煮鸡肉要多久

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小时候在舅舅家吃过，味道跟鸡相比，还是喜欢吃家养的鸡。不过，山鸡干制以后炒起来挺香。

不过可以分享两个山鸡的吃法，小伙伴们就机会可以试试。要提醒的是，山鸡是国家保护动物，要吃也只能吃饲养的哦。

准备养殖山鸡1只，竹荪20克，枸杞子10克，姜片3克，食盐和味精各适量。
先把山鸡宰杀，煺净毛，去内脏清洗干净后剁成块，投入沸水锅内烫一下，捞出；竹荪用水浸泡。清洗干净后切成段；枸杞子清洗干净。
将山鸡块、竹荪段和姜片同放入炖锅内。置火上烧沸，撇去浮沫，倒入枸杞子，盖好盖，改用小火炖3小时左石至鸡肉熟烂，撒入食盐和味精即成。

当归炖鸡汤

准备山鸡肉500克，当归30克、熟地30克，女贞子25克，香油、胡椒粉、鸡汤、生姜、料酒、食盐和味精适量。

先将山鸡肉清洗干净，放人沸水锅中稍氽片刻，捞出清洗干净切成块；当归、熟地和女贞子分别去杂质清洗干净，装入纱布袋中，扎紧袋口。
炒锅置旺火上，放入鸡汤、山鸡肉、纱布袋、生姜、食盐和料酒烧沸，改用小火炖至肉熟烂，拣除纱布袋和生姜片，撒入味精和胡椒粉，淋入香油。盛入汤盆中即成。

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鸡肉煮多少分钟可以煮熟

鸡肉煮多少分钟可以煮熟，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉的做法也是非常多的，做鸡肉这道菜前我们都需要先把鸡肉煮熟。那么下面为大家分享鸡肉煮多少分钟可以煮熟。

1到1.5小时。鸡剖洗干净，放入水中烫，加姜片、葱、料酒，盖上盖子小火煮25分钟。煮时，倒出鸡肚子的水，盖上盖子继续煮，持续3次，煮够25分钟关火。鸡取出泡在冰水里，碗中放入剁碎的姜、酱油、花生油、芝麻油、少许盐拌匀，取出晾凉的鸡一起食用。

1、把鸡剖洗干净，放入烧开的水中烫一下，加姜片、葱、料酒，盖上盖子小火煮25分钟。

2、煮的过程中，取出鸡倒出鸡肚子里的水，盖上盖子继续煮，这个步骤要持续3次，煮够25分钟关火。

3、把鸡取出泡在冰水里，碗中放入剁碎的姜、酱油、花生油、芝麻油、少许盐拌匀，取出晾凉的鸡一起食用即可。

鸡的历史：

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南江、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。

九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。1843年首先引入英国，1847年输入美国。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。

开水煮鸡肉多长时间能熟

煮多久要视情况而定。

如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的