花椒不仅能调味，减肥功效也不赖！

花椒不仅能调味，减肥功效也不赖！

花椒是生活中一种常见的调味品，能够去除腥味增加食物的香味，所以很多偏重口味的食物都会加入花椒来调味。其实花椒还有一个功效一直被人们忽略，那就是它的减肥功效，花椒减肥是怎么一回事呢？

花椒粉营养分析：

1. 花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲;

2. 医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;

3. 服食花椒水能驱除寄生虫。

花椒粉的食疗作用：

花椒味辛、性热，归脾、胃经;有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

花椒减肥原理：

这是因为从中医角度讲，多湿多痰是形成肥胖的主要原因，而花椒有温中散寒，除湿等作用。用花椒粉可以化湿通经，经气通畅后就能加强和促进体内代谢和毒素的排除，所以这种减肥方法是非常有道理的。

花椒粉减肥做法：

取花椒粉适量，在锅里炒成糊状，再将其擀成粉末状。在每天晚上十二点至一点之间，取少量放入杯子之中，再加入少量的白糖，用白开水冲服。

吃花椒有什么好处和坏处

好处：

增加食欲。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

杀菌消毒。花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。

治牙痛。取花椒一些，用醋煎花椒，含漱即可。

降血压。有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

坏处：

花椒吃多了可能会上火

花椒属于调味品，性温，在食用之后会增加体内热气，并且花椒一般都和辣椒同时使用，其热性更强，食用过多会导致体内热气过盛，出现内火上炎，引起口舌干燥、口腔溃疡等上火症状。

扩展资料：

由于从本质上讲，花椒其实是一种发物，因此如果多吃的话，那么是极有可能导致上火的，而上火之后，一般都是会有炎症出现的。

另外，由于花椒之中还含有一定的黄樟素，而这种物质吃多了是容易引起肝脏发生病变的。虽然常吃花椒对人体有利，但为了健康，大家还是要控制食用花椒的量才行。

参考资料：人民网-调味品花椒有什么功效吗？花椒不宜多吃

花椒的作用与功效果

花椒的作用与功效果

　　花椒的作用与功效果，任何食物都有其特别的功效和作用，它对于人体有很多功效和作用，平时我们也可以将它泡水喝，这种药材是十分值得研究的，看完花椒的作用与功效果，你了解了吗？

　　花椒的作用与功效果1

　　 1、花椒的介绍

　　花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。

　　花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。

　　花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

　　 2、花椒的营养价值

　　果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。

　　 3、花椒的选购

　　选购花椒的时候：一看，花椒以籽小、壳浅紫色的为好；二闻，好花椒如果没加热，香味难出；三搓，搓后有香味的就是好花椒，且搓后手上留重色或放在水中有重色彩渗出的，则可能有色素；外壳潮湿、无油润感的为次。

　　 4、花椒的功效与作用

　　花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

　　 1、粮食防虫

　　存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。

　　 2、油脂防“哈味”

　　在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。

　　 3、增加食欲

　　花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

　　 4、降血压

　　有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。

　　 5、驱虫

　　服食花椒水能驱除寄生虫。

　　 6、菜橱防蚁

　　在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。

　　 7、食品防蝇

　　在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。

　　 8、沸油防溢

　　油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。

　　 9、防牙痛

　　如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

　　 5、花椒和胡椒的区别

　　 （1)品种不同

　　花椒：花椒属于芸香目芸香科下的花椒属植物，其果实呈圆形，绿豆大小，全株可做入药，可食用。

　　胡椒：胡椒属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本，果实为圆形的浆果，可食部仅仅为浆果。

　　 （2)外形不同

　　花椒：花椒虽说全株可食用，但是常用的是其果实的外皮，生时为青色，一柄多籽，成熟后为红色，籽黑色。

　　胡椒：胡椒的食用部仅仅是其浆果，可食部为期浆果的种子，生时为青色，成熟后取其籽为乳白色。

　　 （3)成分不同

　　花椒：花椒的主要调味成分是其含有的.挥发性的烯类物质，包括柠檬烯、香桧烯、月桂烯、紫苏烯等。

　　胡椒：胡椒的主要增香调味成分是其含有的植物碱和胺类成分，包括胡椒碱，胡椒酰胺，次胡椒酰胺，胡椒亭碱，胡椒油碱B，几内亚胡椒酰胺，假荜茇酰胺A等。

　　 （4)用途不同

　　花椒：花椒在调味品上合适任何食物，尤其是肉类和蔬菜类适量释放，香味浓郁，而在很多中药和偏方中也很常用，有温中散寒、开胃健脾、除湿止痛、驱虫杀菌、利尿消肿、止泻、治风湿等功效。

