感是温和的。

普洱分生茶与熟茶，也就是俗称的生普与熟普。其实生普与熟普在1-5年陈的新茶期，非常容易区分。

新生普：茶饼一般压制松紧适度，茶叶条索多呈墨绿，间杂白毫，深嗅扑鼻特有的茶香与花蜜香气，冲泡后茶汤呈浅黄至鹅黄色。

新熟普：渥堆发酵后果胶质更为丰富，因而条索黏连度更高，茶饼一般压制更紧，茶叶条索多呈咖色，间杂金毫，深嗅有渥堆发酵后特有的淡淡潮水气或“咸鱼味”，冲泡后茶汤汤色呈酒红至深咖色。

一般较难区分的往往是陈年老普洱，也就是俗称的老生普与老熟普。老茶水深，鱼龙混杂，其中的经验与知识，非一朝一夕能够积累。先援引之前中《普洱专栏》的部分内容，先从生、熟普的历史由来与时间区分上提供一些可借鉴的方法。

————————————————————————

普洱生茶历史悠久，其中老生茶以现存可饮用为例，可追溯至故宫博物馆的清代慈禧年间金瓜贡茶。以云南大叶种茶晒青毛茶贮存蒸压后自然发酵而成。

普洱熟茶历史较短，始于20世纪70年代，于1973年中国茶叶总公司云南茶叶分公司根据市场需求，组织青年技术骨干赴港台及南洋学习潮水发酵技术后，研制的人工渥堆工艺发酵而成，坊间基本认为当年国营茶厂生产的73厚砖与部分实验饼为首批熟普。

普洱生茶与熟茶的发酵工艺区别，就如同牛奶与酸奶。不同在于，普洱生茶是向后看的茶，传统技艺的普洱生茶更适合长时间贮存，一般5-10年为一个转化周期，可享受天然发酵带来不同的自然转化。而普洱熟茶毕竟是人为工艺的产物，后期转化的空间相

作为一名从事茶叶销售的个体户，我是能完全分辨出生普洱和熟普洱的。两种普洱之间最主要的区别是：熟普洱经过了“渥堆”发酵，而生普洱没有经过这道工序。

生普洱和熟普洱都产自云南省，采用云南大叶种晒青毛茶为原料。由于工艺的不同导致了两种茶叶完全不同。不管是生、熟普洱都有这各自的保健效果。

下边我为大家讲解如何区别生普洱和熟普洱和区别的小技巧：

生普洱，新茶和年份不是很长的茶外观一般都为青绿或墨绿，茶芽程白色。注意：年份久的生普洱干茶外观可能会变为偏黑色，而芽头可能会变成红色。

熟普洱因经过人工发酵，所以颜色为棕色、褐色。但重度发酵一般为黑色。茶芽一般为黄偏红色。

文字描述可能不太清楚，我给大家配上图片更直观分辨。

上图是2018的南糯山生普洱，干茶一般是黄绿，芽头发白。

这一款是我店里自己存放的生普洱，2015年的。可以明显看出茶芽已经变成黄红色，叶片变为黄黑色。在存放一些年头，颜色还会加重。

熟普洱图片。可以明显看出干茶为棕黑色，茶芽为黄色或红色。

生普洱新茶或年份不是很久的茶，汤色一般为淡黄色或黄色。但年份久的生普洱汤色可能会偏红色。

熟普洱汤色一般为红黑色，也就是红酒色，还是比较好分辨的。

下边图片对比更直观：

2018年生普洱汤色。

实拍2010年生普洱汤色，已泛红。

熟普洱汤色，红酒色。

普洱分成普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶口味强烈，味道多以苦味回甜快主导，并不是常饮的人一般喝不惯，因此喝普洱生茶一定要醒茶。买回去以后适度储存，让其熟化，待很多年后越来越丝滑醇正后再品饮。
普洱茶生茶到底储放两年才好吃？一般来说，散茶熟化6月，饼茶一年半以上。但实际储放的期限不一样，口味也会各有不同。
1、三个月
刚抑制好的茶置放两三个月，茶分重、茶气强，味道也是有稚嫩，优点和缺点显著突显，香味高扬四溢，这个时候的茶，合适于入髓，品新式茶更像“抢鲜”，由于茶分太烈，伤肝，不适合过多食用。
2、一年
一年之后，茶中水蒸气繁花落尽，口味保持稳定，汤色历史感提高，味道也浓郁，这时品茗，可品味一款茶的爱憎分明。
3、七年
历经七年陈期的普洱生茶，陈味会渐渐地出现，香味在时光中转换出无限种可能，本来的芬芳转换为果蜜香，或是本来香味较差，如今香味浓厚，常有可能，存茶的快乐就取决于它会不定时执行让你意外惊喜，七年以上的茶，茶性转温，健脾养胃健胃消食作用显著。
4、二十年
这一环节的茶，是真实的“可遇而不可求”，二十年的陈茶，香味淳朴，味道醇浓丝滑，十分难能可贵，是许多陈茶友的追求完美。
自然荼叶实际储放的限期还是要依据本人口味看来，一款普洱茶，隔年发觉不一样，每一年每一个时间段，去感受它的味道，合适自身的才算是最好是的。
储放荼叶的重要并不是时间，只是茶自身的质量，假如茶自身质量好得话，那麼储放久了当然会变为阵年好茶叶，自然也与储存方式相关，科学规范的储存标准也是关键的。