喝黄瓜藤水是不是对慢性胃炎有好处？

2023-08-04 12:12:00

　　说起慢性胃炎，相信大家都非常熟悉了，很多人患有慢性胃炎以后都会非常的苦恼，因为这种疾病并不是一下子就能彻底治愈的，而且一旦患有慢性胃炎以后，我们的肠胃总是会反复的疼痛，对于很多人来说非常的痛苦。

　　而正确的做法只能是长时间的坚持养胃才可以，哪怕是通过医学手段进行治疗，也只能管一阵，而起不到治根的作用，所以说想要让我们 健康 的养胃，必须要从饮食方面下手才可以。

　　慢性胃炎吃什么好?7种食物或可常吃，或有助肠胃 健康

　　因为我们的肠胃每天都要接触我们所吃的东西，所以说我们这个时候就要控制好饮食，绝对不可以乱吃，像以下7种食物，我们患有慢性胃炎的话不妨尝试，或许能有助于肠胃 健康 。

　　第1种：猪肚

　　说起猪肚，相信很多人可能非常的熟悉了，这种食物非常的好吃，里面含有大量的营养物质，同时它还有着养胃的功效，但是我们要注意猪肚里面含有少量的脂肪，如果我们吃太多的话，有可能会出现消化不良的现象，所以说我们在日常中一定要控制好数量，只有这样我们才能够 健康 的养胃。

　　第2种：红薯

　　红薯本身属于一种粗粮，它不仅可以烤着吃，而且我们还可以做红薯粥。对于我们的肠胃而言是有很大好处的，它可以起到养胃的作用，同时红薯里面含有的膳食纤维能够促进我们的食欲，让我们变得爱吃饭，所以说患有慢性胃炎可以多吃一些红薯。

　　第3种：南瓜粥

　　南瓜本身就适合一些脾胃虚弱的人群，如果熬成粥的话，那么对我们的肠胃不仅能够起到保护作用，还能够帮助我们肠胃进行自我修复，但是有一点我们要注意，南瓜里面含有一定的胡萝卜素，如果吃多了的话反而会出现消化不良的现象，我们这个时候也应该要控制好数量，只有这样才能够有助于我们肠胃的 健康 。

　　第4种：苹果

　　苹果是我们生活中常见的一种水果，它营养非常丰富，不仅能够帮助我们美白皮肤，同时对于肠胃不好的人而言，也可以多吃苹果吃苹果可以有助于增强我们的抵抗力，所以说我们哪怕患有慢性胃炎也是可以吃苹果的。

　　第5种：葡萄

　　葡萄的营养价值非常的高，而且葡萄里面含有的酒石酸能够帮助我们的肠胃更好的消化食物，对于患有慢性胃炎的人来说可以减轻肠胃的负担，所以说在日常生活中我们可以多吃一些葡萄，有助于我们肠胃 健康 。

　　第6种：桃子

　　桃子里面含有大量的果胶物质，而这种物质在我们的肠胃中可以帮助我们起到防止便秘的作用，而且它还会促进肠胃的消化，对于患有慢性胃炎的人来说，多吃桃子可以帮助我们防止便秘，而且我们多吃的话还对我们的大脑有一定的好处，所以说多吃桃子是没有错误的。

　　第7种：大蒜

　　大蒜的本身是有杀毒消菌的作用，而且在厨房里面深受很多宝妈们的喜欢，因为它属于一种可以去味的调味品，但是大蒜还可以促进消化，对肠胃有很大的好处，我们在日常生活中可以吃一些大蒜，有助于我们肠胃消化。

　　总而言之，如果我们患有慢性胃炎的话，以上这7种食物我们都是可以吃的，长时间坚持，还有属于我们的肠胃 健康 ，所以大家不妨常吃。

2023-08-04 12:12:00

慢性胃炎系指不同病因引起的胃黏膜的慢性炎症或萎缩性病变，可分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。发病原因尚未完全阐明，一般认为与周围环境的有害因素及易感体质有关，如长期饮浓茶、烈酒、咖啡，食过热、过冷、过于粗糙的食物；长期大量服用非甾体类消炎药、吸烟；细菌尤其是幽门螺旋杆菌（HP）感染；免疫因素；继发于其他疾病等。慢性胃炎缺乏特异性症状，大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、返酸等。萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻、出血等。

该病属中医学“胃痛”、“胃痞”等范畴。其病位在胃，与肝、脾、肾等脏腑有关。本病病因繁多，饮食所伤、情志不遂、脾胃素虚、失治误治等皆可引发。

【方一】加味香苏饮（董建华经验方）

【出处】《中国名老中医经验集萃》

【组成】香附10克，橘皮10克，枳壳10克，炒鸡内金5克，香橼皮10克，佛手5克，大腹皮10克，砂仁5克，焦三仙各10克，木香6克。

【功用】调气和胃，疏肝止痛。

【主治】慢性胃炎。症见胃胀多气，时伴隐痛，反复发作，食后脘胀尤甚，不思饮食者。

【方解】本方以香附、橘皮为主药。香附入肝，解郁理气止痛；橘皮理气和胃化湿，为脾胃宣通疏利之要药，具有能散、能燥、能泻、能补、能和之功，与香附相配，既能调气和胃，又可舒肝止痛。配枳壳以破气消积，利膈宽中，能消胃脘胀满、通大、小肠；佐大腹皮下气行水，调和脾胃；香椽皮、佛手宽胸除胀止痛。诸药相伍，共奏行气、和胃、通降、舒肝、止痛之功。

