肺炎患者在饮食方面应该怎么调理？

肺炎是由肺炎双球菌或病毒引起的呼吸系统急性病。肺炎病人在用药物积极治疗的同时，应注意饮食的合理性，才有助于早日康复。

1.补充热量和蛋白质。因高烧严重消耗体力，热退后应适当增加热量和蛋白质的摄入。可多吃些瘦肉、鲤鱼、海蜇、豆类及其制品、核桃、花生、百合等，这些食物既有丰富蛋白质，又有清热润肺作用，对肺炎病人的康复有帮助。

2.适当吃些富含铁、铜钙的食物。由于肺炎会导致换气困难，出现缺氧或二氧化碳滞留，从而会引起体内酸碱平衡失调，心肌缺氧，并影响神经系统。因此，平时应适当吃些含铁和铜丰富的食物，如动物肝、肾、蛋黄、芝麻酱、黄豆、芋头、油菜、茄子等，这样可帮助氧的携带和运输，还应多吃些含钙的食物，如虾皮、芝麻、骨头汤等，以营养心肌和保护神经。

3.肺炎病人可经常吃鱼。因鱼体内含有ω－3脂肪酸，能遏制肺炎和肺功能衰退。在沙丁鱼、鲭鱼中均含有丰富的ω－3脂肪酸，为保持鱼的营养成分，烹调时应采用煮、蒸的方法，勿用油炸、油煎。

4.补充足量的水分。由于缺氧和病毒的作用，易引起胃肠道功能障碍，常表现为呕吐、腹泻。因此，需补足水分，并给予流质或半流质食物，如蛋汤、藕粉、果汁等。

5.为了清热化痰，应多吃些萝卜、荸荠、枇杷、柑橘、梨、黄瓜等，这些食物含较多水分，又有清热化痰作用。

6.肺炎病人忌食辛辣等刺激性食物；忌浓茶；少吃海腥发物；戒烟禁酒。

1.肺炎适当多吃富含铁、铜、钙的食物。由于肺炎会导致缺氧和二氧化碳潴留，从而引起体内酸碱平衡失调、心肌失养并影响神经系统。因此，平时应适当多吃些含铁和铜丰富的食物，如动物的肝、肾、心、蛋黄、芝麻酱、黄豆、芋头、油菜、茄子、荠菜等。这样可帮助氧的携带和运输，同时还应多吃些富含钙的食物，如虾皮、芝麻、牛奶、骨头汤等，以营养心肌和神经。

2.补充足量的水分。由于缺氧和病毒的作用，易引起胃肠道功能障碍，常表现为呕吐、腹泻，因此需补充足量的水分，并予易消化的流质和半流质食物，如蛋汤、藕粉、果汁等，同时还应多吃些萝卜、荸荠、枇杷、柑橘、梨、黄瓜等，这些食物既含丰富的水分，又有清热化痰作用。

