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夏季女性养生汤食谱推荐,,美丽轻松吃出来

时间: 2023-08-21 04:42:58

苦瓜瘦肉汤:

原料:苦瓜150克,猪瘦肉100克,姜2片,清水、生粉、油、盐、生油、鸡粉各适量。1.苦瓜去蒂除瓤,切片备用;猪肉切片,用生料拌习。2.姜片拍松烧锅下油,爆香姜片,放入苦瓜片略炒;注入清水滚煮片刻,再放肉片滚熟,加生抽、鸡粉、盐调味拌匀即成。功效:夏季养生之道重在清热,苦瓜有清热解暑,明目解毒的作用;猪瘦肉有补肾、滋阴润燥、补牌益气的作用。两者合用共奏清热解暑、养阴润燥、清心明目养生之功效。枇杷雪梨银耳百合甜汤:1.5小时,至银耳粘稠软烂。3.枇杷如何剥开皮最方便呢?只需要用一个大勺子从上至下,轻轻刮表面就好了。4.切开小口,将皮剥离,切成两半后,取出枇杷核备用。5.同时将雪梨洗净,连皮切小块,放入煮好的银耳汤中,开中火,煮至沸腾。6.最后放入冰糖,保持略微沸腾状至冰糖溶化即可关火盛汤。7.看个人喜爱,也可以在甜汤快凉时,淋入一勺润肺止咳的枇杷蜂蜜,搅拌均匀即可。功效:枇杷雪梨银耳百合甜汤,可以集美白、润肺、止咳平喘、润肤祛痘、排毒通便等夏季养生多种功效为一身,经常食用,能美容养颜,滋润身心。

女人喝什么汤好补身 煲汤食谱大全及做法

喝汤是很受大家欢迎与喜爱的一种养生方式,我们平时身体总是感觉很疲劳时来一碗养生汤会好很多,尤其是女性朋友可以煲汤喝来补气血。
女人喝什么汤好补身
桂圆红枣生姜茶

准备材料:桂圆、红枣(其他随意:如老姜、莲子、百合等)

这第一道,在广东人眼里,其实都算不上是“汤”,顶多是道“茶”。难度系数极低,食材常见,炖煮时间短,半小时即可。流程简单到哭:所有食材洗净倒锅里,再注水,大火煮沸转小火,半小时,出锅。别煮太久,因为桂圆会把甜味完全散到汤里,继而食之无味,变得软趴趴,丧失了吃桂圆肉的乐趣。这道茶最核心的cp是桂圆和红枣。至于其他材料,丰俭由人:体寒,可以加几片老姜;减轻它温补的效果,加点莲子或者百合;欲增加饱腹感,最后5分钟打一颗完整的鸡蛋进去;想增加清甜,加几颗枸杞;至于调味料,看个人喜好。冰糖、红糖、蜂蜜,都可。我喜欢把红枣掰碎一些,让它尽快出味,水不放太多,不加任何调料,就让桂圆和红枣自身的甜味,恰恰好散发到汤里,最纯粹,也最爽口。这道汤,平时我嘴馋就能顺手炖了,不过它尤其适合大姨妈过后,补血益气。红枣补血,桂圆补气。手脚冰凉星人,冬天可以来一碗。

一个提醒:红枣和桂圆,都是温补卦,虚寒体质适合无疑,但是湿热体质(湿热体质别急,下面有更适合你们的汤),酌情。另外,糖尿病人要敬而远之,这款茶虽然不需额外加糖,但是含糖量也不低:干桂圆和干红枣,都是含糖量扛把子的选手啊!

虫草花干贝玉米排骨汤

准备材料:虫草花、瑶柱、排骨、甜玉米、枸杞(低配版,可把排骨换瘦肉),有两道材料要拎出来讲一讲。首先虫草花,非花非草更非虫,其实是一种菌。性平,不寒不燥,口感鲜美无异味,煲汤届的新宠一枚:(虫草花本人)据说有冬虫夏草的部分功效(价格,比起冬虫夏草要可爱多了),护肝肾、补虚损、提高身体免疫力,顺便也能抗氧化防衰老,想永葆少女感的姑娘们,千万拿小本本记下来。有传还能缓解蝴蝶斑,不知是否有人亲测。总结:味道好,功效有。再者是瑶柱,其实就是干贝——扇贝的干制品,提鲜之神器。古语云:食后三日,犹觉鸡虾乏味。瑶柱的这种鲜,是带着山林草木的香气的。喝惯干贝汤的人,再回头喝饭店里的味精汤,总不是滋味。(瑶柱,即干贝)