【药理】陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。鸡内金可增高胃液的分泌量、酸度和消化力，使胃运动加强、排空加快。砂仁挥发油能促进胃液分泌，可排除消化道积气，故能行气消胀。木香、佛手能调整胃肠运动。

【用法】水煎服，日1剂。

【按语】如伴见胁肋胀痛、口苦泛恶、肝郁不舒症状者，可加柴胡、青皮、郁金等味以舒肝解郁；若伴便秘、腹胀、腑行不畅者，可入酒军或瓜蒌、莱菔子以导滞通腑；如伤食生冷，胃寒作痛者，可加良姜或毕澄茄等品以行气散寒止痛；如顽固腹胀，反复不愈，则可配用鸡金散（鸡内金、沉香或木香、砂仁、香橼皮等量研末，每服3克，日2次），健胃消胀化滞（亦可用于汤剂）。

【方二】平胃散

【出处】《太平惠民和剂局方》

【组成】苍术15克，厚朴9克，陈皮9克，甘草4克，生姜3片，大枣2枚。

【功用】燥湿运脾，行气和胃。

【主治】慢性胃炎。症见脘腹胀满，不思饮食，恶心呕吐，嗳气吞酸或口苦无味，肢体倦怠，胸闷气短，大便溏薄，舌淡胖，苔白腻而厚者。

【方解】苍术除湿运脾；厚朴行气化湿，消胀除满；陈皮理气和胃，芳香醒脾；甘草甘缓和中，调和诸药；煎加姜枣，其调和脾胃之功益佳。诸药相合，使湿浊得化，气机调畅，脾气健运，胃得和降，则诸症自除。

【药理】苍术、厚朴可调整胃肠运动。陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。生姜可止吐，促进胃液分泌，松弛肠平滑肌。甘草对胃平滑肌有解痉作用。

【用法】水煎服，日1剂。

【方三】楂梅益胃汤

【出处】《江西中医药》

【组成】沙参30克，麦冬、玉竹、生地黄、木瓜各10克，山楂、山药各15克，石斛、乌梅、白芍各12克，甘草6克。

【功用】养阴益胃。

【主治】慢性胃炎。症见胃脘嘈杂，似饥非饥，似痛非痛，口干舌燥，少苔、

无苔或花剥苔。证属脾阴不足、胃土燥热型者。

【方解】方中用乌梅、山楂、木瓜、白芍之类以酸甘化阴，配沙参、麦冬、玉竹、生地黄、石斛等养阴益胃，伍山药健脾和胃，甘草调和诸药。

【药理】沙参、麦冬、生地黄具有增强免疫，调节免疫平衡的功能。木瓜似有缓和胃肠肌痉挛的作用。山楂促进消化，对胃肠功能具有一定的调节作用。乌梅煎剂能促进胆汁分泌，增强机体免疫功能。白芍与甘草合用，可解除胃肠平滑肌痉挛、镇痛。

【用法】水煎服，日1剂。

【方四】一贯煎加味（赵清理经验方）

【出处】《中华名医名方薪传胃肠病》

【组成】辽沙参15克，生地黄12克，麦冬12克，枸杞子15克，太子参12克，焦山楂30克，乌梅肉15克，鸡内金12克，广木香6克，甘草3克。

【功用】甘寒养阴，和中益胃。

【主治】慢性萎缩性胃炎。症见胃脘灼痛，嘈杂干呕，不思饮食，食后胃脘痞满胀痛，口燥咽干，体倦乏力，舌质红苔少，脉细数无力。证属胃阴不足，胃失濡养。

【方解】本方取太子参、枸杞、山楂、乌梅、甘草之酸甘以化阴，助沙参、生地黄、麦冬滋阴生津之力；鸡内金补胃体；广木香理气，防酸甘之滞，助生生之机。以上诸药合用，益胃阴、养胃体。

【药理】沙参、麦冬、生地黄、枸杞多糖具有增强免疫，调节免疫平衡的功能。乌梅煎剂能促进胆汁分泌，增强机体免疫功能。鸡内金可增高胃液的分泌量、酸度和消化力，使胃运动加强、排空加快。木香能调整胃肠运动，促进胃的排空。

【用法】水煎服，日再服，早晚各一次。

【方五】温阳健胃汤（张继泽经验方）

【出处】《中华名医名方薪传胃肠病》

【组成】潞党参15克，炒白术10克，白芍10克，炒枳壳10克，高良姜5克，陈皮6克，法半夏10克，桂枝3克，木香5克，炙甘草3克。

【功用】温运脾阳，健胃和中。

【主治】萎缩性胃炎，伴灶性肠腺化生。症见胃脘隐痛，胃胀嗳气，大便或干或烂，脉细，舌苔薄白。辨证为中虚气滞者。

【方解】方中党参、白术益气补中，桂枝温经通阳，白芍缓急止痛，良姜温中祛寒，木香行气止痛，陈皮、半夏理气化痰降逆，枳壳破气宽中，甘草调和诸药，共奏温运脾阳，健胃和中之效。

【药理】党参具有保护胃黏膜功能。炒枳壳水煎液能明显促进小鼠胃肠蠕动。高良姜低浓度水煎剂对离体肠管有兴奋作用。陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液分泌和排除肠内积气。木香能调整胃肠运动，促进胃的排空。

