糖尿病患者可以吃含木糖醇的八宝粥吗？

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中，经过深加工而制得的，是一种天然健康的甜味剂。 木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂，是蔗糖和葡萄糖替代品。 木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品添加剂，不受用量限制的加入食品中。 在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。

一般情况下，糖尿病人是可以吃木糖醇食品的，但是不能多吃。糖尿病人过量使用木糖醇会产生不良的影响，会危害身体健康。下面让我们具体来看看吧！

什么是木糖醇

木糖醇是从白桦树等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。和普通的蔗糖、砂糖相比，热量要低得多。所以，它进入人体后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用。因为甜度与蔗糖相似，热量却比其他碳水化合物少了40%。

糖尿病人可以吃木糖醇吗

糖尿病人可以吃木糖醇，但这不意味着可以多吃，糖尿病人只能吃少量的木糖醇。

现在因为一些商业、广告宣传，人们对木糖醇的认识存在一定的误区。其实木糖醇只是一种甜味剂，是食品添加使用的调味剂，这不能作为常用添加剂，因此健康人群与糖尿病患者都不宜多吃，尤其不能过量，这对人体健康没有好处。

对于糖尿病人，因不能食用精制糖类，而用木糖醇来代替蔗糖。木糖醇在某种意义上讲可起到增加甜度的作用，但食用过多不利于糖尿病的治疗，而且还可引起血中甘油三酯升高，使冠状动脉粥样硬化。木糖醇在代谢初始，可能不需要胰岛素参加，但在代谢后期，就需要胰岛素的参与。所以，木糖醇不能替代葡萄糖，也不能避免发生代谢紊乱，更不能降低血糖、尿糖和消除糖尿病的“三多”表现。因此，糖尿病患者不宜多食木糖醇。

进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好，由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。

糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱，不能食用过多的糖，就连少量的糖也可能引起不良后果。营养师说，糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。

因此，木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖尿病人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

糖尿病人怎么吃木糖醇

糖尿病患者在食用木糖醇食品的时候，可以通过减少热量的摄取来保证饮食总量没发生变化，一天最多不要超过五十克。比如，添加木糖醇的“无糖”糕点，即便没有蔗糖，也是高热量食物，吃得多了对餐后血糖影响很大。所以对糖尿病患者来说，应该注意对木糖醇食品的食用量，不要因为感觉它热量低而过多食用给身体带来一些变化。

糖尿病患者如果吃了木糖醇食品，就应该减少日常食品的量，来保证正常的血糖。比如说木糖醇的点心，它是属于主食类的，所以食用后就要相应的减少一些主食的量。同样地，如果饮用了一杯木糖醇奶粉冲的牛奶，那就需要减少当天一杯正常牛奶的量。

糖尿病人可以多吃木糖醇吗

可以吃，但这不意味着可以多吃，尤其是一些商业、广告宣传，人们对木糖醇的认识存在一定的误区。其实木糖醇只是一种甜味剂，是食品添加使用的调味剂，这不能作为常用添加剂，因此健康人群与糖尿病患者都不宜多吃，尤其不能过量，这对人体健康没有好处。

对于糖尿病人，因不能食用精制糖类，而用木糖醇来代替蔗糖。木糖醇在某种意义上讲可起到增加甜度的作用，但食用过多不利于糖尿病的治疗，而且还可引起血中甘油三酯升高，使冠状动脉粥样硬化。木糖醇在代谢初始，可能不需要胰岛素参加，但在代谢后期，就需要胰岛素的参与。所以，木糖醇不能替代葡萄糖，也不能避免发生代谢紊乱，更不能降低血糖、尿糖和消除糖尿病的“三多”表现。因此，糖尿病患者不宜多食木糖醇。

木糖醇的作用

1、用于于口香糖、胶姆糖、太妃糖、软糖、果冻、巧克力、口含片中，具有润喉、洁齿、防龋齿等特点。

2、可以代替蔗糖，利用其不发酵性，用于饮料、牛奶、面包、果脯、饼干、酸奶、果酱、八宝粥中，使其口感好，甜味持久。

3、木糖醇具有与甘油相同的保湿和改善皮肤粗糙的功能，而且使用时不发黏，令人备感清爽，可用于各种护肤品和牙膏。

4、木糖醇可为糖尿病患者提供理想的食糖代用品，果汁、饮料、咖啡、牛奶、冰品、面包、糖果等都可用木糖醇代替蔗糖使用，木糖醇也可以代替蔗糖制作糖醋排骨、糖醋鱼等菜肴。

5、木糖醇具有抑制腐蚀的作用，在口腔中长时间滞留木糖醇，可有效地预防龋齿。根据这一特性，木糖醇被广泛应用于胶姆糖、口香糖、糖果、巧克力等食品;木糖醇在日本被广泛应用于医药品和化妆品中。

6、在医学界的应用：用于,木糖醇注射液和口服液，糖尿病患者能量补充用药、代谢异常的纠正用药或改善糖代谢,消除酮血症。

不宜食用
我细看了配料，凡是带有木糖醇字样的，配料中一定有阿斯巴甜和安赛蜜！
阿斯巴甜在人体内，被分解为三个元素：甲醇 (methanol， 10%)、天（门）冬氨酸 (aspartic acid， 40%)、及苯丙氨酸(phenylalanine， 50%)。 　　1. 甲醇 (methanol)：甲醇是一种神经毒素 (neurotoxin)，它继而被分解成甲醛(formaldehyde，一种致癌物质)，甲醛会被多种身体的组织吸收(英文资料来源：西斑牙的研究一、及研究二)。甲醛继而被分解成甲酸(formic acid，又称蚁酸)(英文资料来源)。(注：蚁酸是一种毒素，由红火蚁或蜜蜂分泌，透过蚁咬或叮刺来作防卫及攻击。)。 　　2. 天（门）冬氨酸 (aspartic acid)：它是一种刺激性毒素 (excito-toxin)，会刺激神经细胞至死(英文资料来源)。(注：在天然食物中的天冬胺酸，其分子 (molecules) 是连结在其彵的蛋白质上，所以不会如在无糖汽水中，有刺激神经细胞至死的影响。 　　3. 苯丙氨酸 (phenylalanine)：它是天然食物中的一种氨基酸 (amino-acid)。不过，在单独存在的形态，苯丙胺酸会在高达 15% 对它过敏的人士中，引发痉挛 (seizure) 及抽搐 (convulsion)，而且并不视乎进食的份量(英文资料来源、及注脚 1)。此外，苯丙氨酸可以导致脑部永久的伤害，甚至死亡，尤其是大量进食、或在怀孕期间。在 1972 年的研究，进食阿斯巴甜(报告中代号 SC-18862)的猴子幼婴，出现痉挛及死亡。 　　注：高血压的人，尿液中的甲酸 (formic acid) 及丙胺酸(alanine，一种胺基酸)，水平会较高。一个可能的解释是，这些人都饮用了大量含阿斯巴甜的汽水，同时引起高血压、及高水平的阿斯巴甜代谢物。

无糖八宝粥，如果在没加木糖醇的情况是下是淡而无味的，糖尿病人是吃不下去。市面上为了改善口感，而加入一点木糖醇来改善口感，让糖尿病人也能吃甜味。少量的木糖醇是不影响糖尿病人健康，也不影响血糖指数。
所以说，看个人喜欢，如果你喜欢吃不添的，那就选择没有任何添加的无糖八宝粥，如果要有点甜味就吃木糖醇八宝粥。一般情况下，无糖八宝粥，与木糖醇八宝粥的区别在于，添加剂的不同，可能是添加了麦芽糖醇或者山梨糖醇等。