补肾的精油有哪些

俄罗斯人的饮食讲求实惠量大，食物含脂量较高，口味比较偏酸和咸，以烤、煎、炸为主，尤其喜欢冷食。

俄罗斯人很少去爆炒食材，由于没有油烟，每家几乎都没有抽油烟机。正因如此，俄罗斯人的厨房大多是开放式。

可能大家都看到过，俄罗斯人喝酒吃肉时，都喜欢用鼻子闻一下，通常是将肉或酒拿起来左右横向闻一下。

给人的感觉就是好有仪式感，有时候在闻完酒之后，侧过头猛地呼出一口气，然后一饮而尽，特别的豪爽。

至于为何要闻一下，有人说是为了用食物味道压制烈酒气味，也有人说这是俄罗斯人一贯养成的传统习俗。

不过，有不少俄罗斯人在喝完第一杯酒后不吃东西，只是闻一下，然后紧接着喝第二杯酒，之后才开始吃。

他们吃的东西比较简单，主要有面食、奶、肉、鱼和植物五大类。口味比较偏酸，面包牛奶等大多是酸的。

冷食是俄罗斯人的最爱，几乎每餐都有，像面包、红黑鱼子、香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。

就算是到了三九天，俄罗斯人也不忘吃上一个冰淇淋。

俄罗斯人对黑荞麦面包情有独钟，这种面包大多呈方形，也被称为“大列巴”。此外，还有一种是白面面包。

黑面包是用面粉、黑荞麦、燕麦烤制而成，外壳通常烤的很硬，可以储存很久，这是俄罗斯人的主要主食。

大馅饼是俄罗斯一种特色美食，用面团加馅料烤制而成，馅料通常用牛羊肉或兔肉来制作，有时也用素菜。

大家可能也看到过，俄罗斯人还喜欢吃腌制的大白肉，这个东西与伏特加经常搭配，每次喝酒时都要享用。

这种美食叫做“萨洛”，是生猪肉用火烤后，再用各种配料和盐水腌制而成。口感是肥而不腻，且软滑弹牙。

餐前喝汤是俄罗斯人一个传统习惯，红菜汤是必备品之一，也被人称为“罗宋汤”。

红菜汤以甜菜为主，配有洋葱、橄榄果以及切碎的圆白菜、肉丁、土豆、西红柿等，上桌前再浇一勺酸奶。

还有一道美食是鱼子酱，有红黑之分，这是用产自里海的鲟鱼卵制作的，顶级鱼子酱要用六十龄的鲟鱼卵。

俄罗斯人也是一日三餐，但早餐、午餐相对简单，晚餐都比较丰盛。吃饭时先上汤和凉菜，然后才是热菜。

俄罗斯人餐桌上很少有碗，通常都是盘子，有汤盘、冷盘、热盘之分。冷盘多是蔬菜水果，热盘以肉为主。

早餐大多以燕麦粥、面包、火腿、牛奶为主，大人喜欢在粥中加些水果和干果，小孩则多饮用牛奶和酸奶。

这些早餐味道都比较淡，稍偏酸味，奶制品、黄油、面包、香肠最为常见。

俄罗斯人午餐比较简单，下午三点之前都算午餐时间，通常会吃沙拉、肉冻、酸黄瓜等冷盘，主食是面包。

工作比较忙的人一般都带简餐，餐后再来些红茶或者甜点。

俄罗斯人比较重视晚餐，就像我们重视午餐一样，他们通常下午七点进食。饮食主要是热汤、肉食和甜点。

热汤有红菜汤、肉汤和鱼汤，肉食则以牛羊肉和鸡鱼肉为主，甜点有水果沙拉、格瓦斯、咖啡及果酱等。

除三餐外，俄罗斯人还喜欢在上午和下午要加餐。主要以茶点为主，如加糖的红茶，煮沸的咖啡和小饼干。

另外，俄罗斯人爱在周末小聚一下，通常会带上腌肉、土豆块、酒水、番茄酱、面包和肉串，去郊外野炊。

