在大家的印象中,想要减肥就不能吃肉,不然的话越来越胖。事实证明大家的这种想法并非全部正确,鸡胸肉这种食物是可以用来减肥的。下面所介绍的这种做法就有极好的减肥效果。
1、首先我们需要购买主食材——鸡大胸!
一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多,而且很新鲜,一次性多买点省得到处跑。
注意:也有卖鸡小胸的,本人没尝试做过,大家可以试一下。
2、不要着急,先把需要的分量取出来,其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。
之后就磨刀霍霍切鸡胸!把鸡胸肉切成你想要的样子,片啊块啊或者条也行,切记:鸡肉的纤维必须横刀切哦!之后泡在清水里备用。
注意:无论切成什么样子,都别太厚就可以。
3、最重要的部分来啦!把切好的鸡胸肉(本人都是小片)捞出来,放到一个大碗里面,先放上适量料酒,适量酱油(喜欢的可以再加黑胡椒粉),用手反复的抓。
注意:不用太温柔,抓就可以啦,滑溜溜的~
4、抓到觉得碗里面没什么多余液体之后,放入一些淀粉(大半勺?看着来,别弄成炸鸡就行),之后继续揉啊揉,揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。
注意:淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄,那样没效果。
5、最后一步很有差异化,你可以选择:下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法,掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩!
本人选择了最简单的煎炒,把锅略微烧热,放两勺玉米油,别等油温变得太高,直接放入处理好的鸡胸肉,用锅铲弄散别成一坨,之后掂锅(用锅铲翻也成),鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦,本人直接拌沙拉吃,不加别的了,看着颜色差不多就出锅别犹豫,大功告成。
注意:千万别等鸡肉微焦后出锅,变白就好。
6、放到蔬菜上,浇点沙拉酱或者千岛酱,直接开吃,鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉!
作为想要减肥的人,或者是想要健身的人,鸡胸肉就是一个非常好的减肥餐,下面就来说一说,再减肥期间,作为减肥餐的鸡胸肉的做法。
清蒸鸡胸肉,是一个鸡胸肉的好做法,在做鸡胸肉之前,要将鸡胸肉洗净,然后再鸡胸肉上面改刀,这样更加的有利于进行肉入味,吃起来的口感也会更加的好一些,把鸡胸肉放在盘子里面,然后倒入料酒,还有姜腌制,半个小时,然后再将盘子放入锅中进行蒸煮,你在鸡胸肉将要出国的时候,可以在鸡胸肉上面撒上胡椒粉,这样的鸡胸肉,既有利于减肥又好吃。
鸡胸肉除了蒸着吃以外,还可以炒着吃,可以将鸡胸肉切成一个一个的小块,然后准备一些彩椒,准备两个鸡蛋打散,然后将鸡蛋倒入锅中炒散然后再盛出备用,其次,再将鸡胸肉放入锅中进行蒸煮,然后蒸到八分熟取出,再放入锅中进行翻炒,将鸡胸肉炒熟,再将鸡蛋以及事前备好的菜椒,放入锅中进行翻炒,然后可以加入适量的胡椒粉,如果想要让鸡胸肉变得更加的有滋味,可以在里面加入一些洋葱,这样做出来的鸡胸肉非常的好吃,减肥期间也不再单调。
除此之外,鸡胸肉也可以模仿一下关晓彤做的,酸辣汤,也是非常的好吃好喝,而且又健康,我们都知道明星对于身体体型的控制是非常的严格的,这一碗酸辣汤就连明星都在吃,可以看出它的减脂期间的重要性。最后我想说的是,在减脂期间,除了要注重饮食方面,也要更加的注意自己,变得更加的健康。如果觉得自己处理鸡胸肉麻烦,可以选择喜 旺即食低脂鸡胸肉
1、把鸡胸肉清洗干净,注意要把鸡胸肉表层的膜彻底剥净。
2、然后切成大小均等的条状。
3、腌制。下盐(减肥要清淡)、黑胡椒粉、孜然粉,少量生抽调味,然后用手把肉及调味料充分抓匀,方便入味。
4、建议是隔夜腌制,可以用保鲜膜盖住后放在冰箱冷藏,第二天味道更好。
5、赶时间的情况下,30分钟以上也可以将就的。
6、将腌好的鸡胸肉取出,平铺在托盘上。
7、同时把烤箱打开进行预热。
8、烤箱预热到180度后,把铺好的鸡胸肉放进去;
9、用220度中层火力,烤15分钟即可。
10、把烤好的鸡胸肉取出,再搭配同样适合减肥餐食用的西兰花、番薯、小番茄等食物一同食用,既能满足食欲,又不怕长胖。
1、鸡肉沙拉,用鸡胸肉搭配各种蔬果蔬菜制成的沙拉是最常见的减肥沙拉之一,也是鸡胸肉最佳的减肥吃法,水煮鸡胸肉捞出后凉透,然后用手撕成鸡丝,和生菜、小番茄、甘蓝菜一起拌匀,加一些沙拉酱风味更佳,但是要挑选低热量的沙拉酱哦!
2、口水“鸡胸肉”,口水鸡胸肉相比单纯的水煮鸡胸肉味道要更好一点,不过热量要稍微高一些,但减肥期间还是可以食用,煮好的鸡胸肉沥干水分,待凉后切块,然后用五香粉、芝麻、辣椒油制作卤汁,均匀浇在码好的鸡胸肉上,一道香辣开胃的口水“鸡胸肉”就完成了!相比较于鸡腿肉,鸡胸肉让你享受美味的时候没有变胖的负担哦!想吃多少就吃多少。
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