【用法】水煎服，日1剂，分2次服。

【方六】砂半理中汤（宋孝志方）

【出处】《名医方证真传》

【组成】清半夏9克，制香附9克，高良姜9克，炒枳壳9克（或炒枳实），砂仁9克（打碎）。

【功用】理气散寒、和胃止痛。

【主治】慢性胃炎、消化性溃疡证属寒凝气滞者。症见胃脘疼痛，泛酸嗳气，或吐涎沫，脘腹胀满，痛引胁背或胸中，舌质淡红，苔薄白或白腻，脉沉迟或弦紧。

【方解】方中半夏燥湿化痰、降逆止呕、和中健脾，砂仁健胃理气止痛、化食积；枳壳（或枳实）能消心下痞塞之痰，泄腹中滞塞之气，推胃中隔宿之食，消腹内连扯之积，故做为脾胃病之主药。香附舒肝理气，良姜温中祛寒。

【药理】半夏促进胃肠运动，抗实验性胃溃疡。香附可促胆汁分泌，抗炎镇痛。高良姜低浓度水煎剂对离体肠管有兴奋作用。砂仁挥发油能促进胃液分泌，可排除消化道积气，故能行气消胀。

【用法】水煎服，日1剂，分2次温服。

【按语】若口苦吐酸，为胆火较盛，加生栀子6～9克；胁痛较重者，可加川楝子9克；若兼大便干燥或不能，为大肠有热，可加大黄2～3克；若腰酸小腹胀甚，可加沉香末2克（另冲）；同时有小便不利者，可加肉桂末2克（另冲）；若中焦痞满，上下不通，此乃兼有三焦症状，可加黄连2～3克，肉桂末2克（另冲）。

【方七】补中消痞汤（李寿山方）

【出处】《名医方证真传》

【组成】黄芪15克，党参15克，白术15克，枳实10克，桂枝10克，炒白芍15克，丹参15克，炙甘草10克，生姜10克，大枣5枚。

【功用】益气温中，导滞消痞。

【主治】本方适用于脾胃虚弱、气滞偏寒、升降失调之胃痞证（萎缩性胃炎、浅表性胃炎）。

【方解】方中黄芪、党参、白术、桂枝益气健脾温阳；枳实破气除痞；丹参活血化瘀；白芍、甘草缓急止痛；姜枣调和脾胃。

【药理】黄芪提高机体免疫力。党参抑制溃疡形成，保护胃黏膜。丹参、桂枝改善血液循环。枳实对胃肠平滑肌有兴奋作用。白芍与甘草合用，可解除胃肠平滑肌痉挛、镇痛。生姜可止吐，促进胃液分泌，松弛肠平滑肌。

【用法】水煎服，日1剂，早晚分服，饭前或饭后2小时温服。

【按语】对噫气、矢气不畅加佛手；脘中隐痛明显者加元胡、香橼皮；胸腹拘急、气逆咽哽者加香附、苏梗；胁背胀痛加广木香、郁金；食少难消加鸡内金、炒谷麦芽；大便溏泻加茯苓；大便秘结加肉苁蓉；贫血、头眩加当归、枸杞子。

【方八】舒胃和中汤（张志坚方）

【出处】《名医名方录》

【组成】柴胡10克，白芍10克，枳壳10克，炙甘草5克，川连3克，淡吴萸1．5克，蒲公英30克，佛手片10克，生麦芽30克，炒神曲10克，炙鸡内金5克。

【功用】舒胃和中，疏肝清化。

【主治】慢性浅表性胃炎。症见上腹痞胀、疼痛，胁肋胀痛，嗳气吞酸，纳差泛恶或大便溏泻，舌质红、苔薄腻或黄腻，脉弦滑或细弦。

【方解】本方系化裁经方四逆散，为肝郁犯胃，食滞化热证而设。取枳壳之降气消痞，合柴胡之轻举疏达，引“脾胃之气行阳道”；用白芍、甘草之酸甘化阴，缓急止痛；蒲公英之苦寒清热，入肝胃二经，并散滞气；配川连、吴茱萸之苦寒泄降，清肝火而泄胃热，辛热开郁，暖脾而散寒邪；佛手片疏肝胃之滞气，滞气破则上下气机畅通，胃舒肝达；合生麦芽、神曲、内金之消食和胃。诸药配伍，合力舒胃和中，疏肝清化，升清降浊，旨在“以平为期”。

【药理】四逆散能够抑制胃酸分泌，改善黏膜的血液循环；其中柴胡枳实合煎有明显增强功能性消化不良患者胃排空和小肠推进功能的作用。麦芽煎剂对胃酸及胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。蒲公英有健胃作用。鸡内金使胃运动加强、排空加快。

【用法】水煎服，日1剂，分早晚2次于饭后1．5小时温服。症状缓解，病情稳定后，可按上方剂量比例研末，每取5克，分2次于饭后1．5小时开水调服，以资巩固，以20～50天为宜。

【按语】本方为张志坚主任医师多年治疗慢性胃炎的有效方剂。该方紧扣肝气犯胃、食滞郁热之病机，在四逆散基础上去破气之枳实，增入行气消痞、苦辛清化、舒胃消滞之品，熔升降有序、辛开苦降、清热消滞于一炉，俾胃气舒而中焦和。慢性胃炎如能按法施治，常可应手取效。

