糖尿病史23年，目前空腹血糖8,0左右，可以吃这些燕麦吗智仁

对于血糖高的人来讲，其饮食应该注意主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。该类患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。也可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。像白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

　　燕麦的麸皮含丰富维生素B群，有助胎儿发展，孕妇可以多吃，但是糖尿病人吃燕麦就要注意了。今天我就与大家分享糖尿病人吃燕麦方法，仅供大家参考!

　　1、用开水泡：用适量燕麦，加3倍开水冲泡，大概20分钟即可食用。

　　2、冲牛奶：用300毫升牛奶，适量的燕麦，加热3分钟，不宜太久，以免损失营养。稀稠看个人喜欢。

　　2、燕麦粥：对于糖尿病的患者来讲煮燕麦粥时还可以加入一些绿叶蔬菜和胡萝卜，做成燕麦菜粥。

　　3、燕麦饭：在白米中添加适量燕麦一起煮，糖尿病患者每天可食用50克左右，算作主食的一部分。

　　现代研究表明，燕麦含人体所需要的多种营养成分，其中蛋白质含量为15、6%，是小麦粉、大米的1、6～2、3倍。赖氨酸是一种必需氨基酸，在燕麦中含量很高，每100克燕麦含680毫克赖氨酸，是大米、小麦粉的6～10倍。脂肪含量为8、8%，其中80%为不饱和脂肪酸，而且亚油酸极为丰富，亚油酸是人体的必需脂肪酸，它能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺素的必要成分，对维护人体的性机能亦有重要作用。燕麦中可溶性纤维素达4%～6%，是稻米、小麦的7倍，丰富的纤维素有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防肠燥便秘，并有预防脑血管病的功效。

　　燕麦中磷、铁、钙的含量也居粮食作物首位。钙、磷、铁、锌、锰、铬等矿物质和微量元素，对预防骨质疏松有一定作用，可促进伤口愈合，以及防止贫血等。燕麦中丰富的维生素B1、B2、维生素E及叶酸等，可以改善血液循环等多种生理功能。燕麦中还含有多种酶类物质和皂甙素，能够帮助延缓细胞的衰老，消除疲劳。

　　1、临床试验表明，燕麦的填充作用可以产生饱腹感，能够减少能量的过多摄入，控制血糖水平，防止餐后血糖升高，使血糖趋于平缓，因此可以改善糖尿病患者的症状并减少对胰岛素的依赖，缓解糖尿病患者常伴发的心血管并发症。所以，燕麦非常适合糖尿病患者食用。

　　2、有的糖尿病患者饥饿感强，食用燕麦后产生的饱腹感能够适度控制饮食，防止营养过剩，缩短食物残渣和多余脂肪在肠道停留的时间，减少脂肪的堆积，达到降脂、预防肥胖的作用。

　　3、燕麦富含膳食纤维，胶体状的?-葡聚糖是燕麦水溶性膳食纤维的主要成分。膳食纤维可导致食物在胃里停留时间延长，推迟小肠对淀粉的消化吸收。水溶性膳食纤维在肠内形成黏状物，将食物包裹，阻止小肠对淀粉吸收，使餐后血糖上升趋缓和，起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。还可降低胆固醇，缓解便秘，减少肠癌的发生。

　　4、燕麦含有微量元素铬，微量元素铬参与体内糖代谢，对糖尿病有较好的防治作用。

　　5、燕麦含糖量比较低，而且又是果糖衍生的多糖，因而是糖尿病患者的极好的食物。

　　1、降低血胆固醇：水溶性纤维以及?-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇(Total Cholesterol)以及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇。 LDL-C)的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。

　　2、控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。

　　3、改善便秘：因为燕麦纤维中含有?-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。

　　4、促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。

　　5、预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。

　　6、预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷!因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松呢!

血糖高的人怎么样去吃食物，才有助于稳定血糖呢？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有六点饮食健议供血糖高的朋友参考。
1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。
3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。
6、血糖高的人就是因为糖没有办法被身体利用才会高，而帮助血糖利用的关键营养素就是维生素B族，只有维生素B族的量足够，你的血糖才有机会平稳。所以要多吃含维生素B族的食物，比如说动物肝脏，肾脏，小麦胚芽粉，酵母粉豆类，鸡蛋含量比较丰富，还有很多的肉类和坚果类的食物，也含有一部分。但是对于血糖高的人来说，这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪，需要额外的多补充维生素B族的营养素。
另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得多补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的血糖才能彻底恢复正常。

血糖高也是可以吃小米和燕麦粥的。
燕麦和麦片这些粗粮当中含有很多的无机盐，还有丰富的维生素和膳食纤维，不仅能够有效的补充身体的营养，还可以促进肠胃功能，降低血糖的水平，适合血糖高的人食用。
摄入足量的蛋白质虽然说血糖高的人需要严格控制饮食，但并不是说什么都不能吃，人体当中必需的一些营养还是要有的。血糖高的患者每天都要摄入足够量的优质蛋白质，大豆以及其制品是最好的。大豆当中含有丰富的优质蛋白质，而且胆固醇的含量也非常的低，还能够降血脂，特别适合血糖高的人吃。
坚持低脂低糖饮食对于血糖高的患者来说，脂肪一直都是大忌，所以平时一定要坚持低糖低脂饮食，不要摄入过多的脂肪和糖分，否则的话会让血糖的水平再次升高。
多吃些新鲜的蔬菜血糖高的患者平时要注意控制热量，在这期间可能会感觉到饥饿，这个时候可以选择吃一些新鲜而且含糖量低的蔬菜，比如说西兰花，吃的时候可以用水煮一下，然后加上一点点佐料拌着吃，既能够增加饱腹感，又可以降低血糖的水平。
　适当的吃一些水果当水果，不用担心，水果中的葡萄糖和果糖的含量都是比较高的，如果说血糖处于上升期的时候，建议不要吃水果，不过如果血糖水平相对稳定的话，可以适当的吃一些，不过要选择低糖的水果，比如说石榴，菠萝，苹果等。