星期一食谱
早餐：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。
午餐：芹菜二米粥。
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。
做法：
1、将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。
2、锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。
红绿豆珧柱瘦肉汤(1-2碗)做法
材料：猪瘦肉60克、珧柱、红豆、绿豆各15克。
做法：
1、珧柱洗净，浸软撕碎;猪瘦肉洗净，切片;红豆、绿豆洗净，清水浸半小时。
2、把全部原料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，中小火煲2小时，调味即可。
星期二食谱
早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
午餐：番茄豆腐豆芽汤。
材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许。
调料：盐2小匙。
做法：
1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。
2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。
海带雪梨番茄汤(1-2碗)做法
材料：海带;雪梨;番茄;无花果;蜜枣;瘦肉;陈皮少许;盐适量。
做法：
1、瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。陈皮浸软刮去瓤。煲滚适量水。
2、下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。
3、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
星期三食谱
早餐：一杯牛奶、一个花卷，一个苹果。
午餐：熘鱼片。
材料：草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克。
调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许。
做法：
1、将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发，洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。
2、锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。
什锦乌龙粥(1-2碗)做法
材料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。
做法：
1、将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。
2、放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7-8分钟，取出纱布包，即可食用。
星期四食谱
早餐：黑米红豆粥一碗，一个煮鸡蛋，一碟凉拌萝卜丝。
午餐：芹菜炒墨鱼。
材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。
调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。
做法：
1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。
2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。
赤小豆粥(1-2碗)做法
材料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。
做法：赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。
星期五食谱
早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋。
午餐：玉米须菊花粥。
材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克。
调料：盐1小匙。
做法：
1、将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。
2、锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入 盐、菊花、玉米须，略滚即成。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。
海带雪梨番茄汤(1-2碗)(做法参照上文)
星期六食谱
早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋。
午餐：燕麦片粥。
材料：燕麦片200克。
做法：
1、锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。
2、晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。
赤小豆粥(1-2碗)(做法参照上文)
星期日食谱
早餐：蒸蛋羹、一个馒头、一个苹果。
午餐：丝瓜炖豆腐。
材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段。
调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。
做法：
1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。
2、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。
海带雪梨番茄汤(1-2碗)(做法参照上文)
改变你的新陈代谢，这份餐单必须严格坚持13天，13天这就是其难以坚持，却非常有效的原因。这份餐单可以改善你的新陈代谢，并持续两年时间。这就意味着一旦你完成该食谱，回复正常饮食也并不会使你复胖。这不是一般的食谱，他能帮助你燃烧更多热量，并在你结束食谱后仍然有效。如果你严格(完全)(前提)按照指示完成餐单，你可以减去7-20KG。(根据个人体质与初始数据变化)
请在你没有出行和聚餐计划的时间进行，以免被外界打扰。请预先购买食谱上的事物，节食期间如果感到饥饿，请大量喝水，每天最少2L。不能喝酒，不能吃口香糖。番茄要生食，羊肉就是普通的羊肉，不能代替。你可以食用盐，胡椒粉及其他调味料。鱼不能被取代，如果你除去鱼，就违反了餐单规则。
二、哥本哈根13天的减肥食谱具体描述
第一天
