我患有糖尿病，我去超市买了一包未添加蔗糖的黑芝麻糊，还有豆奶

都知道黑芝麻有很好的保健效果，而且黑芝麻还可以加工成许多食品食用，黑芝麻糊就是生活中比较受大众欢迎的一种，吃黑芝麻糊不但能滋润皮肤，减少皱纹，还会让肤色变得更加红润白净，关于黑芝麻糊的功效与作用及禁忌，我们可以看看下面的介绍。

【黑芝麻糊的功效与作用】

护肤美肤

1、黑芝麻中含有大量维生素E，能够促进人体对维生素A的利用，并且可以与维生素C起协同作用，起到保护肌肤健康的作用，常吃黑芝麻糊会让肌肤保持光滑柔嫩，并且黑芝麻糊不但可以食用，还可以用来做面膜。

补血

2、黑芝麻中含有丰富的脂肪油，蛋白质，钙，磷，铁等元素，还有芝麻素，花生算，芝麻酚，维生素A，B,D,E等营养物质;中老年人群常吃黑芝麻糊可以消除血管内胆固醇，降低血脂，还能调节贫血，四肢乏力等症。比较适合高血脂，高血压，糖尿病人群食用，可以有效防治动脉粥样硬化，胆结石等症。

减肥瘦身

3、黑芝麻糊热量不高，营养丰富，含有能够帮助瘦身的肌糖，蛋黄素，胆碱等物质，想减肥的人群如果又担心饥饿，但又怕吃多了发胖的话，不妨吃点芝麻糊来充饥，既能饱腹又不会发胖。

降血压

4、黑芝麻糊中的钾元素丰富，钠元素含量则比较少，这对控制人体血压和保护心脏健康起到了关键作用，而高血压人群恰恰是由于高盐饮食导致血压过高，因此需要补充充分的钾元素来降低血压，吃黑芝麻糊就能起到很好的降血压作用。

预防便秘

5、习惯性便秘人群体内囤积了太多毒素，会导致肝脏受到伤害，常吃黑芝麻糊既能润肠治疗便秘，同时也能起到滋润肌肤的作用，因此，习惯性便秘的人不妨多吃点黑芝麻糊来缓解便秘症状。

乌发润发

6、现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，因此吃黑芝麻糊可以让头发变得乌黑。

黑芝麻糊的食用禁忌

7、长期食用黑芝麻糊不会产生不良反应，但是黑芝麻中的脂肪酸含量较多，患有毛囊炎的病人需要控制食用，以免影响病情恢复。

首先，人体的各项器官在晚上的运行速度缓慢，从而使得代谢也比较缓慢，这样就会让体内的热量增多，引起肥胖；其次一般黑芝麻糊都会加点糖一起食用，那么晚上喝黑芝麻糊就可能会使糖分不能完全分解，长期如此，就会引起肥胖。

常喝黑芝麻糊，对身体有哪些好处？身体会有什么变化？ 黑芝麻是一种含有蛋白质、脂肪等多种营养素的食材。喝芝麻糊，无疑会摄入不少的供能营养素，一克脂肪供能9千卡，一克蛋白质供能4千卡，这样一来即可以给身体补充热量，增强饱腹感，抵抗饥饿。

早餐，很多人不喜欢吃，他们并不是觉得早餐不重要，他们则是感觉早餐并不好吃，提不起自己的“兴趣”。相对而言，“黑芝麻糊”则是一种味道诱人的早餐，香甜醇厚，加入早餐“食材大军”，增强各位的早餐欲望。

和大米粥、白面糊糊相比，黑芝麻糊中含有不少的膳食纤维，经常摄入膳食纤维，则可以促进肠道代谢，以此促进排便，预防便秘、肠道癌症等肠道问题，让您的肠道更加趋于 健康 。
食用黑芝麻糊，一些 健康 细节应该做到：
市面上售卖的黑芝麻糊杂七杂八、琳琅满目，各位在选择的时候应该谨慎，推荐选择“纯度更高的纯天然黑芝麻糊”，减少额外其他的物质，包括糖、植脂末等各种物质。

有些人总是认为“黑芝麻糊没有味道”，所以在冲泡的过程中总喜欢额外加点白砂糖或其他“糖类食品”。然而，糖吃多了不仅会让你的牙齿变黑，还会让你离肥胖、糖尿病、痛风等问题更进一步。