【方九】舒胃饮

【出处】《新中医》

【组成】白芍9～15克，姜半夏、黄芩、川厚朴各9克，干姜4～6克，黄连3克，蒲公英15～30克，炙甘草9克。

【功用】和胃降逆，理气止痛。

【主治】慢性萎缩性胃炎。症见胃脘不舒，满闷饱胀，时作疼痛，嘈杂嗳气，呕泛吐酸，心下痞满，肠鸣泄泻，舌苔薄黄而腻。

【方解】本方乃半夏泻心汤合芍药甘草汤两方加减化裁而成。半夏泻心汤可和胃降逆，开结除痞；芍药甘草汤缓急止痛；加厚朴苦辛温，以其燥湿散满，行气导滞；蒲公英苦甘而寒，取其清热解毒，消积散结。共奏辛开苦降，理气消痞，缓急止痛之功。

【药理】姜半夏促进胃肠运动，抗实验性胃溃疡，可抑制呕吐中枢而止呕。干姜具有解痉镇痛、抗炎止泻作用。黄连、黄芩可拮抗回肠痉挛。芍药甘草汤可解除胃肠平滑肌痉挛、镇痛。

【用法】水煎服。

2023-08-04 12:12:00

各种蔬菜的营养价值及功效

　　各种蔬菜的营养价值及功效，蔬菜有很多种类，比如小白菜，生菜，西红柿，辣椒，西兰花等食物，不同种类的蔬菜有不同的营养成分，下面为大家分享各种蔬菜的营养价值及功效。

　　各种蔬菜的营养价值及功效1

　　一、白菜：性味归经 甘，微寒；归肺、胃经。解热除烦，通利肠胃，解毒，利小便。白菜富含维c及钙质，素有“百菜不如白菜”之说。

　　二、菠菜：性味归经 甘，凉；归胃、大肠经。补血止血，滋阴润燥。凡是贫血、衄血、便血者，可用做辅助食疗；尚可用治消渴引饮，便秘等证。

　　三、芹菜：性味归经 甘、苦，凉。归胃、肝、肺经。平肝清热，祛风除湿，凉血利尿。治疗高血压，头痛眩晕，小便不利，妇女月经不调，赤白带下，痈肿等症。

　　四、金针菜：性味归经 甘，凉；归肝、脾、肾经。清利湿热，宽胸利膈。适用于治疗小便赤涩、胸膈烦热、忧思过度、夜寐不安、黄疸、痔疮便血等，煎水饮之，可治牙痛。

　　五、香椿：性味归经 苦，平；归肝、肺经。利湿，解毒，健脾，止血。适用于久泻便血，崩漏带下。蛔虫，疮癣等。其蛋白质含量居蔬菜之首。

　　六、苋菜：性味归经 甘、凉；归大小肠经。清热解毒，补血止血，止痢通便。适用于赤白痢疾，二便不通等症。因其含铁量较高，可用于治疗缺铁性贫血等。

　　七、马齿苋：性味归经 酸，寒；归大、小肠、膀胱经。清热解毒，散瘀消肿。适用于热痢脓血、热淋、血淋、带下、疮疖臃肿、丹毒、瘰疬等症。

　　八、荠菜”性味归经 甘，平；归心、肺、肝经。清热解毒，利水，止血，止痢。还有降血压及收缩子宫平滑肌的作用。临床适用于痢疾、水肿，对高血压、眼底出血、肾炎、肾结核、乳糜尿等有一定疗效，还可用于便血、月经过多等症。

　　九、卷心菜”性味归经 甘，平；归脾、胃经。止痛，生肌，壮筋骨，利关节。适用于胃及十二指肠溃疡。

　　十、莴笋：性味归经 苦、甘，凉；归肠、胃、心经。利五脏，通经脉，利小便，明目利齿，通乳汁，坚筋骨，杀虫。莴笋中维生素E含量较高。

　　十一、竹笋：性味归经 甘、微涩，寒；归肺、胃经。清热透毒，化痰，利尿。适用于治疗小儿痘疹不出、食滞腹胀、痰多等症。

　　十二、白萝卜：性味归经 辛、甘，凉；归肺、胃经。消食健胃，化痰清热，顺气止咳，解毒。适用于治疗食积胀满、燥热痰嗽、咽痛头痛、消渴、吐衄血等。

　　十三、胡萝卜：性味归经 甘，平；归肺、脾经。补中行气，健脾益胃，消食导滞。适用于治疗脾胃虚弱、纳呆。因其维生素A含量较高，可治夜盲，且近年研究表明其有抗癌作用，并有降压、强心，降血糖等功能。尚可疗久痢。

　　十四、马铃薯：性味归经 甘，平；归脾、胃经。健脾益气，和胃调中，消肿，外用可治腮腺炎、烫伤。

　　十五、甘薯：性味归经 甘，平；归脾、肾、肺经。主治补虚健脾，益气强肾，通便秘。甘薯可供给人体大量胶原和粘液多糖类物质，它可保持人体动脉血管的弹性．防止肝脏和**中结缔组织萎缩。

　　十六、芋头：性味归经 甘、辛，平、归大肠、胃经。补中气，益肝肾，消疬散结。适用于冶疗中气不足、腹中癖块、瘰疬、痈疖肿毒等。生芋有小毒。

　　十七、藕：性味归经甘，寒；归心、脾、胃经。清热润肺，凉血散淤；健脾开胃，养血生肌。适用于热病烦渴、吐血、衄血、热淋等证。可用于治疗急性胃肠炎、鼻出血、中暑腹痛等。

