粽子煮多久

感谢，提这个问题，让我突然间发觉，已经十几年没吃过妈妈包的灰水粽了，此刻心情无比心酸。自从18年前外出工作，然后远嫁他乡，已经18年没吃到端午节妈妈包的灰水粽。有时候吃的不是食物，而是一种感情，想念一个人，或者是一段时光，不是用心去想，而是用胃去想它的味道，才是最真实真实的。我真的很想回去，哪怕不吃粽子，我也想回去，看看妈妈。

我想回去，可父母不会包。

感谢您的邀请

我会开车回去，因为我有着思乡恋旧的情怀，难忘父母亲自包粽

子，大家一起包，一起吃，团圆话情长，每年，我都会如约而至，带上妻儿奔赴千里之外的故乡江南，回到父母身旁一起包棕子。一起吃粽子的难忘岁月。

故乡，浓浓的牵挂让我回到，我阔别己久江南，啊故乡，我回来了。

用高压锅煮中火煮二十分钟到半个小时就可以，因为粽子煮久了容易把粽子煮破。另外，如果家里没有高压锅，包的紧一点时，一般需要煮2个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会一粒粒的是感觉。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了。

1、煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡软，泡的时候可以加入一些食盐，如果家里面有高压锅尽量选择用高压锅煮粽子，因为用高压锅煮粽子速度会更加的快，而且这样煮出来的粽子营养损失比较少，并且味道也很好，不过大家需要注意使用高压锅时要注意安全。

2、粽子要冷水下锅，因为冷水煮出来的粽子不易出现硬心等现象，而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米当中，煮出来的粽子会更加香。煮粽子时放的水要使水面超过粽子，最好水能够超过粽子两寸左右。

3、不知道粽子熟没熟，就煮到一定程度捞起来用手指压一下，感觉到软而有粘性则就是熟了，否则，翻过来继续煮。

感觉粽子煮的差不多的时候，可以取出一个粽子打开看一下，如果感觉还不熟就再继续接着煮，千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间。粽子煮熟之后，不要急着出锅，将粽子留在锅里浸泡一个小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。