红豆炖多久

今年的夏天特别热，降水量还减少，才5月份，南方有的城市就已经出现了超过40度的高温天气。这种天气之下，不要说胃口了。正常工作和学习生活都受到了影响。

一般来说，人体最舒适的环境温度在20-28℃之间，最理想的温度是15-20℃，此环境中人会感到比较有精神，记忆力强，反应速度快。而但环境温度高于28℃时，人们就会有不舒适感。如果温度继续升高，人就会开始烦躁。身体也会进入应激反应，汗腺开始工作，通过出汗的方式以求降低体温。如果再继续升温，而且人体在高温环境下被暴晒，人体就会存在烫伤的危险，免疫力也会下降，甚至会中暑、昏倒，危及生命。

普通状态下的持续高温，人体部分器官会进入休眠状态，细胞活性也会降低。具体表现就是反映迟钝、昏昏欲睡，胸闷头昏，不想吃东西。

这里想要推荐的是广东人的养生方式。

广东自古就是湿热地区，气候常年炎热，无明显冬季，夏季的平均气温均在28℃以上。日常气温就基本上和全国有些地区的初夏季节已经差不多了。咱们一年过两三个月的高温天气，广东人要过半年以上，要说不能积累丰富经验，那是不可能的。长期在这里居住的广东人自行摸索出了一套夏天降温解暑的养生方子。一是凉茶，二是汤羹，三是粥。粗浅总结了一下，就是“煲汤煮粥喝凉茶”。不要小看这简简单单一句话，这里面可是很有科学道理的。

1、 进入夏季，高温持续。人体在这种情况下容易疲惫、消化功能也容易出现不适，应该少量进食油腻肥厚的食物。清淡的粥类就比较适合。

2、 高温促使人体排汗，需要大量补充水分，汤水、凉茶就是非常适合夏季饮用的。

暑天饮食非常重要，吃荤了容易热，吃素了缺乏营养，不利于身体健康。

暑天最好荤素搭配，早上适当荤一点，中午晚上素一点。这样即可以不失营养，又可以避免因为饮食太荤而造成身体炎热。

早上可以吃一个煮鸡蛋，或是几块酱牛肉 ，或是肉包子，中午晚上可以吃凉拌菜，咸鸭蛋，大米饭 馒头，面条大米绿豆粥。

因为早上清凉，可以吃的荤一点，中午下午太热，吃的就要清淡。平时多吃一点水果有利于补充维生素，也有利于开胃，更有利于消暑。

夏天天热胃口差,可以每天用白术煲鲫鱼汤来改善胃口.

白术是一种比较常用的中药药材，它在治疗疾病上有着突出的效果，能健脾益气，燥湿利水，改善食欲,而且还能止汗，安胎。

夏天天气比较湿热，大家都爱喝点冰冰的饮料,特别伤脾胃.平时家常汤料我煲的最多的是鲫鱼给加各类中药材，今天给大家介绍一款除湿健脾消痰化气改善食欲的家常汤。

白术陈皮煲鱼汤

　　原料：鲫鱼，白术40克， 陈皮8克，姜4克， 盐4克。

　　【详细步聚】

　　1、鱼香煎后猛火煮滚

　　2、白术洗净；

　　3、陈皮浸软刮去白；

　　4、生姜洗净切丝，放入煲内，煮滚；

　　5、改慢火煲2小时，调味即可饮用。

1、红豆要煮多久才烂视情况而定。

2、如果用电饭煲煮，要一个半小时左右才可以煮烂。如果用电压力锅煮，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可煮烂。无论采用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆较易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。

3、红豆一般指相思子（豆科相思子属植物）。相思子（学名：Abrus precatorius L.），别称红豆，藤本，茎细弱，多分枝。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭。荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，有种子2-6粒；种子椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。花期3-6月，果期9-10月。