肉粽煮多久

端午节喜不喜欢吃粽子？端午节是中国的传统节日，吃粽子只是个人的问题，喜欢就吃，不喜欢也可以，因人而异吧！

谢谢悟空邀约！

端午节快到了，你会吃粽子吗？

端午节快到了，我当然会吃粽子。

吃粽子是端午节的习俗，在这个传统习俗里，吃粽子，我是有自己的小情结。

吃粽子的习俗要追究到吴越之地春秋之前，有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。后因为诗人屈原在这一天写作绝笔《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，诗人以自己的生命谱写一曲壮烈的爱国主义乐章。后人以吃粽子，赛龙舟的形式来纪念爱国诗人屈原。

吃粽子不仅仅是传统文化的传承，在纪念屈子的同时，还是人与人之间促进交流，促进感情，促进人与人之间更深层次的互动。现实生活，人们奔波劳累，很难有时间相互走动，彼此礼拜。有了这样的传统节日，就能更好的促进亲情，友情的交流和拥抱。

我在年轻的时候，对于吃粽子的习俗，是非常排斥的。也写文字《端午节的雨雾》，因为那个年代思想单纯，总觉得吃粽子这个传统习俗，给我带来很大的压抑感。

在我的年轻记忆里，我对于屈子的悲歌，是心承忧郁的，我不能从屈子的悲歌里走出来，那是因为我的愚，我骨子里就有的叛逆。而我的老师，却给了我非常中肯的意见，说写文字必须要有自己的思想，《端午节的雨雾》敢于与习俗诽谤，这就是我的与众不同之处。那篇散文收藏在我的《明月散记》散文七则里，在《未来作家》杂志上发表。

我现在想来，我曾经叛逆，对于端午节的诽谤，是因为我处在那样时代，我的思想，意识上的愚。

在那个年代，我是不能够说：“上午，下午，”这样的词汇的，而只能说当地语言：“上半天，后半天。”

我那天不小心说的话：“我明天上午在家，下午就回学校。”

我的话还没有说完，就引来我的婶婶一家人的嘲笑：“哎呦喂，还上午，下午的，农村人就应该上半天，后半天的。”说实话，我当时觉得自己无地自容，我似乎触犯了她们的底线。

还有在那一天，货车司机给于我的那句话：“你找死啊！走路不看路。”

端午节真好是我的生日，按道理讲应该是非常爱吃粽子的，就是为了吃粽子而投胎来的。但恰恰相反其实我不太爱吃粽子。我的爱好确是爱吃面食。只要是面粉的东西都爱吃，馒头，包子，油条，面条，面疙瘩，面糊糊，面饼。但有一点要吃咸的，甜的面食不喜欢。

用高压锅煮肉粽，需要多久才能熟呢？如何判断是否煮熟？15至20分钟。将水放入高压锅，并将其煮沸。煮15至20分钟后再揭开盖子。打开高压锅盖时，要注意等到压力完全降低后再打开锅盖。关火后，最好炖上几分钟再打开。取下压力阀，让蒸汽完全排出锅外。在放下粽子之前，要仔细检查粽子是否包得很紧，否则锅里会有很多米粒。最好用冷水煮粽子，这样粽子会比热水煮得更彻底。高压锅一定要注意粽子的安全，要放足够的水，煮的时候要随时观察。

煮粽子需要多长时间取决于粽子本身的大小。糯米要先泡软，最好放点灰水（咸的），这样煮出来的粽子才好吃。要知道它是否熟了，要把它移到一定程度，用手指按压它。如果感觉软而粘，就说明已经熟了。否则，把它翻过来，继续煮。在正常情况下，普通锅需要40分钟左右，高压锅需要20分钟左右，如果你怕不熟，可以在几分钟后关火。然后你就可以和你的家人一起享受美食了。

在高压锅里用中火煮20分钟至半小时。太长的粽子会很容易破损。如果不使用高压锅，如果袋子装得很紧，可能需要2个小时才能把里面煮熟，否则中间会有颗粒。如果袋子松了，时间就会短一些，大约一个半小时。

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