泡椒多久可以吃

二明私厨：
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泡菜鱼怎么做好吃？泡菜鱼是一道四川经典名菜，属于川菜菜系，以鲫鱼的细腻与四川泡菜煮制而成！（可不是韩国泡菜哦）~其鱼片口感嫩滑爽滑、咸淡适口，汤汁酸香鲜美，微辣不腻，极具四川菜系特色！那么好吃的泡菜鱼怎么做呢？

世界上除了爱情能带给你温暖外，也唯有美食了！关注二明私厨，每天为您带来美食的温暖！

这次二明向您推荐四川经典泡菜鱼的做法！

白鲢鱼 2000克

淀粉 50克

豆瓣酱 70克

泡酸菜 50克

泡野山椒 100克

泡朝天椒 50克

泡姜 30克

木耳 10克

魔芋 250克

大葱 100克

蒜 50克

盐 18克

将各种泡菜剁碎，魔芋切薄片，木耳发好洗净备用，葱洗净切寸断备用。

将白鲢鱼去除内脏洗净，倒入料酒、盐、淀粉，码一个半小时左右。

起锅烧油，六成热，倒入豆瓣酱至有吐红油，加入50克牛油，倒入泡椒沫、蒜煸香，加水到没过鱼肉即可。

烧开后过3分钟放入魔芋片、木耳，约一分钟后分别加入鱼头、鱼骨煮制快熟时加入鱼片，煮约2-3分钟快熟时下入葱段，葱断生后起锅装盘即可！

牛油可以使用家里的火锅老油，如果没有的话

需要准备的食材有:草鱼2-3斤、泡菜 需要准备的辅料有:料酒、生抽、老抽、醋、白糖、花椒、豆瓣酱、葱、姜、香菜、香油 1、把草鱼去除鳞片和内脏，清洗干净，放入料酒、盐、生抽进行腌制，腌制20分钟 2、把料酒、生抽、老抽、花椒、豆瓣酱、姜、醋、白糖均匀搅拌一起调成辅料 ，泡菜切好备用 3、锅内放入油，放入草鱼进行煎至，煎鱼过程中不要来回翻，两分钟翻一次，煎至六分钟即可，再放入泡菜和调好的辅料 4、煎好后加入热水高至鱼一半，慢火炖20分钟即可，最后出锅时放上葱花和香菜，滴上点香油就大功告成了

谢谢悟空邀请。泡菜鱼是川菜家族中的传统名菜，它以其特有的调味和独特的烹饪工艺而闻名于世，乌鱼的鲜嫩，配之酸辣的四川泡菜，鱼肉肉质细嫩，汤中酸香鲜美，微辣不腻，入口爽滑，具有浓烈的川菜风味。食材：乌鱼一条(约500克)，泡菜200克，盐、生抽、料酒、香油、胡椒粉(适量)，香葱(一把)，鲜姜(一块)，干辣椒(5只)，香菜(少量)，花椒(小撮)。煮制分步：(1)，将乌鱼洗净切成片，加少许料酒、盐腌制10分钟；(2)，泡菜切片；(3)，香葱切段，于辣椒切段，香菜切碎；(4)，开油锅，放适量油，将葱、花椒炒至出香，捞起备用；(5)，干辣椒爆炒，倒入泡菜翻炒，加入适量的水，烧开后放入腌制好的鱼，加少量生抽和胡椒粉，大火熬制1O分钟左右；(6)，装盆，撒上香菜、花椒，淋上少许香油成菜。一盆鲜香味美的泡菜鱼可以上桌啦！

很多人喜欢吃辣椒，就会制作一些泡椒，泡椒味道很不错。所以想要制作好一坛泡椒的话，需要放置7天的时间，然后就可以直接使用了。泡椒的味道也是非常不错的，泡椒在切碎之后混入一些菜肴当中也非常的不错，能够增加这道菜的外观，而且味道也很不错。

在农村很多人都会在一块小空地上栽种一些蔬菜，栽种一颗辣椒的话，可以长出很多的辣椒，这些辣椒有红色也有青色，平时和大家在吃饭的时候也喜欢加入一些青椒或者是红椒，因为颜色比较好看，能够让整道菜的外观非常好，而且辣椒的味道也比较辣，能够让人食欲大开，但是种植太多的辣椒也很容易会烂掉，阿胶不能储存太长的时间，所以大家就可以将这些多余的辣椒制作成泡椒。现在很多家庭也都喜欢制作一些泡菜，因为冬天也是比较漫长的，要想一直吃新鲜的蔬菜，也不太可能那么适当的做一些泡菜，比较下饭要想制作好一坛泡椒的话，只需要放置7天左右的时间就可以吃了。

花椒的制作方法也比较简单，如果大家家里有多余的红椒或者是青椒的话，都可以做成泡椒，能够储存很长的时间，首先大家要准备适量的辣椒，然后再准备食用盐，高度白酒，冰糖，花椒，大茴，香叶，桂皮等等，然后再准备一些姜，蒜。昨天大家要将辣椒清洗干净，然后摘掉辣椒的茎，将辣椒放进泡菜坛子里，加入适量的凉开水，再加入一些盐和冰糖，放入蒜，姜，花椒，大茴，香叶，桂皮等等。然后再加入适量的白酒，用盖子封闭4天，大家一定要注意密封，不要让空气进入里面了。