　　十八、生姜：性味归经 辛，温；归肺、胃、脾经。解表发汗，温中止呕，解毒。适用于风寒感冒，呕吐痰涎。现代研究证明，生姜具有增强和加速血液循环、刺激胃液分泌，兴奋平滑肌，促进消化等作用。其滤液能抑制葡萄球菌。

　　十九、冬瓜：性味归经甘、淡，微寒；归大小肠、肺、膀胱经。清热解毒，利尿化痰，适用于慢性胃炎、肾炎、小便不利、中暑等症。本品含钠低，不含脂肪，适于肥胖者作为减肥食品，对肾病、浮肿、糖尿病有一定益处；

　　冬瓜子还有清肺热、化痰、消痈排脓的作用。其皮可用于治疗糖尿病，其瓤可用于治疗急性肾炎所致的水肿。

　　二十、南瓜：甘，温；归脾、胃经；补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，本品果肉熟食补益，生食可以驱蛔，外用有消炎止痛作用。南瓜子是有效的驱虫药。

　　二十一、丝瓜：甘，凉；归心、肝、胃经。清热凉血，化痰通络，解毒杀虫。治热病身热烦渴、咳嗽痰多、肠风痔瘘、疔疮痈肿、产后缺乳等症。丝瓜子味苦微甘，有清热化痰，解毒，润燥，驱虫等功效。丝瓜络性平味甘，以通络见长。

　　可用于产后缺乳及气血淤滞之胸胁胀痛。丝瓜花性寒味甘微苦，有清热解毒之功。可用于肺热咳嗽，咽痛，疔疮等。

　　瓜藤舒筋活络，并可祛痰。根能解毒杀虫，去腐生肌。

　　二十二、黄瓜：甘，寒；归脾、胃、大肠经。清热利水。适用于小便不畅。四肢浮肿。可用于高血压、黄疸等症。黄瓜藤、叶具有良好的降血压和降低血胆固醇作用。

　　二十三、苦瓜：苦，寒；归心、肝、脾、肺经。清暑除热，明目解毒。适用于中暑发热、胃热烦渴、目赤肿痛等症。还适用于治疗牙周炎、肠炎、痢疾等。外用可治痱子、疖疮等。鲜苦瓜清热作用较强，脾胃虚寒者生食宜慎。

　　二十四、番茄”甘、酸，微寒；归肝、脾、胃经。生津止渴，健胃消食，凉血平肝。适用于高血压，眼底出血等疾病的辅助治疗。

　　二十五、茄子：甘，寒；归脾、胃、大肠经。清热解毒，散淤消肿，止痛，利尿。适用于腹痛、小便不利、肠风下血、热毒疮疡等症。茄子中所含的皂甙具有降低血胆固醇作用。因其维生素P含量丰富，为心血管患者的常备佳蔬。

　　二十六、辣椒：辛，热；归心、脾、胃经。温中散寒，化滞除湿。适用于胃寒、食欲不振、消化不良、腹胀等症。外用能治疗风湿痛、腰肌疼痛等。还适用于冻疮。

　　二十七、木耳：甘，平；归胃、大肠经。益胃润肠，凉血和血。适用于治疗痔瘘便血、尿血、崩漏以及创伤出血等症的治疗。黑木耳是一种天然滋补品，实验证明其能减少血液凝块，有防治动脉粥样硬化、冠心病的作用。

　　二十八、银耳：甘，平；归胃、大肠经。滋阴润肺，益胃生津。可做为保健食品长期食用。

　　二十九、蘑菇：甘，凉；归脾、胃、肺经。开胃、理气、化痰、解毒，透疹。适用于食欲不振、吐泻、乏力等症，还可用于麻疹透发不畅。蘑菇的培养液有抑菌和降血糖作用。鲜蘑菇中提取的多糖类，对白细胞减少症，传染性肝炎有一定疗效，并有抗癌的报道。

　　三十、香菇：甘，平；归胃、肝经。补气益胃，托毒。香菇中有效成分能加强机体的抗癌作用。另外，香菇有降血脂作用，可作为动脉硬化，高血脂，高血压及糖尿病患者的主要食物。

　　三十一、紫背菜：别名红番苋、红毛番、红背菜、红菜、当归菜、观音菜 。紫背菜还含有丰富的铁、铜、锌等微量元素矿质营养，以及黄酮甙成分

　　。紫背菜味甘辛性凉，有凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎；紫背菜因其富含抗坏血酸和黄酮甙，有美容保健功效。

　　三十二、红菜苔：别名芸菜苔；含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙；味甘、辛，性平 。

　　三十三、千宝菜：具有较高的营养价值；味甘性平，含丰富的钙、镁、铁、锌等矿质元素营养，可有效补充身体对矿质营养的需求；丰富的维生素C，能够清除氧自由基，抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌。

　　三十四、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝富含维生素A，有维持正常视觉、保护视力、促进骨骼生长发育的功能；

　　丰富的维生素C，促进胶原蛋白形成，美容养颜，清除氧自由基延缓衰老，预防牙龈萎缩和出血，提高人体免疫力，预防癌症；丰富的矿物质，有助于维持身体正常的代谢。

　　三十五、茼蒿：别名：皇帝菜、蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜 ；性温，味甘涩，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，消食开胃，清血养心，润肺化痰，通便利腑；