所以，喝原味黑芝麻糊，身体会变得更加优秀。

芝麻糊好喝，但“一口喝不成一个胖子”，喝芝麻糊别着急，饮用太烫的芝麻糊，很容易刺激并损伤你的食道，增加食道发炎的风险。

所以，冲泡（熬煮）过芝麻糊后，请您先放下凉一凉，待其到体温（40摄氏度左右）左右饮用即可；不受伤，更安全。

芝麻糊很 健康 ，这不假；黑芝麻糊有营养，这也是件“实事儿”。然而，当加入其他一种或几种食材之后，黑芝麻糊将变得更好吃、更营养，您还能收获到更多的“幸福”。

所以，在冲泡黑芝麻的时候加入点核桃、花生、燕麦、水果、牛奶等食物，丰富味道的同时，增加食材的“营养系数”。

早餐，关键一餐，必须吃；黑芝麻，美味食材，推荐享用。当黑芝麻被打成粉之后， 健康 享用，你定将收获更多、更优秀的“美好”。

经常喝黑芝麻糊的人，每个人的身体变化是不一样的，一方面跟食材的搭配有关系，一方面跟个人的肠胃吸收功能有关系，黑芝麻糊的做法也有很多种，有些人喜欢买成品，有些人喜欢自己搭配食材磨粉，买来的成品中的比例你是不清楚的，因为它是大众化的食品，食材的配比并没有针对性，所以，你就算是经常吃，就跟平时吃其他食物一样，没有什么特别，更不要把它当成滋补的保健品。

虽然黑芝麻糊的成品介绍里有各种食材，比如核桃仁、桑葚、黑芝麻、枸杞等，但这些东西所占的比例肯定是非常少的，因为从价格上就能看得出来，所以，想长期吃黑芝麻糊，最好还是根据自己的体质和爱好选择喜欢的食材，合理的搭配在一起，这样通过食用一段时间的观察，自己就能很清楚的知道身体的一些变化，比如说头发变光亮了，脸色变得白净好看了，晚上睡觉不起夜了，白天上班有劲了等等，这些细微的变化都能跟食用的黑芝麻糊有关系。
常喝黑芝麻糊身体有什么变化吗？
无论多好的食物，食用以后的效果都跟自己的体质有关系，所以在选择食用黑芝麻糊的时候，你的真正目的是什么？比如补肾、乌发、美容养颜、补气血等，如果没有这些想法，只是想吃或者喜欢吃，就当成个普通的食物而已，食材的搭配比例都不重要，如果是针对某种需求而选择吃黑芝麻糊，那么，各种食材的搭配是有变化的，都是根据自己的实际情况来添加食材比例，如果自己懒得搭配，喜欢买一些现成的比较实惠的，也是不错的，不过，你买到的黑芝麻粉里大部分可能是黑豆粉，冲饮的时候就能喝得出来味道。

再来说说我喝黑芝麻粉之后的一些变化，我从2017年的5月份开始喝自己调配的黑芝麻粉，记得搭配的比例是黑芝麻一斤，黑豆一斤，薏米一斤，核桃半斤，花生半斤，红枣250克、枸杞50克，红豆,200克，一共是5斤，一天吃两次，能吃一个月，这里面还可以添加几样食材，比如山药、小米、燕麦等，红枣不能放多了，多了之后冲着喝的时候觉得有点腻，这些食材基本上都是炒熟的，像薏米、黑芝麻、黑豆，一般搭配都是3-5种食材，主要的食材还是黑芝麻、黑豆、核桃，其他的都是随意增减来调节口感。

我连续喝了半年，之后到现在也一直在食用，现在比以前的量少多了，每天吃一次，早餐的时候会添加到早餐粥里，最明显的变化就是气血足了，脸色比以前光亮，肤色显得干净，状态就像回到了年轻的时候，身上的肌肉比以前壮实，紧绷绷的，我觉得长期食用对我的身体有好处，其他方面也有了变化，比如肠胃、排便、头发等。