步骤:

1、处理排骨。将排骨加生姜飞水备用。

2、处理其他食材。把虫草花、瑶柱、芡实都清洗干净。尤其是虫草花,虫草花浸泡的时候会有黄色,因为它的表面有天然橙黄色的孢子粉。

3、处理甜玉米。去皮去须,洗净切段。

4、食材下锅。除了甜玉米和枸杞,其他食材下锅,大火煮开后转小火慢煲一个小时。

5、加甜玉米&枸杞。汤色明显变黄后,加入甜玉米段和枸杞,小火煲半小时左右。

6、关火前5分钟加盐,盛出。

几个提醒:肉类(包括骨头和瘦肉),通常都要“飞水”然后“过冷河”。

飞水:把肉放到沸水里绰一下(一分钟左右,不宜久),可以纯清水绰,也可以加几片生姜,添点料酒撒点盐。

过冷河:绰好后迅速用冷水冲洗。不过,有的肉类可以不过冷河,因为肉会收缩变紧,口感不太好。

通过这两个步骤,能把肉类的血沫、杂质基本去除,汤色会很漂亮。

五指毛桃祛湿汤

准备材料:五指毛桃、排骨(排骨也可换成猪大骨、鸡块、猪蹄、瘦肉)

五指毛桃,听名字很喜感有木有。因为叶子生得像五只手指,果实有毛,样子如桃,故俗称“五指毛桃”。和虫草花一样,是煲汤界的网红。

一来味道鲜美:带着淡淡的椰子香。

二来功效不错:祛湿,降火,滋阴、润肺,很多少数民族视之为民间草药。尤其祛湿能力上,所向披靡。

有的姑娘是湿热体质,严重的会因此长满脸痘,不宜大补,五指毛桃就相当适合这些姑娘。

步骤:

1、五指毛桃洗净,放水里泡十五分钟左右。

2、把排骨过沸水,去杂质,焯水一分钟左右取出备用。

3、把所有食材一起下锅,大火烧开后,立马转小火煲两个小时左右。

奶香椰子鸡汤

准备材料:鸡,新鲜椰子(椰肉+椰汁),鲜奶、尾龙骨(并非必须),瘦肉(并非必须)

和这道汤的缘分,来自于两年前去了一趟广东,慕名拜访了连地道广东人都爱去的一家炖品店——达扬。老字号店铺,就算环境简陋到哭,服务员忙到根本没空搭理你,也常常一位难求。点了招牌菜——椰子炖竹丝鸡,简直觉得好吃到上天:鲜甜不腻,滋补驱寒。大学时候,广东室友每逢佳节过后,从家里回来,气色就好到令人发指。洗完脸就是白里透红,根本用不着擦粉打底。问她回家都经历了什么,她轻描淡写,外加一个傲慢的小眼神:也就隔两天,被她妈强行喂一碗奶香椰子鸡汤吧。这道汤里,瘦肉和尾龙骨(其实就是猪尾巴的学名啦)都不是必须。这两者都是提味用,所以少量即可,以免喧宾夺主。如果想要更鲜甜一些,加瘦肉;如果想要汤更浑厚浓郁一些,加猪尾巴。

步骤:

1、处理肉类。鸡块、尾龙骨、瘦肉分别飞水,过冷河。(用沸水绰一分钟,然后用冷水清洗)

2、处理椰子。把椰汁倒出来备用,把椰肉切条切块随意。椰子要老,椰肉会厚一些,以及,破壳的事情,可以交给水果店老板。

3、把椰肉、鸡块、尾龙骨、瘦肉一起放到锅里,倒入冷水,开火煮沸后,转小火煲1个小时左右。

4、加椰汁加鲜奶撒盐(量根据自己的口味来)后,再煲个把半小时出锅。

排骨莲藕鸡爪蜜枣汤准备材料:

排骨、鸡爪、蜜枣、菌菇、生姜

这道汤,我喜欢在姨妈走之后煲。

莲藕补血、安神;

鸡爪携满满的骨胶原,鲜而圆滑,不稠不腻;

蜜枣补血,能使汤味清甜可口。

广东人最擅长借食材本身来调味。他们煲汤,喜欢放蜜枣来增加汤的甜味。不过现在更健康的食材,是用无花果来代替,有一种温润的清甜。

步骤:

