冰糖雪梨具有很多的功效,如果咳嗽的时候可以用冰糖雪梨来帮助缓解咳嗽的症状,冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。具体做法如下:把梨洗净带皮切成块,锅中倒清水,加入梨盖上锅盖,用大火烧开后转小火煮20分钟,20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。
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如果怕踩:雷:不回答可以吗?
我如果没搞懂,就不会回答,悟空会不会不理我了,不给我提问了?
想来是不会的,只要认真回答,是有好的结果,您们说对吗?
雪梨炖冰糖止咳的做法如下:
一、一般熬煮法
1、先将雪梨洗净去皮,切去顶部当盖子,再用小刀和勺子挖出雪梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
2、锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。
3、冰糖化完后,把梨块放进去。
4、大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
二、加川贝隔水蒸制法
1、准备雪梨1个,然后洗净削皮切开去核。
2、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。
3、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分钟即可。
三、加琼珍灵芝慢火煮法
1、取雪梨一个,将其洗净去皮,用器具磨成茸状或者切成数块。
2、加琼珍灵芝10克,加冰糖少许、清开水适量。(注:冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮。)
3、慢火煮半个小时即可。
四、加银耳小火慢炖法
1、准备雪梨1个,银耳2朵,冰糖6块。
2、银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块。
3、把银耳、冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,银耳软化浓稠即可。
4、雪梨去皮切成小块,加入锅中,继续小火煮30分钟即可。
秋天天气干燥,容易上火。再加上冷热交替,很容易感冒喉咙痛。今天做一个简单的冰糖雪梨,可以清心润肺,止咳润燥。暖暖的午后,来份冰糖雪梨吧!”
食材明细
主料
梨1个
辅料水3勺
冰糖1把
甜味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
冰糖雪梨的做法步骤
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1
雪梨一个,削皮去核。
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2
切成均匀的小块。
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3
放入三勺水,加入冰糖。梨子本身水份多,炖好后也会出水。不喜欢水多的可以不用另外加水。
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4
放入电饭煲,蒸30分钟,如果直接上火蒸,大概20分钟就够了,蒸到梨子软糯出水。
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5
正好的梨子连同汁水一起倒入料理机搅打。
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6
口感顺滑,止咳化痰的梨汁就做好了。
小窍门
用料理机搅打过的梨汁更好喝!
来自 美食天下?白茶home?的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类:?饮品???家常菜???下午茶???秋季食谱??
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