长期喝黑芝麻糊的好处主要是跟个人的身体状况有关系，一方面是跟食用的时间有关系，另一方面是搭配的食材有关系，所以，身体会有哪些变化，取决于这三个方面，比如食用一星期会有哪些变化，食用一个月、三个月会有哪些变化，都是不一样的，随着身体体质的变化，看到的效果也在变化或者后来就不太明显看到变化。

想喝就不用去想有多少好处，因为每天我们都需要给身体提供各种营养，食材的多样化就是为了满足身体的需要，偏食的人容易缺乏某些营养元素，所以，黑芝麻粉可以更好的补充各种营养，而且容易消化吸收，就把它当成饮食的一部分，配合早餐一起吃，满足身体一天的营养，简单而且安全。

变化可能不会明显，但好处肯定是多多的。

黑芝麻是很好的食物，不仅营养丰富还有丰富的香味，经常被作为调味料的一种起到增香的效果。还有一种常见的芝麻是白芝麻，虽然两者口味差异不大，但黑芝麻的营养价值比白芝麻要高很多，外皮上黑芝麻富含花青素，呈黑色，而白芝麻则没有这个特点。芝麻是油量较高的一种食物，而且同时也富含粗蛋白和碳水化合物，并且有高膳食纤维，营养较为均衡，100g黑芝麻含780mg钙质，290mg镁元素、358mg钾元素、516mg磷元素、约3g六元素、22.7mg铁元素、6.13mg锌元素、1.77mg铜元素以及17mg锰元素，论矿物质可以说秒杀一切常见食物，只不过平时我们不可能吃太多黑芝麻，毕竟它的热量和油脂的确太高了，碳水化合物也不可忽略，日常推荐可以每日吃一勺黑芝麻（约3g~4g），即使这么少的量，也能为我们补充不少矿物质了，尤其是日常我们更需求的常见元素，如钙元素、铁元素、锌元素。

黑芝麻因为油脂丰富，维生素E含量也较高，另外还有种类丰富，量也不低的维生素B族，维生素B1和B6最为突出。黑芝麻中的粗蛋白能提供所有人体所需的八种氨基酸；黑芝麻中的油脂也大部分属于不饱和脂肪酸类，如ω6和ω3，在黑芝麻中也是富含的，尤其是ω6含量较高，适当ω6脂肪酸的摄入有助提高“高密度脂蛋白”的浓度，有助预防高血脂，清洁血管；ω3脂肪酸的摄入有助促进大脑发育，降低细胞炎症、改善抑郁、预防多种心脑血管疾病。

因为黑芝麻营养富集味道也不错，它被做成了更多加工类食品，比如黑芝麻丸、黑芝麻饼、黑芝麻饼干、黑芝麻糊等等，其实个人就推荐这类营养丰富的食物最好就天然食用最佳，加工后会损失更多有益成分，而且加工后会有更多添加剂，如食盐、蔗糖、香精等，反倒可能对 健康 不利。题目中提到的黑芝麻糊，如果是包装产品其实也属于加工类食品，为了让味道更美味，一般来说，黑芝麻糊中都会添加大量蔗糖，如果仅仅是黑芝麻打成的糊，其实味道平平，更多的是一股香味儿和油脂的腻味儿，商品中的黑芝麻糊又香又甜，自然加了不少蔗糖，这类食物中也会常常添加植脂末，让糊变得更黏稠香醇。这些添加剂中可能带有氢化植物油，其中含反式脂肪酸，反倒对我们不利。

黑芝麻本来热量就高、油脂也多，碳水化合物也不低，好在黑芝麻膳食纤维含量高，适当食用对血糖影响不会太大，但若是做成黑芝麻做成糊破坏了膳食纤维，还成了加工食品，添加大量蔗糖，这对血糖的影响可就大了，泡上一包来吃血糖可能就哗啦啦地长，对于高血糖、糖尿病患者来说是危险的。总之，这里推荐大家直接吃黑芝麻，不用做成糊，更不必买加工类黑芝麻食品；若爱吃黑芝麻糊的朋友可以自己买仪器打黑芝麻粉，泡黑芝麻糊喝，自己不用额外添加蔗糖，直接吃的话虽然没什么甜味，但味道是十分香浓的。注意黑芝麻不宜过多食用，热量高、油脂高，碳水化合物不低，吃多了可引起肥胖，反倒可能对 健康 造成不利影响。