早餐：黑咖啡一杯，方糖一块。
午餐：水煮蛋2个，番茄1个(生吃)，菠菜(焯水后拌点香油)不限量。
晚餐：生菜(焯水后拌点橄榄油)不限量，牛排1块(要求约200g，我这里是150g)。
第二天
早餐：黑咖啡一杯，方糖一块。
午餐：200g低脂或零脂酸奶，200g低脂火腿。
晚餐：生菜(焯水后拌点橄榄油)不限量，牛排1块。
第三天
早餐：黑咖啡一杯，方糖一块，吐司一片。
午餐：生菜不限量，水煮蛋2个，200g低脂火腿。
晚餐，番茄1个，苹果1个，芹菜不限量(芹菜叶真难吃，不能接受的榨汁吧)。
第四天
早餐：黑咖啡一杯，方糖一块，吐司一片。
午餐：低脂或零脂酸奶200g，100%橙汁200g。
晚餐：胡萝卜1根，水煮蛋1个，减脂奶酪1片(要求是一包200g，但是太腻了，一片就吃不下去了)。
第五天
早餐：一根胡萝卜。
午餐：鳕鱼200g(我没买到，用龙利鱼代替了)。
晚餐：芹菜不限量，牛排1块。
第六天
早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片吐司。
中餐：2个煮鸡蛋，一大根胡萝卜。
晚餐：半个鸡，生菜不限量。
第七天
早餐：一杯茶不加糖。
中餐：不吃，喝很多水。
晚餐：200g羊肉。一个苹果。
第八天
早餐：一杯黑咖啡，一块方糖。
中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，水煮菠菜不限量。
晚餐：1块牛排200g，生菜不限量。
第九天
早餐：一杯黑咖啡，一块方糖。
中餐：200g低脂火腿，一盒天然酸奶200g。
晚餐：1块牛排200g，生菜不限量。
第十天
早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片吐司。
中餐：2个煮鸡蛋，200g低脂火腿，生菜不限量。
晚餐：水煮芹菜不限量，一个西红柿。
第十一天
早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片。
中餐：200ml原汁橙汁，200g天然酸奶。
晚餐：1个煮鸡蛋，一大根胡萝卜，一片奶酪。
第十二天
早餐：一大根胡萝卜。
中餐：200g熟鳕鱼(我买不到，用龙利鱼代替)。
晚餐：1块200g牛排，新鲜的生菜和西芹不限量。
第十三天
早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片吐司。
中餐：2个煮鸡蛋，一大根胡萝卜。
晚餐：半只鸡(白水煮最好)，生菜不限量。
一、酒蒸蛤蜊
食材：蛤蜊600g、米酒200g、干红椒2个、蒜瓣6g、黄油15g、小葱20g、生抽2小勺。
做法：
1)将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。
2)干红椒从中间撕断，挤出里面的籽。
3)蒜瓣用刀背拍扁。
4)小葱洗净，切小段。
5)锅烧热后，放入干红椒和蒜，小火，煸香。放入蛤蜊。
6)倒入酒，加盖焖煮。
7)视蛤蜊壳煮开后打开盖子，放入黄油、生抽，搅匀。
8)撒入小葱，盛出即可。
二、蒜蓉西兰花
食材：西兰花300g、油适量、盐适量、大蒜3粒、鸡精适量、淀粉适量。
做法：
1)准备好西兰花和大蒜。
2)西兰花洗净掰小朵。
3)大蒜剁碎备用。
4)锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
5)西兰花在沸水中焯一分钟。
6)直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7)炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
8)倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
9)加入盐和鸡精。
10)最后勾入薄芡即可。
三、萝卜丝鲫鱼汤
食材：鲫鱼2条、萝卜丝500g、油适量、盐适量、糖适量、香菜15g、姜10g。
做法：
1)处理好鲫鱼。
2)香菜与姜洗净，姜切片。
3)白萝卜切丝。
4)锅烧热，放油，把鱼放入煎制。
5)一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。
6)然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色了。
7)当汤烧出奶白色后，放入萝卜丝继续煮制。
8)萝卜丝也煲软了，就放入适量的盐，还可以放少许的胡椒粉提味。
四、蚝油生菜
食材：生菜1个、食用油适量、蚝油适量、蒜1瓣、干辣椒1个、白砂糖少许、鸡精少许。
做法：
1)准备所需材料。
2)把生菜掰开，然后洗净。
3)蒜和干辣椒洗净剁碎。
4)蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。
5)锅内加入清水烧开。
6)把生菜放入锅内焯烫。
7)焯烫至熟后，捞起装盘。
8)重新起油锅，把油烧热。
9)放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10)再倒入调好蚝油。
11)把它煮沸。
12)最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
五、青菜豆腐汤
食材：青菜200g、豆腐200g、香油适量、盐适量、煮虾汤适量、金针菇适量。
做法：
1)将煮好的盐水虾全部捞出，汤备用。
2)将青菜、豆腐和金针菇清洗干净。
3)首先将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。
4)再下小青菜。
5)最后下金针菇。
6)小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好了。
六、葱花蛋羹
食材：鸡蛋3个、小葱50g、生抽适量、盐适量。
做法：
1)准备材料。
2)把小葱洗净切碎。
3)鸡蛋磕入碗内。
4)用打蛋器搅打均匀。
5)按蛋液：水，加入1:1-1:2的凉开水。注意超过1:2就会溢出水分。
6)放入葱花，加少许盐，搅拌均匀。
7)静置10分钟左右。
8)放入电压力锅。
9)上汽后蒸制10分钟，即可断电。
10)待压力锅泄压后，即可取出。
七、芦笋炒虾仁
食材：鲜芦笋250g、熟北极虾350g、油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量。
做法：
1)准备好所有的食材。
2)芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。
3)锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。
4)再放入虾仁焯烫沥干水分。
5)虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。
6)炒锅到油爆香葱姜。
7)倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。