　　胡椒：胡椒主要用在汤食的调味上，常见的鸡汤熟最佳搭配，而药用价值都体现在温热性上，具有温中散寒，增进食欲，治疗消化不良、寒痰、肠炎、支气管炎、感冒、风湿病等功效。

　　花椒的作用与功效果2

　　花椒别大椒、蜀椒、秦椒、川椒，大红袍或山椒，为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱哦。其果皮可作为制作美食的调味料，并且还可提取芳香油，又可入药，种子可食用，还可加工制作成肥皂。花椒可除各种肉类的腥气；还可促进唾液的分泌，增加食欲；使血管扩张开来，从而起到有效降低血压的功效。一般人群皆可食用，但是孕妇，阴虚火旺者应该少食。

　　1、湿疹瘙痒，抑菌作用

　　花椒能够加速各种真菌细胞的死亡，对深部真菌具有一定的抑制和杀灭作用哦。

　　2、杀虫止痒，驱虫作用

　　花椒中所含挥发油在保温的任氏液中能够使蛔虫严重中毒。因此花椒具有驱虫的功效。

　　3、温中止痛，镇痛作用

　　花椒的功效与作用比较多，它还可以降低受伤部位疼痛感，如龋齿牙痛等。

　　4、利于消化，除湿止泻

　　花椒有利于人体消化系统，这点大家都还不知道吧。除此以外，花椒还可以治疗因溃疡形成和腹泻、恶心、呕吐等多种症状。

　　5、抗凝血和止血作用

　　花椒所含的佛手柑内酯物质具有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。在民间，有的人将花椒水擦点在伤口的周围，可以很快的止血。

　　6、回乳

　　花椒2～5克，加水400～500毫升，浸泡后煎煮，让水浓缩成250毫升，然后再加点红糖，于断奶当天趁热1次服下，每天1次，大约1～3次就可回乳。绝大多数哺乳妇女在于服药后6小时乳汁就显着减少，第2天乳胀就会消失或胀痛缓解。

　　 营养健康 | 花椒的食用注意事项

　　花椒适宜胃部及腹部冷痛、呕吐清水、食欲不振、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食。适宜中老年人、女子寒性痛经者和寒性闭经、风寒湿性关节炎者、肾阳不足、蛔虫病腹痛者、小便频多者食用。以下人群不宜食用花椒。

　　1、肺胃素有火热，或咳嗽生痰，呕吐酸水，嘈杂醋心，大肠积热下血者不宜食用花椒。

　　2、阴虚火旺者忌服花椒；孕妇慎服花椒，多食的话会堕胎。

　　3、花椒虽然具有祛湿止痒的功效，对于湿疹、脚气病等疾病均有一定的的疗效，但是，对于肌肤娇嫩的婴幼儿来讲，擦洗花椒水是不适合的。

　　4、烹饪时，花椒不宜与辣椒同放。花椒可以使菜肴变得更香，但是如果连同辣椒一起放进去，那样做的话，在没有炸出来花椒的香味之前辣椒就焦了。

花椒粉的药用价值和食疗功效

　　随着我们生活条件不断的变好了，许多的调味品在我们的厨房也是非常的常见了，花椒粉就是一种非常常见的调味品了，这种调味品在我们制作很多的菜肴的时候都需要使用了，其实花椒粉不仅有很好的调味的作用了，也是有着很高的药用价值的哦，下面我们就来一起来看看吧。

　　 花椒粉药用价值：

　　1、相信我们大家都是知道的，花椒粉是有着芳香的气味的哦，并且花椒粉也是能够去除各种肉类的腥臊臭气的哦，可以使得许多的食物改变口感，并且食用一些花椒粉还能够帮助我们人体促进唾液分泌的，也是有着很不错的增加食欲的功效的哦，如果食欲不振了就可以食用一些花椒粉哦;

　　2、医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;

　　3、服食花椒水能驱除寄生虫。

　　 花椒粉的食疗作用：

　　花椒味辛、性热，归脾、胃经;

　　有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;

　　主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。

　　为什么说花椒粉可减肥呢?这是因为从中医角度讲，多湿多痰是形成肥胖的主要原因，而花椒有温中散寒，除湿等作用。用花椒粉可以化湿通经，经气通畅后就能加强和促进体内代谢和毒素的排除，所以这种减肥方法是非常有道理的。

　　减肥小妙招之花椒粉减肥法：取花椒粉适量，在锅里炒成糊状，再将其擀成粉末状。在每天晚上十二点至一点之间，取少量放入杯子之中，再加入少量的白糖，用白开水冲服。

　　虽然花椒粉只是一种调味品了，但是花椒粉的药用价值也是非常高的哦，当然了，我们在生活中经常食用一些花椒粉对于我们人体的好处也是非常多的了，上面我们也了解了许多的关于花椒粉的药用价值和食疗作用了，对于我们人体的保健也是很有帮助的哦，所以我们可以多食用一些花椒粉的。

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