1、处理鸡爪。洗净剪掉指甲,进沸水焯1分钟。

2、处理排骨。飞水&过冷河。

3、把排骨、鸡爪,连同生姜、蜜枣、菌菇,一起入锅。大火烧开后,转小火炖1个小时。

4、处理莲藕。莲藕去皮,切滚刀准备。

5、一小时后,加入莲藕,继续小火炖煮半小时。最后5分钟加盐,出锅。

煲汤食谱大全及做法
1、茶树菇鸡汤

中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

主料:土鸡|1只、茶树菇|1把

辅料:红枣|3颗、枸杞|适量、料酒|2汤匙、姜片|2片、盐|适量、鱿鱼干|半只、瘦肉|30克

做法:

1. 新鲜土鸡宰杀好,剁掉鸡屁股、鸡爪、鸡头丢弃不用,其余剁成大块,去掉鸡油,洗干净。

2. 鱿鱼泡发剪成丝。姜两片备用。瘦肉切大块。

3. 茶树菇泡发,去头。枣如果很大,就对半剪开。枸杞洗干净。

4. 用冷水锅,把鸡肉、瘦肉焯水。开着锅盖,水开后,倒进2汤匙料酒,焯2分钟左右,捞出洗干净。

5. 炖锅,把鸡肉、瘦肉、鱿鱼丝、姜片、茶树菇一起放进去,注入大半锅冷水。

6. 炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候,倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟,把枣和枸杞放进去。加适量盐调味,完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐,这锅汤鲜得能把舌头都吃掉。

小贴士:炖汤的鸡最好选2斤以内的土鸡。这样的鸡肉嫩,汤好喝。茶树菇、红枣、鱿鱼都是很鲜美的食材,加进去炖,只需放盐,无需再加其它提鲜的调料。红枣、枸杞不用放太多,不然汤太甜。

2、玉米排骨汤

春季是花粉症多发的季节,胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效。

主料:排骨|500克、玉米|1根、胡萝卜|1根、马蹄|5颗

辅料:盐|1茶匙、水|2升、姜|5克

做法

1. 将所有的原料准备好。

2. 排骨洗净后冷水下锅,放入姜片,焯水后捞出。

3. 胡萝卜、玉米、马蹄全部切小块。

4. 和焯好的排骨一起放入陶煲,注入2升清水,放入姜片。

5. 大火烧开,小火煲1小时,最后调入盐即可。

3、山药鲜蔬汤

春天需要补气益虚,在一年的开始为身体打好底子,它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。

主料:番茄|1个、黄豆芽|1把、红枣|6个、香菇|2朵、木耳|4朵、玉米|1根、山药|1段、胡萝卜|1段

辅料:葱|1根、盐|适量

做法

1. 把所有的材料洗净备好。

2. 香菇切块; 锅中加水4碗,放入黄豆芽、红枣和香菇小火煮30分钟。

3. 玉米切段,木耳撕小朵,胡萝卜去皮切小块。

4. 山药去皮切块, 番茄在开水汆烫去皮切块,葱切段。

5. 捞出豆芽、红枣和香菇,下胡萝卜、玉米、黑木耳煮5分钟。

6. 再下番茄和山药,煮5分钟至熟,加盐调味即可。

建议:春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大,容易感冒,而且比较燥热、潮湿,可以在煲汤时放些晒干的桔子皮,或起锅前放入卷好的整根葱,可以去湿、顺气。

煲汤注意事项
1、火候。煨汤火候的要诀是“大火烧沸,小火慢煨”。大滚大沸,才能使食物中的鲜香物质尽可能地溶解出来;小火慢煨,以免汤中的蛋白质分子剧烈运动而使汤汁浑浊。使汤既清澈浓醇,又最大程度地锁住了原有的营养成份。

2、时间。不宜太久,会丧失营养。鱼汤煮1小时左右足够,鸡汤、排骨汤等煮一个半小时也就够了。因为汤中的营养主要是氨基酸,加热时间过长,营养反而会被破坏掉了。

3、调味时间。建议起锅前加些盐提味。过早放盐会使肉中所含的水分释出,并加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

