夏天是减肥的好季节,而除了加强运动锻炼以外,饮食瘦身也是很关键的,那么夏天具体该吃些什么减肥效果好呢?
减肥食谱一、早餐吃玉米五谷汁
【做法】将新鲜嫩玉米、花生、燕麦、糙米、小米、黄豆、薏仁各适量放入豆浆机搅拌成汁即可食用。
【贴士】五谷杂粮一直是中华传统饮食的精粹,其中以玉米的燃脂瘦身功效最佳,同时它的口味也是最受女性们的青睐。
减肥食谱二、午餐各种蔬果肉类换着吃
番茄炒西兰花
【做法】
1、番茄2个去皮切成半月状、西兰花2棵掰成小朵。
2、锅里放油烧至6分热时倒入西兰花和番茄,加适量盐和鸡精,翻炒几下即可。
贴士:这道菜既含丰富的维生素,又不会使人发胖,是美容减肥的佳品。
冬瓜薏米煲排骨
【做法】
1、将500克排骨去除血水后和100克薏米、1段大葱、1小块生姜放入砂锅用大火烧开。
2、然后,改用小火炖2—3小时。
3、把500克冬瓜去皮切成大块放入锅里炖半小时,调人适量盐即可。
魔芋凉粉
【做法】
1、将鲜魔芋洗净,去皮硇口水捣成浆,用细纱布滤去渣。
2、汁液放入锅内煮沸,小火煎熬2小时。
3、倒入盘内,冷却后即会凝结:粉状胶冻。
百合炒南瓜
【做法】
1、南瓜对半切开,削去外皮,挖出内瓤,切成薄厚适宜的片。
2、百合剥成瓣,去掉外边褐色部分,洗净。加薇亻言:jf3380,健康减肥-1周瘦10斤,一月变美人!
3、大火烧开锅中的水,放入百合瓣氽烫两分钟,捞出,沥干水。
4、炒锅内放入油,烧至七成热时放入南瓜片,翻炒均匀。
5、加入适量水稍稍没过南瓜,大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
6、锅中还有少量汤汁,放入百合焖两分钟,加入盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
减肥食谱三、晚餐喝五色果蔬汁
【做法】
1、将柿子椒、胡萝卜、苹果(或草莓)西红柿、黄瓜各少许搅拌成汁立即食用。
2、也可用少许紫包菜、生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米粒洗净后切成丝,放入少许香油、盐、葱蒜、味精拌匀后和小米粥一起食用。
果蔬汁是夏日最佳的瘦身饮品,既有较强的饱腹感,又能补充多种维生素,其中丰富的木脂体还可充分刺激体脂分解。
7月正是最热的季节,想要知道怎样才能快速把身上的五花肉变成瘦肉吗?正确的饮食方式可以让你越吃越瘦,不用节食也能健康吃着瘦,那么,下面我们一起了解下夏天减肥瘦身的饮食吧。
夏天减肥的食物1、芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃。
2、黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
3、西红柿
西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为?雪漫火焰山?的加糖凉拌西红柿。
夏天减肥的饮品1、黑豆浆
如果想要吃中式的早餐,那就一定少不了豆浆,相比常规的黄豆浆,黑豆浆对你来说更有新鲜感和吸引力呢!黑豆中蛋白质含量非常高,满足人体的需求之外,还有降低胆固醇的作用。常食用黑豆,能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老,能预防心脑血管疾病。可以在黑豆浆中混入杂粮,做成五谷豆浆,营养更丰富,让每天的口味都充满着新鲜感。
2、红茶
红茶品性温和,养胃护胃,一年四季都合适饮用。当然了,这里的红茶可不是市面上流行的冰红茶,夏天喝热的红茶,能止渴消暑,产生清凉感;冬天则能暖和身体,维持体内的生理平衡。而且红茶还有利尿的功效,有助于排出体内过多的盐分、有害物质,缓和身体的水肿。同样,黑茶,如普洱或湖南的金花茶,都是非常温和的茶叶,适合当作每天的茶饮。
夏天减肥的汤品1、黄瓜鸡蛋紫菜汤
材料:黄瓜1条、姜1片、紫菜一包、蛋2个,油盐、淀粉适量。