8)然后放入芦笋翻炒。
9)加入盐。
10)加入糖。
11)再把虾仁倒入一起翻炒。
12)淋入水淀粉勾薄芡炒均匀关火。
八、白灼金针菇
食材：金针菇300g、油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、干辣椒适量。
做法：
1)金针菇把后部的根切掉。
2)撕成小朵在清水中洗净。
3)锅中烧开水把金针菇倒入焯2分钟。
4)焯烫好的金针菇捞出用凉白开水冲洗两遍。
5)摆放入盘子内。
6)拿一个碗里面加入适量盐。
7)加入少许白砂糖。
8)滴入适量生抽。
9)碗内的调味料搅拌均匀后淋入金针菇内。
10)干辣椒切断，撒金针菇上面。
11)锅烧热倒入油，烧热冒烟后关火，浇在金针菇上面即可。
九、麻辣藕片
食材：藕1根、油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
做法：
1)准备好材料。
2)处理好材料。
3)锅里烧开水,下藕片煮一分钟。
4)坐锅热油。
5)下花椒和干辣椒丝爆香。
6)加入一勺郫县豆瓣酱。
7)炒出红油后下葱姜蒜。
8)倒下沥干水份的藕片即可装盘。
十、番茄炖豆腐
食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g。
做法：
1)准备好所有的食材。
2)青豆开水煮至3分钟过凉。
3)西红柿炒烫去皮。
4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
5)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。
6)再放入青豆继续翻炒。
7)加入盐，糖。
8)然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。
9)加入蚝油调味。
10)淋入水淀粉。
11)汤汁浓稠关火。
十一、韩式菠萝南瓜粥
食材：南瓜350g、菠萝50g、糯米粉15g、葡萄干10g、桂圆干10g、冰糖20g。
做法：
1)准备好所有的食材。
2)菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。
3)葡萄干用清水浸泡备用。
4)糯米粉加入水调开备用。
5)南瓜去皮切块包入保鲜膜。
6)放入微波炉高火2-3分钟。
7)取出后放入搅拌机搅打成茸。
8)锅中水烧开放入南瓜泥煮沸。
9)加入葡萄干和桂圆干。
10)煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。
11)再放入冰糖继续。
12)冰糖溶化加入菠萝。
13)煮开即可关火。
一、芹菜
减肥食物热量：12大卡(100克可食部分)
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
二、黄瓜
减肥食物热量：15大卡(100克可食部分)
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
小技巧：但了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
三、大白菜
减肥食物热量：17大卡(100克可食部分)
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维刺激胃肠道创面。
四、绿豆芽
减肥食物热量：18千卡(100克)
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
五、竹笋
减肥食物热量：19大卡(100克可食部分)
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
六、西红柿
减肥食物热量：19大卡(100克可食部分)
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
一、菠菜粥
菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女性不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢都有显著的效果。另外，菠菜中的胡萝卜素含量也很丰富，可以帮你美容养颜。
二、番茄冻汤
番茄所含的热量很低，5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外，番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒，达到减肥排毒的效果。
三、赤小豆银花汤
赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤是能灭脂肪的。
四、南瓜汤
南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。
五、燕麦片粥
燕麦片粥放入了牛奶、红枣，不仅养颜美容又能补血补钙，同时燕麦片具有降脂、减肥的作用，适用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者的日常保健用。
人民网-夏季减肥食谱有哪些？8款减肥食谱让你越吃越瘦
人民网-低热量食物帮助减肥 瘦身必看食谱
推荐以下几种减肥食谱，低脂低卡，让你越吃越瘦：
1. 北非蛋
食材：洋葱1个切丁、番茄1个切丁、鸡蛋2个、青椒1个切丝、香菜1小把、柠檬半个、番茄酱2勺、盐适量、黑胡椒适量。
做法：锅中倒入橄榄油，将鸡蛋炒熟备用。在同一个锅中，加入橄榄油，加入洋葱丁翻炒至变软，然后加入切好的番茄丁，炒至变软后加入罗勒叶和香菜，翻炒几下。加入炒好的鸡蛋，用盐和黑胡椒调味即可。
2. 酸辣洋葱拌牛排
食材：洋葱1个、牛排200克、香菜1小把、薄荷适量、小米椒2个、生抽2勺、陈醋1勺、糖半勺、盐适量、橄榄油1勺、柠檬汁半个。
做法：将牛排切条，加入生抽、糖、盐、橄榄油和柠檬汁，拌匀腌制15分钟。将洋葱切条，加入小米椒和生抽，拌匀腌制15分钟。热锅倒入橄榄油，加入牛排，煎至两面金黄。将煎好的牛排与洋葱一起拌匀，最后加入香菜即可。
3. 薄荷卷牛肉
食材：卤好的牛腱肉200克、薄荷叶1小把、青柠汁2勺、生抽1勺、盐适量。
做法：将卤好的牛腱肉切成薄片，加入生抽、青柠汁和薄荷叶，拌匀后腌制15分钟。将腌制好的牛肉卷起来，用牙签固定。在锅中加入少许橄榄油，将牛肉卷煎至两面金黄即可。
4. 凉拌柠檬虾
食材：大虾10只、柠檬半个、洋葱1个、香菜1小把、小米椒2个、生抽2勺、陈醋1勺、糖半勺、盐适量、橄榄油1勺。
做法：将大虾煮熟后捞出，放入冰水中冷却。将柠檬挤出汁，加入生抽、陈醋、糖、盐和橄榄油，拌匀成酱汁。将洋葱切丝，小米椒切圈，与虾一起拌入酱汁，最后加入香菜即可。
以上减肥食谱低脂低卡，让你越吃越瘦。同时，也需要注意合理运动和均衡饮食，才能达到最佳的减肥效果。
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