PS:调味上可以选择胡萝卜、红枣或者无花果,给汤水增加一些自然甜。

4、加多少水。每人两碗水的分量,再加一两碗作为包昂的消耗。一人份,三四碗水即可;两人份,五六碗水,以此类推。

选什么锅合适
砂锅、珐琅锅、隔水炖锅、瓦罐,甚至高压锅、电饭煲,其实都可以拿来煲汤,不过各有优劣。珐琅铸铁锅,简言之,就是铸铁锅外面涂上了一层漂亮的珐琅(搪瓷)。加热快、保温好、烹饪省时、在明火、电磁炉上都可以使用。广东人还是最多用砂锅炖汤。但是要注意,砂锅由于材质关系,骤冷骤热容易开裂。新砂锅买回来,先别急着煲汤,多煮几次白粥防裂纹,堵空隙。口小,肚子大的那种为好。口子小,水分和想为流失少。肚子大,能放下更多食材。隔水炖锅适合大忙人。好处是营养不会流失,还可以定时可以预约。缺点嘛,火候不好调节,味道可能没有明火煲汤来得地道。电饭煲——无需格外买锅的便利之选,也能预约定时。缺点嘛,味道比砂锅和珐琅锅可能会稍微差一点。

美容又丰胸女性夏季养生汤推荐!

夏季气候炎热,人体代谢加快,对营养物质的需求也大为增加。女性养生,需要在饮食上由内到外来进行调理。夏季饮食,女性朋友可以选择营养丰富且吸收较好的养生汤来调理。

美容又丰胸——核桃松仁粟米羹

材料:冰糖,粟米,核桃仁,松仁。

做法:取适量高汤,加入冰糖和粟米,小火炖熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。

核桃和松仁都是女性经典的滋补食品,它们富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外,它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的

含量也十分丰富,是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源,这正是最近风行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E,也是专家推崇的美肤食品。

改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤

材料:老龟一只,冬虫草适量。

做法:老龟、冬虫草洗干净备用;炖盅里放入5饭碗凉开水,把备用材料放进一起炖3小时;炖好后调味(其实只需加适量的盐即可)。

冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。

改善压力性头痛――天麻乳鸽汤

原料:乳鸽,天麻,枸杞,金华火腿,赤肉。

调料:精盐,姜片,胡椒粒和粉。

做法:将乳鸽杀好。放上赤肉,天麻,枸杞,金华火腿和调料,加水隔水文火炖3―4小时即可!

天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好,而乳鸽营养丰富,口感滑嫩,所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。

调经、补血——红枣乌鸡汤

材料:枸杞,红枣,生姜,乌鸡。

做法:一、将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干。

二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。

三、煲内加入清水,猛火烧开,然后放入以上材料,再开,改用中火煲2到3小时。

红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容呢。

清热、养颜——莲子百合汤

材料:瘦肉半斤,莲子一两,百合五饯,蜜枣四枚,生姜半片。

做法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。

莲子乃着名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。

煲汤注意事项

如果想自己在家煲一锅靓汤,让家人共享口福与快乐,还要注意以下事项:

选料:中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。

另外,可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药;身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。

水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。

下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。

女性的夏季养生食谱

夏天来了,天气越来越热,炎热的夏天使得人们的胃口不好,没有食欲,还让人感觉到很烦躁,火气越来越大,脾气也越来越大。在炎热的夏季,女性更要注重保养,下面给女性朋友们推荐三款美味的滋阴消暑食谱。1.荷叶荔枝鸭:1、宰杀鸭子后,毛除尽,嘴、脚爪剁去,从背部来剖开,内脏清除,放到沸水锅里面汆一下,捞出来将其洗干净;2、洗净荷叶,掰下花瓣将其叠好,两端剪齐,放到水里面氽一下捞拙;洗净荔枝切成两半,壳和核去掉;把火腿切成丁,洗净猪肉切成小块;3、洗净生姜、细葱后,将姜切片,葱切节。取一个蒸盆,依次将猪肉、火腿、鸭、姜、葱、料酒、精盐放入,再将适量开水加入,上笼蒸到烂熟,姜、葱去掉,汤中油泡沫撇去;4、再将荷花、荔枝肉、清汤加入,稍蒸片刻就可以了。
2.蜜汁山药:1、戴上手套后将山药去皮、洗净,切成1厘米见方、5厘米左右的长条,用水浸泡着备用;2、将适量枸杞子泡在水中,泡软后待用;3、火上架锅,倒入适量食用油,以能没过山药为好,将山药先捞出沥干水分,小火将油烧热至7成熟后,下入山药煎炸,炸至稍稍变色时捞出;4、将锅中的油倒出,放入越100毫升的水,并加入适量白砂糖熬制,熬到糖水变浓像糖浆一样时,将山药和枸杞下入锅中炒匀;5、加入2勺桂花酱,翻炒匀后即可盛盘食用。
3.浇汁芋头:1.将芋头削皮,切成合适大小的块状,炒锅中下入适当食用油,小火热至五成熟后将芋头放入油中炸,炸到金黄即可捞出;2、将一部分高汤下入炒锅中,加入适当老抽和食盐调色调味,开锅后下入适当淀粉勾芡,粘稠程度以能顺利流出但又不会呈现清澈汤形为好;3、将勾兑好的汁均匀浇在已经炸好的芋头上,再撒上几粒香葱花即可食用。
注意事项
到了夏天,人们很容易烦躁不安,加上空气闷热,也会生病。都说心静自然凉,所以首先还是让自己的心情保持在一个心平气和的状态下,不要动不动就发火,要预防心火内生,保持心静。再加上这些食谱,这个夏天大家就不用发愁了。