做法:黄瓜和姜洗干净切片。锅里加入清水,放入姜片,用大火煮开。煮开后加入撕开的紫菜,将黄瓜片放进去。用淀粉加水勾芡,加入打散的鸡蛋,将鸡蛋加入到锅里,煮熟后加入盐和香油。
功效:黄瓜含有抑制糖类转化为脂肪的功效,可以帮助减肥。
2、冻豆腐木耳酸汤
材料:豆腐一大块、木耳适量、番茄3个,海鲜粉适量。
做法:豆腐解冻,控去水分用刀切成小块,木耳和番茄洗干净,切好。锅里加入清水,加入海鲜粉调味,再放入番茄。煮开后加入冻豆腐和木耳,用中火煮开,然后再加香油即可。
功效:木耳含有胶质,能够将身体内的废物吸附掉,并且带出体外,给肠道进行一次清洁,排毒减肥的作用非常强,番茄酸酸甜甜是夏季减肥食谱里首推的食材。
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减肥在我看来没有什么固定的食谱,因为减肥不可以单一饮食,如果经常吃某一类减肥的食物,虽然可以起到减肥的效果,但却会因为营养摄入不够多导致营养不良,身体出现问题。
减肥最重要的并不是节食,而是丰富自己的饮食,只不过我们要在众多食材中,挑出那些稍微健康一点的食物,并且荤素搭配,让自己的身体保持在健康的情况下再来考虑减肥。
我想说的是在烹饪方面,如果你比较注重的是减肥养生,首先就不可以用高油,高盐,高脂肪的烹饪手法,比如说烧烤和火锅就不可以进食,不过我就没那么苛刻,火锅烧烤餐餐都吃肯定不行,最多一个月吃一次或者半个月吃一次满足一下自己的味蕾就够了。
减肥时食材上也比较有讲究,以下食物是日常比较建议吃的:
肉类:如鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等。 蔬菜类:芹菜、油菜、西兰花、小白菜、萝卜、冬瓜等。 水果类:苹果、柚子、桃子、香蕉、水果黄瓜等。 粗粮类:薏米、芡实、燕麦等。 在我们固有的思维就是吃肉一定会长胖,但是实际上是要看吃什么肉,比如说比较瘦的羊肉、牛肉以及不含鸡皮的鸡肉、鱼肉等都是富含很高蛋白质的,是非常适合减肥的人吃,也可以大大增加饱腹感,特别是鱼肉还可以补充人体的黑色素,减少白发的风险。
其次蔬菜、水果类的食物我们都应该遵循的是低脂肪、有营养来选择,蔬菜类就不必多说了,其实大多数的蔬菜里面都没有脂肪,还比较健康,但是水果类我们就应该有所选择,要选择像苹果、柚子、桃子这类含糖量低的水果,甚至选择不含糖分的水果黄瓜和热量高却不含脂肪的香蕉,这些水果都是非常适合减肥时间食用的。
最后是粗粮类的食物,粗粮是很好的食材,它可以帮助我们的肠道蠕动,让我们的消化系统更好的运转,同时部分的粗粮是热量高且不含脂肪的,可以有效地让我们长时间充满饱腹感,比如说燕麦就是一个很好的例子,早上吃一点燕麦,可以几个小时都不饿,而且是不含任何脂肪的,像薏米和芡实这一类的食物则可以去除人体的湿气,中医常说部分的肥胖患者是因为湿气太重导致的肥胖,如果湿气减少了,对减肥也有一定作用。
话说回来,虽然我没有固定的任何减肥食谱,但是在减肥的时候,饮食的习惯我还是有的,大致规律:
早餐:早餐一般是偏营养,但是偏清淡一点儿,比如说我们可以选择一碗白米粥、薏米粥或者一杯燕麦牛奶、一杯燕麦豆浆,需要注意的是这些食物里面不要添加任何的糖分,另外还可以给自己配一个鸡蛋,这样会让一早上的营养更丰富,不要担心自己会饿,其实这里面已经富含了一些比较抗饿的食物。 午餐:午餐我没有任何要求,以上的各类食材可以随意搭配,让自己的营养跟得上,一天的工作能够在中午的时候得到足够补偿,就能让上午和下午的工作串联起来,一天都元气满满,总结起来,午餐就是吃饱为主,不用过于考虑热量和脂肪的摄入。 晚餐:晚餐的时候叫午餐而言可以适合午餐类似的食材,但是晚餐的摄入量一定不可以超过午餐要比午餐少,因为晚餐之后人几乎就不怎么运动了,可能过一会儿就要睡觉了,所以很难把多余的热量排出去,很可能就会形成脂肪堆积,导致发胖,所以我个人建议晚餐除了少吃以外,主食可以换成一些粗粮,这样也比较健康。
介绍完了各类食材,其实我还是想说一下,光靠食补是没有办法做到最有效的减肥效果的,还是要结合锻炼来消耗每天多余的热量,管住嘴,迈开腿才能达到减肥的最好效果!
