帝王蟹能放多久

帝王蟹是主要在寒冷海域发现的蟹状十足目 甲壳类动物的分类群。由于它们的大尺寸和肉的味道，许多物种被广泛捕获并作为食物出售，最常见的是红色帝王蟹，也就是我们常称的《阿拉斯加蟹》或《蜘蛛蟹》。

通常认为帝王蟹来自寄居蟹般的祖先，解释这种血统由几种解剖学特征支持，这些特征仅存在于帝王蟹和寄居蟹中。虽然对这一理论仍然存在一些疑问，但是螃蟹是十足目中最广泛引用的驯化例子。这种解释的证据来自于帝王蟹腹部的不对称性，这被认为反映了寄居蟹的不对称性，寄居蟹必须适合螺旋壳。虽然以前被归类为超级家族的寄居蟹，但现在将帝王蟹放在一个单独的超类家族中。这并非没有争议，因为在科学界普遍的共识，即帝王蟹是从寄居蟹衍生密切相关寄居蟹，因此在分类单独家族类群不是螃蟹，而是石蟹，或岩蟹！
帝王蟹跟螃蟹对比较大的区分在于（六条腿:八条腿），帝王蟹可以长到十几二十斤，而螃蟹最大也就两三斤左右。

帝王蟹肉质细腻，富含人体所需蛋白质，营养价值丰富，被誉“蟹中极品”美称。如此美味的食材，烹饪过程其实一点也不复杂，下面为大家分享一道帝王蟹两味的烹饪方法：1>《清蒸帝王蟹肉》

帝王蟹洗干净改刀切块，盘里垫上乌冬面，摆上蟹肉入蒸笼大火蒸5分钟拿出，撒上葱花浇热油即可完成。2>《帝王蟹脚焗咸蛋黄》
蟹脚改刀切段，用✂️剪去一边
壳，拍少许生粉，起锅烧油，八成油温下蟹脚炸直金黄色捞起备用，把锅里油倒出，下少许黄油，适量咸蛋黄，少许白糖，用炒勺顺时针推开直至蛋黄融化起泡，倒入炸好蟹脚翻炒均匀即可完成。注：《做法跟反沙芋头有点相似》！

欢迎评论区留言点赞支持!食全食美huangxubo《完》

是不是螃蟹，两个小窍门，一秒区分～

一，数腿。真正的螃蟹都是八条腿外加一对蟹钳；帝王蟹则是三对脚再加一对鳌，少两只（退化隐藏了）。二，看关节走向。帝王蟹腿部关节连接处是全部向后弯，而螃蟹的腿部关节，前面两对和蟹钳都向前弯。

如果是看活体，行走方式也可以判断，螃蟹都是小步快跑疾行如风，而帝王蟹则是大长腿悠哉游哉，像蜘蛛散步，看着有点儿恐怖。

这是因为螃蟹呢属于十足目，腹胚亚目，短尾下目，在生物分类学上，它和虾、龙虾是一起的；而帝王蟹呢，虽然也是十足目，但具体属于歪尾亚目，石蟹科，一般认为和寄居蟹的祖先同源。之所以是歪亚尾目，是因为成年帝王蟹的体型看起来并不对称，这种不对称和寄居蟹是类似的，都可以螺旋装入壳中的节奏。

所以帝王蟹和寄居蟹曾一同分在寄居蟹总科里，不过现在已经独立了，归属在石蟹总科里。

不是螃蟹，但人家是石蟹啊，名字里自然要带蟹。而蟹前面加帝王，一是因为它个大，而是因为它血是蓝色的，是西方皇族认为的高贵的象征。

很高兴回答你的问题~

帝王蟹和正宗螃蟹，外形上就很不一样了，还是蛮好区分的。

首先，这是帝王蟹！

而这是螃蟹！

正宗螃蟹是四对蟹腿加一对蟹钳，而帝王蟹看起来只有三对蟹腿加一对蟹钳，蟹腿很长，看起来更像是蜘蛛而不是螃蟹。其实帝王蟹还有两条“隐形”的腿，是蜷缩在腹部的，很小。有机会吃帝王蟹的话可以仔细观察验证一下。

帝王蟹和螃蟹的区别还在于速度，螃蟹的爬行速度一般比较快，帝王蟹则行动比较缓慢，更像是不赶时间优哉游哉来散步的。

从物种分类的角度来说，帝王蟹是属于十足目，歪尾亚目，石蟹科。同样属于歪尾亚目的生物还有……寄居蟹。

而一般的螃蟹，是属于十足目，腹胚亚目，蟹科。同样属于十足目的生物还有龙虾、虾。而且龙虾也是腹胚亚目~。

帝王蟹还是蛮贵的，一般鲜的帝王蟹要超过500块一公斤了，比较常见的熟冻帝王蟹也要几十块到上百块了。除了帝王蟹是真的很好吃之外，捕捞它们很费工夫，而且危险系数很高。帝王蟹生活在800多米深的深海，主要是在北太平洋的冷水海域，白令海峡和阿拉斯加海域每年都有捕捞帝王蟹的捕蟹人失去生命。

1、熟冻帝王蟹能保存三天时间，市面上常见的帝王蟹分熟冻和生冻的，熟冻的比较好吃，因为肉汁鲜美，生的帝王蟹会在长时间冷冻过程中产生氨气，时间久了会有尿味。

2、熟冻帝王蟹是将捕捞上岸的帝王蟹，立即在沸水中煮一下，再在-18℃冷冻保存。熟冻技术是海鲜食品领域的一种广泛采用的方法，既保持了鲜活帝王蟹的鲜度、使美味不易流失，又方便配送。