人们最常用黑芝麻的地方，就会用黑芝麻治白头发。但不幸的是，黑芝麻并没有这么强大的功效。在食用多少的情况下，对生长出来黑头发，都是没有什么效果的。

那黑芝麻真正的好处是什么呢？相比于直接吃黑芝麻，对于中老年人还可以选择食用黑芝麻糊的做法，每天早上坚持喝一碗黑芝麻糊，对身体 健康 有以下这几种好处。

每天早上坚持喝一碗黑芝麻糊，对身体 健康 的好处1：控制三高

在市面上销售的黑芝麻糊，有的是用各种粉，最主要的成分是黑芝麻粉，剩下的还会添加一些花生粉、核桃粉等等。就拿主要是黑芝麻粉制作而成的黑芝麻。

这样的食物，其中含有的抗氧化物质很多，如黑芝麻有较多的多酚类物质，在研究上证明：富含多酚类的物质，能够在一定程度上延缓餐后的血糖水平、血脂水平，对三高人群稳定病情，以及 健康 人群预防三高等慢性疾病有积极的作用。

每天早上坚持喝一碗黑芝麻糊，对身体 健康 的好处2：保护心脑血管 健康

冬天，相比于其他的季节，更容易高发心脑血管疾病。如果你本身又没有吃早饭的习惯，就不妨喝完黑芝麻糊，黑芝麻糊中的不饱和脂肪酸比例较高，其中包括丰富的亚油酸等成分。

能够起到降低血液中坏胆固醇的作用，进而起到降低心脑血管疾病高发的危险。

如果可以的话，在食用黑芝麻糊的时候，还可以给自己加上一个富含优质蛋白的鸡蛋、新鲜的绿叶蔬菜水果、一杯酸奶，也同样是一个堪称完美的早饭哦。

每天早上坚持喝一碗黑芝麻糊，对身体 健康 的好处3：延缓机体退化

人上了岁数之后，永远都抵不过的就是月经的蹉跎，这个时候机体会跟着退化。而黑色食物中除了含有丰富的不饱和脂肪酸、纤维素、蛋白质等成分，还含有较多的维生素E含量，每百克的黑芝麻中能够含有49mg的维生素E含量，对延缓机体退化、衰老、抗氧化有好处。

经常喝芝麻糊有这么多的好处，但也要提醒大家，黑芝麻糊的热量不低，每百克能够达到550千卡左右，即使好处多还好吃，也不建议大家多吃。

另外，大家还需要注意的1个问题是，黑色食物固然营养价值高，但并不能包含所有的营养成分，在饮食上还需种类多样。

我是很喜欢喝黑芝麻糊的，经常喝黑芝麻糊的人根据个人体质不同身体的变化也是不一样的。

有的人喜欢直接买成品黑芝麻糊，开水冲一下就可以喝，我是喜欢自己买来黑芝麻自己用破壁机打成糊糊喝，喜欢这样的原汁原味，总觉得自己打磨的放心。

有一段时间掉头发厉害，我就开始打黑芝麻糊喝，我用黑芝麻、桑椹、核桃仁、枸杞、红枣几样食材混合在一起放进破壁机打成黑色的糊糊喝。坚持一段时间之后，头发确实掉的少了，感觉正常了！同时便秘的现象也没有了！

我都是把黑芝麻糊当做早餐，个人认为早晨起床空腹吃黑芝麻糊吸收会更好。长期喝黑芝麻糊对身体引起的变化主要是跟个人的身体状况有关系，这主要是跟食用的时间有关系，还和你搭配的食材有关系，所以，身体会有哪些变化，取决于这三个方面，比如食用一星期会有哪些变化，连续食用三个月、半年会有哪些变化，都是不一样的，这会随着体质的改变慢慢变化。

