癌症病人的味觉减退,食欲下降,消化功能很差。不愿意吃饭,我们要耐心的劝说,可以吃点好消化的稀饭、线面和面食为主。可以喝点酸奶帮助消化的。癌症没有累及到消化道吃什么都是可以的。
可以喝些蒙牛酸奶,喝酸奶具有以下的好处:
1,酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。
2,酸奶中的乳酸菌具有抑制某些致癌物质产生的作用。
3,酸奶具有减肥的作用,因为酸奶含有大量的活性乳酸菌,对促进肠胃功能蠕动,调节肠道菌的平衡具有很大的帮助。
4,酸奶具有很强的饱腹感,只要饭前喝一杯酸奶的话,就可减少饭量,减少下一餐的进食量,因此更有利于减肥。
如癌症患者饮食中的乳制品,除纯牛奶外,无其他种类如奶酪、酸奶、奶油等,仍可适量饮用,但每日不宜超过一杯(约240 ml)。
饮用牛奶是否致癌是一个长期存在的问题,有关牛奶致癌的说法主要有以下几种:
第一、雌激素。美国国立癌症研究所的报告指出,牛奶中检测到了两种雌甾酮的代谢产物,即13种雌甾酮和雌二醇。每杯牛奶(235 ml)中含有0.5~2.4毫克的雌激素代谢产物(即10万分之一毫克)。这类荷尔蒙与荷尔蒙代谢物干扰了体内荷尔蒙的产生和体内荷尔蒙的功能。
第二、是雄激素。在牛奶中也检测到了睾酮和其他雄激素。每杯牛奶中含有6纳克睾丸酮及其它男性荷尔蒙。虽然只有雌激素是导致肿瘤发生的危险物质,但雄性激素却是造成痤疮等皮肤病的原因。乳汁中,含有至少一种雄性激素5α-孕二酮,能增加雌激素受体的数量。增加雌激素受体的数量也可刺激肿瘤细胞生长。
第三、胰岛素因子。牛奶中也含有类似胰岛素的生长因子-1 (IGF-1)。有研究显示,喝牛奶可以提高血液中IGF-1的浓度,可以使乳腺组织中的雌激素水平完全升高。IGF-1的出现可以导致乳腺增生,当雌激素存在时,会增加乳腺癌的风险。
(注意:癌症研究所只是指出牛奶中含有这种激素物质,并没有说喝牛奶会导致癌症。总之,剂量仍然是关键。)
第四、酪蛋白。康奈尔大学营养科学系名誉教授, T. ColineCampbell在《中国健康调查报告》中指出,饲料中含有大量酪蛋白,可以增强黄曲霉毒素对老鼠的致癌作用。其中87%的牛奶蛋白为酪蛋白。
对于雌、雄激素物质引起癌症的情况,现在是站不住脚的,因为为了达到致癌的程度或刺激癌症的
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