牛腩高压锅压多久

步骤 1

这次买的是一整块的牛腩。流水冲干净，整块冷水入锅，水开3分钟捞出，冲干净，沥水，切块。别切太小，起码比麻将牌大，切的时候看到经脉，切断它，切切切，哈哈哈。半个洋葱没拍进去。

步骤 2

锅里放一点油，拍扁的蒜头，切碎的洋葱，爆香之后放一大勺柱侯酱，再放干辣椒，炒几下。放牛肉，继续炒，每块肉都沾到酱-此处少拍一张照。

步骤 3

所有材料移到高压锅，放入无花果干（正好家里有，算替代冰糖吧），加入滚水盖过肉即可。选择牛羊肉模式。

步骤 4

成品太好吃了。

步骤 5

汁水可以直接煮面。我用的是粗意面。好吃好吃！啦啦啦～

很高兴回答你的问题

首先要要做的就是要让冰冻牛腩转换成常温牛腩 这里比较推荐的就是冷藏解冻法简单来说就是头一天把冰冻的牛腩放到冰箱的冷藏层这里最好用个大盆来承，解冻过程牛腩会释放出大量水分，解冻好的牛腩基本可以按照常温牛腩来设定烹饪时间 或软烂 推荐番茄牛腩煲口感上可以事宜软烂些 干锅牛腩 可以适当劲道一些，当然个中区别还是看个人口味来一般来说20-25分钟劲道 25-30适中30以后都能做到软烂。

希望能帮助到你

30-40分钟。牛腩放在高压锅中压，一般煮制30-40分钟即可。煮制时，先将高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，并有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。等温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖根据自己的口味适量添加佐料，再盖上锅盖炖十到十五分钟即可。