女性朋友在孕期对饮食都会比较注意,在此期间会特意安排一些有助于孕期保健的食谱,其目的是为了能让腹中的宝宝更健康地生长发育。通常来说,在怀孕的不同期间还会有不同的孕期食谱,孕期食谱一般在食材的挑选上会比较严格,同一样食材,也会有许多的烹饪方法,而且,其营养价值相对也比较高。
下面,我就为大家介绍两道孕期保健食谱。
一、八宝黑米粥。八宝黑米粥用到了蜜樱桃、瓜元、红枣、桃仁、百合、芡实、花仁、莲米、薏仁等八种食材。其制作方法为:将瓜元切丁,桃仁、薏仁也去皮切成丁,除去红枣的内核,用水浸泡芡实、花仁、百合、莲米、薏仁以使它们膨胀,黑米用干净的水洗完之后加入少量的的紫糯米放进锅中,加入清水直至烧沸,水开了之后便可以讲上述的八种食材放入锅中,开小火炖煮两个小时左右。注意,在炖煮时应不时搅动。等到锅中的食材呈现软黏状时加入冰糖。到此,八宝黑米粥就做成了。
二、莲子汤。莲子汤用到的石材相对简单,其制作方法也简单不少。首先,用清水浸泡莲子和枸杞,等待使用,然后,向锅中加入适量的清水,开火煮,再往锅中放入适量的干荷叶,而后改用大火煮。大概煮三十分钟之后再把荷叶捞出来。这时可以把米放进去了,待到米煮至半成熟时可将莲子、枸杞一同放入,等到水开了之后加入适量的冰糖搅拌均匀就可以了。在这里提醒大家一下,在做这道菜的时候,不能够太早放入莲子,太早放入容易使莲子煮烂而降低口感。
在孕期可以选用的保健食谱其实是相当多的,除了上面介绍的两个之外还有山药鱼片汤、木瓜炖鲫鱼等等,一时半会也说不完。不过今天介绍的这两道,大家就先学起来吧。
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