既然大家都认可黑芝麻糊的种种好处，那么就坚持喝吧！

好处超多，适合大部分人群，对肾和头发特别好。

滋阴补肾，益气健脑

肯定是有好处，但也没有明显的感觉出来，也没觉得有什么变化。

超市里的黑芝麻糊含糖量高。

芝麻本身富含很多营养成分，吃芝麻最明显的好处，就是润肺和对头发好。

糖尿病没有办法根治，只能平时自己注意预防。

糖尿病预防
一、不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽，多吃蔬菜，尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，这样可以防止血糖在短时间内快速上升，对保护胰腺功能有帮助，特别是有糖尿病家族史的朋友一定要记住！
二、性生活有规律，防止感染性疾病；不要吃过量的抗生素。有些病毒感染和过量抗生素会诱发糖尿病。
三多加锻炼身体，少熬夜。
糖尿病是一种常见的多发病，在我国目前大约有2000-3000万糖尿病患者。此病到目前为止是一种不能根治，但可以良好控制的疾病。如果在专科医师的指导下，正确运用好现在的三类基本疗法，包括饮食、运动、降糖药物在内的综合疗法，而进行终生性治疗、绝大多数患者可以如正常人一样生活、工作、颐养天年。糖尿病患者应学会自我保健知识，积极预防各种慢性并发症发生、发展，避免致残、致死，从流行病学资料来看，如果控制空腹血糖〈7.2mmol/L(130mg/dl)，餐后血糖〈8.9mmol/L(160mg/dl)，糖化血红蛋白〈8%者极少发生并发症，亦是延缓其发生、发展的有效措施。所以糖尿病患者必须遵循严格控制高血糖，坚持治疗达标的原则，才是治疗糖尿病的根本保证，不能偏听、偏信社会上的“游医”所谓“包医、根治糖尿病”的谬论。

高血压糖尿病一周食谱
星期日 早餐：小麦胚芽粥100克、全麦面包一块、黄豆50克、亚麻粉50克、苹果（高血压）、西红柿一个（糖尿病）
午餐：米饭100克、黄豆50克、生菜2种：①、凉拌三丝②、千岛黄瓜；熟菜2种：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜汤。
星期一 早餐：红豆糙米粥100克、全麦面馒头一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、香蕉（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）
午餐：红豆糙米饭100克、生菜2种：①、绿皮三丝②、酸菜心；熟菜2种；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，丝瓜汤一碗
星期二 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、五香花腰豆50克、亚麻粉50克、猕猴桃（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）
午餐：蚕豆红米饭100克、生菜2种：①、什锦凉菜②、芹菜豆芽；熟菜2种：①、五彩豆腐，②、南瓜什锦，藕枣长生汤。
星期三 早餐：八宝粥100克、全麦面饼一个、红小豆50克、亚麻粉50克、香梨（高血压）、西红柿一个（糖尿病）
午餐：碗豆糙米饭100克、生菜2种：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2种：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣汤一碗。
星期四 早餐：红薯粥100克、全面面包一个、黄豆50克、亚麻粉50克、葡萄（高血压）、黄瓜一根（糖尿病）
午餐：芝麻香芋饼一个，生菜2种：①、香菜拌黄瓜②、凉拌洋葱；熟菜3个：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒饼子，桂圆汤一碗。
星期五 早餐：小麦粥100克、全麦面馒头一个、绿豆50克、亚麻粉50克、芒果（高血压）、生胡萝卜一根（糖尿病）
午餐：全麦面面条150克、素四宝（用素四宝拌全麦面面条）
星期六 早餐：南瓜粥100克、犹太面包一个、白腰豆50克、亚麻粉50克、西瓜（高血压）、西红柿一个（糖尿病）
午餐：菠萝饭200毫升、八宝汤。每天的晚餐：可以少吃点饭和水果、蔬菜，或者不吃饭只喝亚麻水。