俄罗斯人的餐桌礼仪不太多，但也是有的。比如都是分餐进食，必须要用公共刀叉，大块肉要刀叉切小块。

喝汤一般不端着碗喝，都要用小勺。在吃面包的时候，大块的要用手掰开了吃，不能直接在面包上用嘴咬。

相对而言，俄罗斯人的饮食花样较少，牛羊肉、鸡鱼肉吃的较多，猪肉通常很少吃，奶制品是非常的丰富。

概括起来，就是量大、简单、实惠、油大、味淡，这些高热量食物非常适合高纬度的寒冷天气。

喝的方面除了红茶外，俄罗斯人还喜欢蜂蜜、格瓦斯、伏特加、葡萄酒等。

总之，俄罗斯人饮食比较粗狂简单，但餐桌礼仪还是比较细腻的，这可能就是人们常说的粗中有细吧。

俄罗斯人的一日三餐吃什么？并不是网上流传的那样丰富多彩，那些只存在非常富裕的家庭中，所以这里主要讲普通家庭比较常见、传统的食物。

俄罗斯的饮食习惯受到中东亚、北欧地区的影响，美食非常多样化。故此，他们那边也有饺子，只不过形状不一样，还有馅料也更加本土化。当中的土豆泥馅，樱桃馅、奶酪馅是最受欢迎的，常规的馅料跟中国饺子差不多，一样由菜、肉混合做的。但是，饺子不是主餐，相当于我国南方人，偶尔吃一次。

好了，回归正题，正式介绍下真正的一日三餐是什么？

1、早餐：

家庭条件好的有美式早餐，但是在普通家庭不常见，花费大，制作麻烦。所以早餐主要是以“黑麦面包”为主食，搭配炒鸡蛋，香肠等，一杯红茶，或者咖啡。

家里有小孩的话，偶尔会“煮粥”，跟我们的粥不同，更像美国的燕麦粥。由小米、燕麦、粗面之类煮的，简单的放盐同煮，也有的用牛奶煮的。特别的是他们的“粥”分为两种，冷粥和热粥。

周未，空闲时间多，早餐则有各种薄饼、精致的面包食用。

图片为米饭肉酱包

2、午餐由三种主食构成的：①沙拉。②汤。③烤肉类，组成的典型午餐。

沙拉不是指水果那种，在俄罗斯的沙拉种类诸多。主要是以蛋黄酱、沙拉酱为配料，拌以土豆、培根、火腿、鸡肉、牛肉、泡菜、蔬菜……等等，自由组合而成的。也可分为冷沙拉，以及热沙拉（食材先煮熟或炒熟）。

“汤”是最重要的，几乎午晚餐都有，同样有“冷汤”和“热汤”。国内的罗宋汤就是来自俄罗斯的，不过经过了改版。他们的汤主要以酸咸甜偏多，比较浓稠味厚。

比如“罗宋汤”：配料有土豆，洋葱、番茄、甜菜、牛肉、泡菜水、酸奶油等等煮至而成的。由于食材放得多，汤算是一种主食。

此外，还有许多做法，不一一列举了。

烤肉：主要有烤鱼、烤鸡、烤肉排（猪、牛、鸡排……）。

在俄罗斯主要吃的肉类分为3大类，家禽（鸡肉最多，因为廉价）和猪肉，以及水产（淡水鱼的比例占多）。

3、晚餐：在午餐的基础上增加一些肉类，比如番茄酱炖肉、炖鸡肉等。或者牛肉条，意大利面、土豆泥米饭什么的，总之万变不离其宗。

属于欧式风格，礼仪上是差不多的。同样是左手拿叉子，右手握刀叉进餐。不过，作为客人去吃饭，俄罗斯人很热情，总是让您多吃点。 所以您要是吃饱了，作为礼貌性，要在盘底留下少许食物，让他们知道您已经满足了。

佘小厨（完）

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