　　茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

　　三十六、番薯叶：白薯叶、甘薯叶、地瓜叶、山芋叶。番薯叶性平、味甘、微凉；有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效；可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。

　　番薯叶中的黄酮类化合物，能够清除氧自由基，抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌。研究发现，番薯叶和块根中含有大量的液蛋白，可预防心血管病和冠心病。丰富膳食纤维能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。

　　三十七、豆苗：味甘、性平，含有较为丰富的营养物质和膳食纤维，有增强机体免疫力、防癌抗癌、通便利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等功效。

　　三十八、木耳菜：又名落葵、藤菜、承露、无葵、软浆叶、篱笆菜、御菜、胭脂菜、豆腐菜、染浆叶；木耳菜味甘、酸，性寒，具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效；可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。因而且热量低、脂肪少，极适宜老年人食用。

　　三十九、空心菜：别名蕹莱、通菜、竹叶菜、藤菜；味甘性凉，是碱性食物，并含有钾、氯等元素，可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益；

　　所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥、健美皮肤美容之功效；丰富粗纤维素能够促进肠蠕动、通便解毒；空心菜汁对抑制金**葡萄球菌、链球菌，可预防感染；

　　可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

　　四十、韭菜：别名草钟乳、懒人菜、起阳草，性温味甘辛，有温肾补虚、健胃提神、行气活血，散淤解毒，调和五脏的'功 效；韭菜含挥发性精油及硫化丙烯等特殊成分，辛香独特，有助于疏调肝气，增进食欲助消化；

　　韭菜有活血散瘀，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；韭菜含大量维生素和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌

　　四十一、苋菜：别名青香苋、红苋菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、凫葵、荇菜、莕菜；甘味凉，清热解毒，凉血散瘀，对湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿等均有一定的辅助治疗作用。

　　苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体免疫力，有“长寿菜”之称。

　　四十二、花椰菜：别名：菜花、花菜；含一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，是含有类黄酮最多的食物之一；花椰菜，性平味甘，有爽喉、开音、润肺、止咳之功效；

　　含多种吲哚衍生物，刺激细胞产生抗癌活性酶，减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等发病率；

　　菜花富含类黄酮，能够清理血管，减少心脏病与中风的几率；含有抗坏血酸，能提高机体免疫力，延缓衰老，美容养颜；花椰菜中含有的维生素K和纤维素能有效防止胆固醇氧化，降低血糖，有效控制糖尿病。

　　四十三、西兰花：别名青花菜 营养价值：西兰花含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等营养物质，钙、磷、铁、钾、锌、锰等丰富的矿物质被誉为“蔬菜皇冠”。

　　西兰花含硫萝卜素、抗坏血酸等非常强大的抗癌物质，被誉为“防癌新秀”，西兰花还有解毒、提高机体免疫力的功效，对高血压、心脏病、糖尿病有一定的预防和辅助治疗作用；常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。

　　四十四、葱：性温，味辛平，有促进食欲助消化之功效，葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙质，清除氧自由基，提高机体免疫力，促进血液循环，预防高血压引起的头晕，预防老年痴呆；

　　常食大葱，还可预防体内胆固醇升高，特有的挥发油和辣素，有杀菌促消化的功效；葱还可以降血脂、降血压。

　　四十五、生姜：别名黄姜、均姜；味辛、性微温，有暖胃、发汗解表，止呕化痰，温肺止咳，止呕解毒，活血祛寒的功效；常食生姜，可活血、健胃、消食、止痛、降低胆固醇，生姜还具有杀菌、治疗痈肿疮毒和抑制癌细胞毒害功效 。

　　各种蔬菜的营养价值及功效2

　　 一、青菜

　　青菜，也叫小白菜。青菜富含维生素和矿物质，还有大量的粗纤维。多吃青菜可以补充身体所需要的维生素和矿物质。

　　 二、西兰花

　　西兰花清热解渴润肺止咳，含有多种维生素和蛋白质，常吃可以增强免疫力。

　　 三、西洋菜

　　西洋菜富含多种维生素，胡萝卜素，蛋白质等。青少年可多吃，可以提高免疫力，增强体质。

　　 四、菠菜

　　菠菜通肠导便，促进生长发育，增进健康，电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜，糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

　　 五、南瓜

　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性能起到解毒作用，防治糖尿病、降低血糖。促进生长发育

　　 六、白萝卜

　　增强免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能。帮助消化，帮助营养物质的吸收。

　　 七、蔬菜各部营养

　　1、蔬菜叶是“营养宝库”芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松，缺铁性贫血群的好食材。芹菜叶还能补充维C维E等维生素。在烹芹菜时，建议不要摘掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。

　　2、白菜叶外层绿叶中的胡萝卜素浓度要比中心白色叶子高几倍，维生素C含量也高几倍，即使觉得混起来炒口感不好，也不要把叶子扔掉，而应该掰下来，另做一盘青菜。活用绿叶做汤，做馅。

　　3、蔬菜根帮助排毒

　　豆芽中营养最丰富的部分不是白嫩的菜柄，而是淡黄色的芽尖，根则是纤维素含量最高的地方。费时费力的掐菜，实在得不偿失。

　　各种蔬菜的营养价值及功效3

　　 1、空心菜

　　现代医学研究证实，空心菜含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等各种营养成分，特别是在其嫩梢中，蛋白质含量比同等量西红柿高4倍多，钙含量比西红柿高12倍多，具有凉血止血作用。

