山药炒多久

不完全是有些麻，还痒颈吧?也就是喉咙，嘴巴里痒痒的?若是，就里山药没煮熟透。怀山、芋头没煮透就吃，也会满嘴痒的。出现这样情况时，绝对是山药没熟透，一定要回锅再煮，煮熟透再吃，就不会这样了。

1.可能皮还没去干净。

2.有些品种是吃起来有点麻的感觉。

在一次感谢，邀请我回答问题

“山药”里含有，1.皂角素2.粘液里的植物碱，这两种成分接触人的身体会让人发痒，或刺痛的感觉。

山药经过加热成熟，会将过敏源破坏，再接触人体皮肤，就不会过敏了。

也可用醋，酸碱中和的方法，中和过敏源

1、一般山药大火炒三四分钟即熟，口感清脆。炒七八分钟，口感绵软。

2、山药：多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可食用。山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。