肾衰竭能不能吃鱼腥草

肾脏是一个非常重要的器官，特别是对男性来说。因此，在日常生活中，我们要时刻注意肾脏的健康，适当吃肾脏食品，少吃肾损害食物。伤肾的食物有以下几种，芹菜、竹笋、茭白等，吃了这几种食物会加重肾脏的负担。

芹菜受寒、肾虚、肾功能减退者饭后失去阳气，阴化旺盛，男性经常吃芹菜会抑制睾酮的生成，损害肾主生殖的部分功能，降低精子的数量和质量。因此，为了维持肾脏良好的生殖功能，男性，特别是怀孕的男性不能吃太多芹菜。肾病患者的肾脏没有调节水分和电解质的部分功能，不能及时保持平衡，芹菜是高钾蔬菜，过量摄入芹菜，摄入大量钾，但不能及时排出体外，就会产生高血钾，有害健康，所以肾病患者不能吃太多芹菜。

竹笋性味寒、胃、绝经、解热化痰、益气、胃、防治三高、减脂减肥、消化泻药等养生功效，是自古至今的“料理中珍品”。急性慢性肾病患者食欲不好，营养摄入不足，吃移动肠道的竹笋可以进步，降低营养素吸收。由于肠道蠕动太快，会加重胃溃疡、十二指肠溃疡患者的病情，胃肠损伤会影响脾脏和胃肠的血运化功能，后天减少定期摄入，对慢性肾炎及肾功能不全者的健康非常不利。竹笋中还含有大量不易溶于水的草酸钙，因此患上泌尿系统结石的危险会增加。

茭白会使病情恶化，有白微感、大餐、肝、脾、绝经、利尿痛变、解渴、通乳、减肥等养生功效，经常吃可以预防高血压，预防动脉硬化。但是茭白中含有过多的草酸钙、肾病、泌尿系统疾病患者，吃了会使病情恶化。

在广西一带，有一种 美食 叫做“凉拌折耳根”，很多广西人都很爱吃。而这道菜的原材料，就是“鱼腥草”。

鱼腥草有股特殊的腥臭味，而科学界的一项研究，似乎表明“鱼腥草含有马兜铃酸，可能会导致肾衰竭、还会致癌”。

鱼腥草真的危害这么大吗？还能不能吃了？真相你可能不太了解。

“马兜铃酸”过去曾广泛存在于我们的身边，因为我们以前服用的一部分中药当中，就含有一定的马兜铃酸，比如青木香、马兜铃果实等。

马兜铃酸是一种硝基菲类有机化合物，天然存在于马兜铃属、细辛属等植物当中，在十几年前，世界卫生组织就已经将马兜铃酸列入了一级致癌物。并且有大量的文献、研究表明：马兜铃酸具有肾毒性和致癌作用。

而在我国，鉴于中医药发展考量，一直限制马兜铃酸中药的使用，但没有彻底禁止。

因此，网上流传的马兜铃酸是致癌物一点都没错，但是他们错就错在，不该说鱼腥草中含有马兜铃酸。

鱼腥草属于“三白草科”，因此从科属上我们就能知道，鱼腥草不含有马兜铃酸，那么网上那些说“鱼腥草危害大”的言论从何而来呢？理由是鱼腥草含有“马兜铃酰胺”。

诚然，鱼腥草含有马兜铃酰胺，但是“马兜铃酰胺”和“马兜铃酸”是两种完全不同的物质，马兜铃酰胺是马兜铃酸的代谢产物，也就是说二者除了名字像一点以外，没有更深入的关系了。

同时科学家也做了很多实验，并没有哪个实验证明马兜铃酰胺具有肾毒性或者致癌性，因此鱼腥草是安全的。

退一万步讲，如果鱼腥草含有的马兜铃酰胺真的那么危险，那么为什么广西人的癌症率、肾病率，并没有远远超出全国平均水平？甚至还偏低呢？所以用一些追风捕影的事情就断定某种植物具有危害，是很不合理、很不科学的。鱼腥草不背这个黑锅！

既然鱼腥草比较安全，那经常吃它有什么好处吗？当然有，经常使用鱼腥草，好处多到想不到。

第一，能帮助戒烟。众所周知，戒烟是一件很难的事情，但是如果你有鱼腥草的帮助，可能就没那么痛苦。鱼腥草具有清肺热、解烟毒的作用，老烟枪可以用鱼腥草干泡水喝，能起到抑制烟瘾、缓解烟痰的作用。

第二，镇静、抗惊厥效果好。在研究中发现，给小鼠注射鱼腥草水溶液后，能抑制小鼠的活动，延长小鼠的睡眠时间。

将鱼腥草水溶液注射于大犬身上，能降低大犬的血压。而且鱼腥草还有非常不错的镇痛作用，对于一些伤势具有缓解效果。

第三，抗癌。事实上，鱼腥草非但不致癌，还有抗癌作用，科学家给小鼠注射适量的鱼腥草素，经过一段时间竟然发现小鼠的癌细胞总数、癌细胞分裂指数有效降低。其原理是鱼腥草素能提高癌细胞体内的cAMP 水平，这或许是导致癌细胞自我凋亡的关键。

目前鱼腥草素或许已经应用在了直肠癌、肺癌等癌症的治疗当中。

第四，抗菌。不仅人不喜欢鱼腥草，很多细菌和微生物也不喜欢鱼腥草，比如现在已经确定鱼腥草鲜汁能抑制金黄色葡萄球菌的活性。科学家还研究发现鱼腥草煎剂能抑制卡他球菌、变形杆菌、白喉杆菌等数十种细菌。

第五，鱼腥草外敷。鱼腥草内服能治病，外敷也能治病。由于鱼腥草含有甲基壬酮、月桂烯等物质，因此它具有杀菌、排脓的作用，对于一些伤后化脓、流血的人效果显著。患者可以将鱼腥草洗干净，然后榨成汁，再将鱼腥草汁敷在红肿流脓的地方。

第六，或许能防辐射。鱼腥草是能在核爆后恢复生长的植物，因此它或许具有一定的抗辐射作用。如果你长期生活、工作在高辐射地区，如机场工作人员、白领、医生等，可以多摄入鱼腥草预防辐射。

鱼腥草好处多多，让人非常心动，但是它那特殊的味道又劝退了很多人，因此有很多人问，有没有什么办法能让鱼腥草更好吃？在此把几种吃鱼腥草的方法分享给大家。

不怕腥的人可以直接吃。在广西、广东等地，吃鱼腥草几乎都是凉拌，将鱼腥草洗干净，然后切成小段，用姜葱蒜酱油醋一调味，就可以吃了，口感清爽，腥臭浓郁。

怕腥的人可以晒干煎水吃。将鱼腥草晒干，排掉它的水分，然后煎水服用，能有效降低鱼腥草的腥臭味，缺点是比较麻烦，口感比较差。

或者，也可以炖汤喝。将鱼腥草和瘦肉或者猪骨洗净，然后炖汤，稍微调一下味就可以吃了，这时鱼腥草软糯可口，汤汁鲜美，更容易入口。

但是医生建议脾胃不是很好的妇幼、以及经期女性不要吃鱼腥草，这是一种寒凉性的食物，可能会加重肠胃负担，也有可能导致痛经。大家要量力而行。

鱼腥草对人体是无害的，大家不要被网上一些言论所吓倒，相反经常吃一些鱼腥草，还能有意想不到的妙用。特别在南方地区的人，或许更需要摄入鱼腥草，这能有效清热解毒、缓解疾病。