　　空心菜性微寒味甘，具有清热凉血、润肠道通便、祛口臭、消肿去腐等功效。

　　 2、莴笋

　　叶用莴笋含有丰富的无机盐和维生素，茎用莴笋的钙、胡萝卜素和抗坏血酸含量不及叶用莴笋。莴笋还含有甘露酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、类脂等。

　　莴笋气味苦、冷，其药用功能为利五腑、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、清热、利尿、通乳等功效。

　　 3、荠菜

　　荠菜所含营养素既丰富又均匀，其鲜味亦能增进食欲，其含水量在叶类蔬菜中最少。荠菜是蛋白质、钙、维生素C的含量尤多。钙含量比其他蔬菜都高，每100克鲜荠菜含钙420毫克，蛋白质含量在叶菜、瓜果类中屈指可数。

　　也含有一定量的磷、铁、钾、钠、氯、锰、硫胺酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有胆碱、乙酰胆碱、荠菜碱、荠菜酸、黄体酮。

　　荠菜性平味甘，人心、肝、脾经，具有和脾、利水、止血、明目、降压、解毒等功效，《广西中药志》认为它能“健胃消食、化积滞”。

　　 4、菜花

　　菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等物质。含维生素C甚多，每100克中约含88克毫克，是同量大白菜含量的4倍、番茄含量的8倍、芹菜含量的15倍、苹果含量的20倍以上。

　　 5、洋白菜

　　洋白菜又叫卷心菜、大头菜、圆白菜、包心菜，它含有较多的微量元素钼，钼能抑制亚硝胺的合度，具有一定的抗癌作用;同时也含有人体必须的微量元素锰

　　这是人体中酶和激素等活性物质的主要成分，能促进人体物质代谢，对正在成长发育的儿童特别重要。

　　 6、苋菜

　　苋菜所含的胡萝卜素、烟酸比茄果类蔬菜高2倍以上;钙、铁的含量是鲜菜中最多的，其铁含量比菠菜多1倍，钙含量比菠菜多3倍。因此，苋菜是一种补血佳蔬，适宜于贫血。

　　苋菜性凉味甘，入肝、大肠、膀胱经。具有清热明目、通利二便、收敛消肿、解毒止痢、抗炎止血等功效。

　　 7、芥菜

　　芥菜的根名芥菜头，嫩茎叶又名雪里蕻。含有多种维生素和矿物质，包括钙、铁、磷、碳水化合物、维生素C等。所含的胡萝卜素比大白菜、豆类、瓜类多2～3倍;硫胺素、核黄素、烟酸等比大白菜、洋白菜多1～2倍。

　　芥菜性温味辛，入肺、胃经。具有宣肺豁痰、温中利气之功效。《本草纲目》记载它有“通肺豁痰、利膈开胃”之功用。

　　 8、芹菜

　　芹菜中含有丰富的维生素A、B、C、P和烟酸等，其中，维生素P具有降低毛细血管通透性，保护和增加小血管的抵抗力，加强维生素C吸收的作用，并具有明显降压作用。此外，芹菜还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环已六醇及钙、磷、铁等元素。

　　芹菜性凉味甘、无毒，入肺、胃、肝经。《本草拾遗》认为它能“去小儿暑热，大人酒后热毒，鼻寒身热，利大小肠”。

　　 9、菠菜

　　菠菜中含有丰富的营养物质，有较多的蛋白质、无机盐和各种维生素。其中维生素A的含量可以和胡萝卜相比，是白菜的数倍，维生素C的含量亦较高。

　　这些物质对机体的生长发育和维持正常生理功能有一定作用。菠菜中还含有糖、脂肪、氟、芳香甙、α-生育酚、6-羟甲基喋啶二酮及微量元素等，这些物质对人体新陈代谢功能有良好的效果，堪称“蔬菜之王”。

　　菠菜性凉味甘，入肺、肠、胃经。具有养血、止血、敛阴润燥、通利肠胃、健脾和中、止渴、解酒毒和热毒之功效。

　　 10、韭菜

　　韭菜含有蛋白质、糖类、脂肪、B族维生素、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁等营养物质，对机体有一定的营养作用。还含有丰富的粗纤维，其含量比菠菜高1～2倍。

　　韭菜中所含的挥发性精油及含硫化合物，既是韭菜香气来源，又具有降低血脂的作用，对高血脂及冠心病有一定的疗效。

2023-08-04 11:11:50

1.治疗脑梗的。
脑袋里长肿瘤，脑梗等症状，大医院治疗一般都得开刀，大岁数了的人风险太大，但是少数民族——白族的人根本不当回事，说有什么呀，你弄7.8斤晒干的桔子皮作枕头，天天枕着它就行了。
所以记住哦，干橘子皮枕头天天睡治疗脑肿瘤和脑梗有奇效。

