您好,酸奶是用特殊的菌群将牛奶发酵制成的,这个过程中菌群的数量、浓度控制非常重要,不注意就容易导致酸奶变质,轻则腹泻重则造成食物中毒。家庭厨房的制作环境也不够正规,易造成食品污染。还是建议您购买正规厂家生产的酸奶。
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