牛皮癣多年不愈在饮食上应该遵循哪些原则

牛皮癣患者应多吃含有丰富维他命的新鲜蔬果或是服用维他命C与B群，多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆等。忌食动物蛋白性食物和海鲜发物，不吃辛辣刺激性食物，不饮酒。保持清淡饮食，多休息，勿疲累，规律生活，适度的运动。

1、牛皮癣患者饮食应该多吃蔬菜、水果和薯类
多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。
2、牛皮癣患者饮食要常吃豆制品及奶类制品
豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。
3、牛皮癣患者饮食应该以谷类食物为主，多样搭配
谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对银屑病的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。
4、牛皮癣患者饮食鱼、禽、蛋、瘦肉应适量
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。值得注意的是牛皮癣患者尽量避免羊肉、牛肉、深水海产品，这些容易诱发牛皮癣的发物。

　　牛皮癣患者病情的不断复发受饮食习惯的影响非常显著，牛皮癣患者饮食及生活习惯等因素都容易引发病情的复发和加重，所以在日常生活中，饮食习惯及平时的护理更应引起患者的重视，下面介绍了牛皮癣患者在饮食上的注意事项：
　　牛皮癣饮食八大忌口：忌酒、忌海鲜、忌辛辣、忌牛肉、忌羊肉、忌狗肉。
　　牛皮癣饮食注意1、溶血性链球菌感染是本病的一诱发因素，尽可能避免感冒、扁桃腺炎、咽炎的发生。一旦发生应积极对症治疗，以免加重牛皮癣。经常因扁桃腺化脓而诱发本病或加重本病的建议行扁桃腺摘除术。
　　牛皮癣饮食注意2、消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息。
　　牛皮癣饮食注意3、居住条件要干爽、通风、便于洗浴。
　　牛皮癣饮食注意4、在日常用药中，抗疟药、β-受体阻滞剂均可诱发或加重病情。牛皮癣饮食注意5、内分泌变化、妊娠均可诱发本病并使其加重。
　　牛皮癣饮食注意6、多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等。
　　牛皮癣饮食注意7、清洗患处时，动作要轻揉，不要强行剥离皮屑，以免造成局部感染，如红、肿、热、痛，影响治疗，使病程延长。
　　牛皮癣饮食注意8、牛皮癣临床痊愈后，其免疫功能、微循环、新陈代谢仍未完全恢复正常，一般需要2-3个月后才能复原。所以在临床痊愈后，即外表皮损完全消退后，应再继续服用2-3个疗程进行巩固，使血液中的毒素清理更彻底，以免复发。
　　牛皮癣患者合理正确的饮食对牛皮癣的治疗及预防起到了关键的作用，目前对牛皮癣的治愈仍没有有效的方法，所以牛皮癣的治疗重在防止复发，防止复发的关键在于牛皮癣患者的日常护理及饮食习惯！