2.肝上长了肿瘤。
有一农村人穷，家里三千元都出不起，结果村里一个老人告诉他说，你还不去河滩水边上，去找“水葱”去。
“水葱”，据说是水里长的葱，从小生活在城市钢筋水泥的人根本不知道是什么，现在河流污染严重不好找了。找到水葱晒干后煎水喝，一喝就喝一个月，肝部就不疼了，好了。
3.菌痢。
夏天吃东西不注意尤其小孩拉肚子不止，消炎输液效果都不堪理想。年长的人告诉你：产妇糖就是红糖，沸水冲开，大蒜切成碎片，待水可以喝的时候一起服下3---5小蒜片就可。
立马见效，一般2--3次就痊愈且数年不复。
4.流鼻血。
小时候很多人都有个毛病，就是经常早上一醒来发现枕头上都是血，晚上流鼻血了。平常也容易一碰就流鼻血。
有一个赤脚医生说，用红糖水煮精瘦肉，然后连汤带肉吃下去，这样就能好。
5.头发稀少或者掉头发。
这是湖南一个老中医开的一个方子，不仅有效，关键是这个方子非常便宜：一共是3种药：鱼肝油，胱氨酸，维生素B6。都是一块多一瓶，都是一天3次，按着瓶上说明吃几片去吃，记住，3瓶一块吃，不要断。效果绝对好，比可贵的其他药有效得多。
6.耳朵里老是痒。
这个更简单：用棉签蘸酒精或高度酒在耳朵里擦下，立解。
7.皮肤病。
大多数的皮肤病都可以用土豆治好。把土豆切成薄片贴在患处就行了，或者把土豆榨出的水涂患处。记住严重的要坚持几天才行哦。
8.治慢性胃炎。
坚持用黄瓜藤烧水喝，会治疗胃炎，很多朋友试过，很有效
9.治癌偏方。
这个方子完全是食物，放心喝就好了，有病冶病无病强身：牛膀、香菇、白萝卜、白萝卜缨子各占4分之一，熬开了当水喝。喝了后 PP会很多，呵呵！这个方子没有具体针对哪种癌证。治癌的药里都有一种香菇多糖的成分，来源于香菇。药疗不如食疗，药物都有其偏性，但食物是取其平和之性兼补元气。而且得这个病的人还要坚持煅练身体，自身生出正气来抵御癌细胞。不能光依靠药物。
10.小孩招邪气。
煮一坨鸡蛋，把蛋壳和蛋黄去掉，留下蛋白，包一个银戒指之类的小银器在里边，再在外边裹一层布，搽脊椎骨和关节内侧。病马上就好了，打开蛋白，就能看见银器已经变黑。
注：不要吃那个蛋白，能埋掉最好：要是被小动物吃了的话，那小动物会生病的。
11.夜盲。以前眼睛晚上看不清，白蒙蒙的，可能叫夜盲，医生包了，菊花，枸杞，鲍鱼的壳（打碎一块一块的），然后加点羊肝，没就猪肝，用水煮，没喝多久就好了，喝起来香香的，好有效！
12.治疗咳嗽。
这个咳嗽多发生在秋末冬初，遇到冷空气咳不停。没有痰，只是干咳。用黄蒿拌上鸡蛋，搅匀。用香油来煎鸡蛋。然后趁热吃掉，睡觉，发汗。第二天就好了。注意，吃了药再渴也不能喝水。否则无效。
13.治疗痔疮。
原料就是用东北野生黑木耳，超市有卖的。泡开洗净，放在水里煮沸，一次200CC，喝个三两天，一天两次，就完全好了，再也不会复发。
14.眼睛长麦粒肿:用黑色的缝衣服的线在另一侧的中指根上缠上几圈，就好了
15.红眼病:用飞来榕的叶子烧水洗眼，另加黄糖内服一碗，三天！根除！
16.眼睛上火,或者电焊后,或者红眼病:有时滴眼药水效果很慢，最好的办法用刚生了小孩的女人的奶水滴到眼睛上,效果很好,更快.
17.孩子用过的偏方治长期咳嗽:咳嗽了很长时间，就是好了还咳嗽，老是不好。这个可以这样：睡前用香油炒草鸡蛋，连吃，一直到不咳嗽，一般连吃一个月就可以。
18.治疗便秘。吃南瓜或者红薯，第二天大便就顺畅了。
19.永久治腿抽筋的方法:灯芯草一把，烧成灰后冲水喝，一次就可以了。
20.小儿肺炎:
一方：鱼腥草炖荷包蛋。
二方：沙参炖鸡蛋，沙参20克左右，先放少许水泡，泡软了切小片，注意泡过的水不要倒，和沙参片，鸡蛋一起炖，鸡蛋打散，放点冰糖，一小时就行。此方源自广东，一个星期炖一次吧
21.治疗扁平疣:新鲜长条紫茄子，切下茄子蒂把，放在炭火上烤热，趁热挤出蒂把的水，使劲擦扁平疣，神效！
22.孩子吃多了，拉稀:俗话说：“撑着了”。“伤食了”。有一方子特别灵：芝麻酱+蜂蜜。
23.提供一个止打嗝的方法:打嗝不止的时候站着把腰弯下来，保持这个姿势喝水（玩笑话就是撅着屁股喝水），再站起来，就不打嗝了。非常管用，屡试不爽。
24.治高血压：
（1）香蕉皮30克，晒干水煎喝，每日3次，一个效。
（2）用中药罗布麻，开水冲喝，每日15克，半月见效。
（3）银杏叶每日15克，用开水冲喝下，半月见效。
25、治低血压：
甘草20克，桂枝，肉桂各40克，将以上药物混合后当茶冲泡服用一周。
26、治血脂稠：
（1）枸杞子10克，何首乌，草决明，山楂各15