糖尿病食物和食谱
1、水果类：
苹果：性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。
梨：性寒，味甘，微酸，属凉性水果。具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。主治热病烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风热、喉痛失音、眼赤肿痛、大便秘结、小便黄少等症。
桃：桃子性温，味甘、酸。桃子因含丰富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。主治津伤肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。桃子还具有“益颜色、解劳乏”之功效，前人也有“常吃桃子能驻颜”之说。适用于老年体虚及美容。用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服，可治糖尿病和高血压。
橙子：果肉性凉，味酸。具有生津清热、消痰降气、和中开胃、醒酒止渴等功效。主治热病伤津、身热汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、纳呆脘闷、酒醉口渴等症。
柚：性寒，味甘、酸。具有下气消痰、健胃消食、水肿止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食积不化、慢性咳嗽、痰多气喘、咽喉痒痛、热病口渴等症。据实验证明：柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，对病毒感染还有抑制作用。同时，有人认为柚子新鲜果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，保护心血管的作用，糖尿病、心脏病、高血压肥胖患者宜常食。
荔枝：性温，味甘、酸。具有补气健脾、养血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止泻等功效。主治脾虚久泻、呃逆不止、血虚崩漏、小儿遗尿、瘰疬、疔毒、痘疹等症。
樱桃：性温，味甘。具有益气补虚、脾胃功能失调、发汗、祛风透疹、解毒、滋肤美颜等功效。主治缺铁性贫血、瘫痪、四肢麻木、风湿性关节炎、痛风、腰背疼痛、冻疮、贫血、烧烫伤等症。因其中含有果胶，能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降，有治疗糖尿病作用。
杨梅：性温，味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止呕、消信、痢疾、霍乱吐泻、胃肠功能失调、糖尿病等症。
糖尿病人能食用黑巧克力和蓝莓。
2、五谷杂粮类：
小麦：功效：小麦性凉，味甘。具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠、心悸怔忡、癔病、脾虚泄泻等症。
燕麦：又名皮燕麦、雀麦、野麦。功效：燕麦性温，味甘。具有益肝和脾、滑肠催产的功效。主治病后体虚糖尿病、纳呆、便秘、难产等症。此外还有止汗、止血的功效，或治虚汗、盗汗、出血等症。由于其滑肠、催产，故孕妇禁食。
荞麦：又名莜麦、油麦、乌麦、花荞、三角麦、玉麦、甜荞麦。功效：荞麦性凉，味甘。具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效。主治头风疼痛、胃肠积滞、痢疾热泻、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症；外用可清热解毒。由于荞麦中含有红色荧光素，花中尤多，部分人食用后可产生光敏感症(荞麦病)，如耳、鼻等处发炎肿胀，眼结膜炎，咽炎，喉炎，支气管炎等，应当引起注意。因其性寒，食之能动寒气、发痼疾，患皮肤过敏及脾胃虚寒者禁食。
小米：功效为性凉、味甘、咸。具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效。主治病后、产后体虚、脾胃虚弱、不思饮食、呕吐泄泻、小儿消化不良、口干烦渴等症；还有滋阴液、养肾气的功效，可治消渴口干、腰膝酸软、止泄痢、利小便；外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。小米为碱性食物，因此，风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不会有任何不适。