夏季养生汤食谱是什么(夏季养生汤有哪些)

夏季是比较闷热,让人烦躁,又容易出汗的季节,很多人对于夏天都是比较厌恶的,各种病菌也就更有利于传播,所以就出现了很多人为了降暑解毒,就每天离不开冷饮和冰激凌一系列较凉的食物,但不知这些食物对于身体健康都存在着极大的危害,下面为大家介绍几个推荐使用的夏季养生汤食谱。

夏季养生汤煲汤食谱

1、苦瓜排骨汤

材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。

2、苦瓜青滚咸蛋汤

材料:咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

做法:咸鸭蛋去壳留蛋液,取蛋黄切碎;苦瓜洗净,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝,武火滚沸后,下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟,下盐、油,再徐徐推入蛋液至均匀便可。

功效:苦瓜味苦,有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤,甘香清润可口,有清热下火、养阴生津的功效。

3、柴鱼节瓜瘦肉汤

材料:柴鱼(干货店有售)100克、节瓜500克、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:柴鱼浸泡40分钟以上,洗净;节瓜刮去茸毛和皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切薄片,用少许生粉、生抽、生油拌腌片刻。柴鱼、姜置镬中并加入清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸10分钟,加入节瓜再滚10分钟,加入瘦肉滚熟,调入适量食盐和生油便可。

功效:柴鱼有健脾胃、益阴血之功。而节瓜则是有名的消暑热之瓜蔬。

4、槐花白茅根煲鲫鱼

材料:槐花15~20克、鲜白茅根50~100克、鲫鱼1条、瘦肉50克、生姜3片。

做法:槐花稍浸泡;白茅根洗净;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人量。

功效:槐花有凉血止血、清肝泻火的功效。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼,具有清热凉血、泻火解毒的作用,尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗,亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。

5、木棉花薏米猪骨汤

材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

做法:各物洗净,猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。

功效:木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

6、黄瓜皮蛋汤

材料:黄瓜一根,无铅皮蛋一个,姜末、葱花、盐少许。

做法:将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。

功效:黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效,而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用,所以此汤清热解毒,适合夏季养生食用,但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。

7、枸杞头鸡骨草猪骨汤

材料:干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片,盐少许。

做法:将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净,粉葛去皮切块,猪骨洗洗净切成块,汆水捞起;烧开水,放入全部材料;大火煮沸后转小火炖一个半小时;下盐调味即可饮用。

功效:清肝明目、清热祛湿。

8、老黄瓜扁豆赤小豆排骨汤

材料:老黄瓜一个,扁豆、赤小豆各一两,排骨一条,陈皮一小块,生姜两片。

做法:老黄瓜洗净连皮切成大件,保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗净后用清水浸泡半小时,陈皮用清水泡软,刮去白瓤;排骨洗净切块,汆水捞起;适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:老黄瓜清热解渴利尿。赤小豆利小便去水肿,除烦热,止渴,解酒湿等。扁豆可健脾和中,除湿热。排骨补气益血,增加钙质。

以上内容全部是推荐使用的夏季养生汤食谱,那么多款养生汤,相信总会有你比较青睐的一款,而且不要仅仅以为它们只是在你需要保养的时候才有用,它们的解暑效果也是不容小觑的,所以,有这么多既解暑又有利健康的食谱有什么理由不行动呢。

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