3.肺炎病人应禁食大蒜、洋葱、辣椒等辛辣刺激性食物，禁喝咖啡、浓茶，禁烟忌酒，少吃海腥食物。

肺炎可以说是我们生活中非常常见的一种疾病，许多人都会因为各种各样的原因而导致患上肺炎，而患上肺炎之后不少人都会通过饮食来调理自己的身体，例如吃一些对肺炎病情有帮助的食物，那么肺炎怎么饮食调理？肺炎食疗偏方是怎样的？
1、杏梨饮
食材：杏仁10g（打碎），梨2个，薄荷6个，橘梗3g。
制法：将杏仁、薄荷、橘梗煎水取汁，梨切碎捣烂，绞取汁液，与前汁混合，分两次饮用。
功效：本方的杏仁可以降低止咳，橘梗可以宣肺祛痰，梨子可以清热生津、化痰。主要适用于小儿肺炎患者。
2、百合杏仁粥
诗词啊：千百合30g，甜杏仁20g，糯米60g
制法：将干百合、杏仁、糯米洗净，放入锅内加适量水，煮成粥即可。作为早餐食用。
功效：润肺止咳，养心安神，适用于肺炎患者。
3、百合粥
食材：干百合30g，米100g，冰糖30g
制法：将干百合研碎，米淘净，加冰糖及水一起煮粥。分2次温服。
功效：补肺止咳，养心安神，适用于肺炎患者。
4、贝母粥
食材：川贝母粉5g，米100g，砂糖30g
制法：将米淘净，加砂糖与水同煮成粥，在粥将成时，调入川贝母粉，在煮2-3沸即可。每日分2次温服。
功效：润肺止咳，降气化痰，适用于肺炎患者。
5、扁豆粥
食材：白扁豆25g，米60g，红糖10g
制法：将白扁豆洗净，用温水泡胀。米淘净与扁豆一起昂如砂锅，加清水，用旺火烧开，改用小火煮，至稠时加入红糖，们烂后趁热食用。
功效：健脾化湿，适用于肺炎食欲不振的患者。
6、山药杏仁粥
食材：山药、粟米各100g，杏仁20g，酥油适量
制法：山药煮熟，粟米炒为粉，杏仁炒制熟，去皮、尖，捣为末。每日用开水冲杏仁末10g，山药、粟米粉各适量，调入酥油空腹服用。
功效：补中益气，温中润肺，适用于肺炎患者。
7、肺炎的治疗
（1）推拿按摩
保证有足够的休息时间，注意保暖，避免受寒。注气温变化剧烈要及时增减衣物，避免受寒后加重病情。
治法：补肺滋肾，化痰活血。
氧疗：适用于晚期患者。
（2）积极开展体育活动
适当锻炼，提高免疫力。比如做一些深呼吸、散步、练太极拳、练气功。
（3）气阴两虚，痰瘀阻肺
干咳无痰或少痰，喘息气短，动则加甚，神疲乏力，口干咽燥，五心烦热，腰酸膝软，舌淡红、首薄白或少苔，脉细滑或细弱。
（4）脾肾阳虚，瘀血内阻
咳喘无力，动则加甚，呼多吸少，下肢浮肿，形寒肢冷，面灰唇紫，舌质淡胖、苔薄白，脉沉细无力
（5）精神上应保持愉快乐观的情绪
防止精神刺激和精神过度紧张。这就要求你要有一个豁达开朗的生活态度，也就是说要保持精神愉快，就要培养“知足常乐”的思想，不过分追求名利和享受要体会“比上不足，比下有余”的道理，这样可以感到生活和心理上的满足。
（6）饮食上要清淡、易消化
多吃瓜果蔬菜，多饮水，避免食用辛酸、油炸的食物及蛋、鱼、虾等易诱发哮喘的食物。

肺炎患者的饮食要以补充营养物质、增加抵抗力、有利肺炎康复为原则，可以吃一些高热量、高维生素、高蛋白的易消化或半流质食物，同时也要注意适当的饮水。下面为肺炎患者准备的饮食菜谱。

　　1、百合莲子瘦肉粥

　　材料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。

　　做法：米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥，加入莲子和红枣，待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮，粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。

　　2、鲜菇红枣鸡汤

　　材料：半只土鸡，鸡油菌、红枣、枸杞、姜。

　　做法：鸡斩块后，洗净沥干，生姜切片。锅中放1勺油，轻晃锅体，使油均匀分布（目的是防粘锅），下入鸡块和姜片，翻炒5分钟；鸡肉炒香后，往炒锅里加入开水，水量没过鸡肉，煮开后倒入汤煲内，中火煲；将鸡油菌去蒂，洗净，备用，1小时后，下入鸡油菌和红枣，继续煲15分钟；15分钟后，加入枸杞和盐，继续煲一刻钟即可。有通便、明目、润肺的功效。

　　3、冰糖雪梨

　　将梨中间掏空，准备冰糖、枸杞，上屉蒸15分钟左右即可。雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效。

　　秋冬季节干燥，肺炎患者更需要润肺，在饮食选取上要以生津润肺、养阴清燥的饮食食物为主，这样可以在饮食上调理肺脏，有利于肺炎患者的康复。