玉米：功效是性平，味甘。具有调 中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃纳不佳、慢性肾炎水肿、尿路结石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮肿、黄疸等症。
大豆：大豆性平、味甘。具有补虚清热、利便、除湿、健脾、宽中等功效。主治面黄体弱、胃中积热、水肿、小便不利、风湿痹痛、习惯性便秘等症。黄豆有“宽中下气、利大便、消肿毒”的功效。常服可防治高血压、动脉硬化、糖尿病等病症。
黑豆：黑大豆性平、味甘。具有补肾滋阴、补血活血、除湿利水、祛风解毒等功效。主治肾虚消渴、不孕不育、耳聋、盗汗自汗、产后诸疾，中风脚弱、血虚目暗、下血、水肿胀满、脚气、黄疸浮肿等症。还可治风痹筋挛、骨痛。
薏米：性凉、味甘、淡。具有清热排脓、利水渗湿、健脾止泻等功效。主治水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、小便短赤、筋脉挛急，肺脓肿、肠痈、阑尾炎、热淋、石淋消渴等症。
绿豆：性寒、味甘。具有清热解毒、消暑利尿等功效。主治热痱疮痈、各种水肿、水火烫伤、乳痈、消渴、痄腮、暑热烦渴，降血脂及各种中毒等症。并有抗过敏功效，可治荨麻疹等变态反应性疾病。
豌豆：性平，味甘。具有和中下气、解毒利水等功效。主治小便不畅、下腹胀满、产后乳汁不下、糖尿病、脚气、痈肿等症。
豇豆：性平、味甘。具有健脾补肾功效。主治食积、腹胀、小儿消化不良、嗳气、糖尿病、带下等症。外用可消肿解毒。
扁豆：性平，味甘。具有祛暑、化湿、健脾和中等功效。主治暑湿杂症、脾虚泄泻、赤白带下，小儿疳积等症。
豆腐：性凉、味甘。具有宽中和胃、生津润燥、清热解毒等功效。主治目赤、消渴、便秘、咽痛、肺热痰多、胃火口臭等症，并解硫、碘、酒精中毒。
豆腐皮：又名腐竹、豆腐衣、千张。性平、味甘、淡。具有清肺养胃之功效。主肺热咳嗽、热病伤津、大便干结消渴等症。
3、水产类：
1、青鱼：又名黑鲩、螺蛳青、青鲩、乌鲭等。肉性平，味甘。具有补气养胃、醒脾、化湿利水、祛风除烦等功效。主治脾胃虚弱、食少乏力、脚气湿痹、烦闷、疟疾、血淋等症。青鱼胆汁有清热解毒作用。
2、泥鳅：性平味甘。具有补中益气，祛风利湿，解毒消炎等功效。《本草纲目》说：“泥鳅暖中益气。”主治湿热黄疸、阳痿早泄、体虚乏力、消渴、小儿盗汗、病毒性肝炎、痔疮、手指疔、疥癣和慢性溃疡久不愈等症。本品补而能清，属虚者可用，兼有者更适宜，为肝胆疾病、糖尿病、泌尿系统疾病的调养佳品，但不宜过食，过食腹胀痛，肝病有肝昏迷倾向者忌食。
3、蚌：性寒、味甘、咸。具有滋阴清热、明目解毒等功效。主治烦热、消渴、崩漏带下、痔瘘、目赤、咳嗽、胃热呕恶、酒毒、湿疹、肾虚等症
4、蚬：性寒，味甘、咸。具有清热、利湿、解毒、消肿的功效。主治小便涩痛、目赤肿痛、痰喘、反胃、消渴、黄胆、湿毒、脚气、疔疮肿等症。
5、黄鳝：肉性温、味甘。具有补中益气、祛湿、祛风止痉、强筋骨等功效。主治腹冷便溏、身体虚弱、内痔出血、阳痿早泄、脱肛、子宫脱垂、虚劳咳嗽、消渴下痢、筋骨软弱、化脓性中耳炎等症。
6、蛤蜊：性寒、味咸。具 有滋阴润燥、利水消肿、化痰软坚等功效。阴虚消渴、水肿崩漏、带下、失眠、腰酸、尿少、痰饮、痔疮、淋巴结肿大、甲状腺肿大等病症。因其性寒，故阳虚体质、脾胃虚寒、腹痛、泄泻患者不宜食用。不能多食，多食有破血作用。
7、海参：性温，味咸。具有补肾益精、养血润燥、强阳、滋阴、调经、养胎、利产等功效。主治精血亏损、病后虚弱、消瘦乏力、阳痿、梦遗、早泄、小便频数、各种失血后贫血，以及催奶、外伤出血、肠燥便秘、肺结核、神经衰弱等症。
海参中所含的海参素能抑制多种霉菌和某些肉瘤；海参能防护宫颈癌放射治疗的直肠反应。
海参所含的软骨素硫酸具有“驻颜 ”抗衰老的作用。海参还可以提取结构类似皂甙的毒素，对于中风的痉挛性麻痹有效。
由于海参性温，不宜多食，尤其脾胃虚弱、痰多便泄的人，应该少食或者不食。
8、田螺：肉性寒，味甘。具有清热利尿、消暑解渴、滋阴养肝等功效。主治小便不利、湿热、黄疸、痔疮、目赤、便血、中耳炎、肾炎、消渴等症。田螺肉性寒，不易消化，过食容易令人腹痛泄泻，解救方法可用木香磨酒解之。

糖尿病健康饮食歌
白水：冷热开水，多多益善
米面：巧妙搭配，一碗不多
蔬菜：绿红赤白，多吃不限
水果：糖度高低，区别对待
鱼肉：鱼比禽好，禽比肉好
鸡蛋：一天一个，刚好足够
奶豆：每天一次，不能不吃
油脂：一餐一勺，按量为宜
食盐：清淡饮食，咸腌不吃
杂类：薯类菇类，少量常吃
坚果：花生瓜子，偶尔少吃
糖果：甜食糖食，点到为止
油炸：油炸油煎，一点不沾
烟酒：戒烟戒酒，寿命长久