夏季养生食谱 1 、消暑五豆汤 材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。 烹制方法:将豆类及甘草洗净,浸泡几小时,放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2小时,可淡服亦可加糖甜服。 提醒:适用于痰湿质、湿热质之人,阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。 2、莲子百合炖冰糖 材料:莲子l5克,鲜百合30克,冰糖适量。 烹制方法:莲子去心,与百合、冰糖放炖盅内,加水适量隔水炖2小时后食用。 提醒:尤其适用于阴虚质、气虚质之人。 3、五指毛桃煲猪脊骨 材料:五指毛桃50克,猪脊骨约250克,油、盐少许。 烹制方法:五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内,加清水适量,武火煲沸后,改为文火煲1~2小时以上,加油盐调味服食。 提醒:尤其适用于阳虚质、气虚质之人。 还要注意的是,要根据体质来调理,特别是容易感冒、疲倦、面色苍白、畏寒的气虚体质和阳虚体质人士,此时不要多吃生冷寒凉食物,以防损伤脾肾之阳。 下面介绍几道适合夏天食用的羹汤: 4 鱼茸番茄羹 原料:鳙鱼肉300克,番茄3个、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。 做法:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。益胃生津、健脾益气。 5 花生百合豆沙 原料:红豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。 做法:红豆和百合洗净,提前泡2~3小时,然后和花生一起倒入锅内,加适量水,煮一个半小时,自然冷却后,打开锅盖,盛入小碗中,调入蜂蜜即可食用。可增加B族维生素和钾的供应,同时补充植物性蛋白质。 6薏米淮山羹 原料:淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麦40克、黄冰糖适量。 做法:提前将薏米用清水泡2个小时;杞子洗净;淮山去皮洗净切成菱形块;将薏米放入煲内加适量水煮开,放入淮山,煮一个小时;加入黄冰糖和枸杞滚10分钟,最后放入燕麦片即可关火。健脾祛湿,降脂美白。 7 蓑衣黄瓜 主料:大黄瓜一根。 调料:朝天椒、白芝麻、花椒、香油、醋、白砂糖、盐各适量。 1、将黄瓜下面垫两根筷子,从一端开始朝同一方向以45度的角度斜刀去切,不要将黄瓜切断,刀距要小,切出的黄瓜就比较柔软,将整根黄瓜翻转180度,再用同样方法斜切; 2、朝天椒切丝,泡入冷水中。 3、白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出充分晾凉; 4、锅置火上,加热后放油,油热后,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油; 5、将适量醋、白砂糖、盐、麻香油制成汁,浇在蓑衣黄瓜上,搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。 6、食用时将黄瓜撕成小段,撒上白芝麻即可。 功效:排毒解暑、降脂降压。 8 苦瓜炒蛋 原料苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。 做法:1、苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿。 2、鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀。 3、热锅,加适量油。将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。 9 蒜蓉粉丝蒸丝瓜 原料:丝瓜、粉丝、蒜蓉、红椒、鸡粉 做法1、粉丝用清水泡软。 2、猪肉洗干净沥干水份后剁成肉末, 3、在肉末中加入盐、糖、鸡粉、生粉、油搅匀后向同一方向搅到起胶为止,制成肉馅。 4、丝瓜去皮洗净,然后斜切成若干小段,在每段的丝瓜中央切开,但不要切断。 5、把肉馅酿入丝瓜的切逢中。 6、蒜头去皮后剁碎,加入调味料制成蒜茸。 7、把粉丝沥干水份,后加入浓缩鸡汁捞匀铺在碟底,把酿好的丝瓜排在粉丝上,后加入蒜茸。 8、锅中放适量水烧开,然后放入丝瓜,大火蒸8分钟就OK啦。 10. 凉拌莴笋: 配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。 功效:利五脏,通经脉。 11. 兔肉健脾汤: 配料:兔肉200克,淮山药30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。 做法:兔肉洗净与其他配料大火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。 功效:健脾益气。 此外,西红柿炒鸡蛋,也是夏季时令菜。 12. 罗汉扒大鸭 食物原料:鸭子830克,玉兰片40克,玉米笋50克,胡萝卜30克,冬菇40克,鲜菇50克,草菇60克,马蹄30克,老抽15毫升,盐1克, 蚝油20克, 味精4.5克,胡椒粉0.2克,料酒10毫升,生粉12克,糖1.4克,植物油40克. 蒸鸭:味精1.5克,盐4.5克,大料3克,葱25克,姜6克,老抽3.5毫升炸鸭:植物油25克. 食物制作:1.将制好的红鸭扣 ,去骨,放在碟上. 2.用油起镬,放入料头及主,配料,赞酒,调味,埋芡,亮尾油,扒在大鸭上即成。 营养成分:能量1469千卡,蛋白质86.1克,脂肪121.8克,碳水化合物15.7克,膳食纤维7.8克,胡萝卜素870微克,维生素E1 6.76毫克,维生素B1/0.09毫克,维生素B2/1.22毫克,烟酸9.6毫克,钙87毫克,铁13.1毫克,锌6.1毫克。 13. 蟹肉玉米羹 食物原料:蟹肉50克,玉米羹250克,盐2克,味精1.5克,鸡蛋清15克,白糖1克,生粉15克,植物油15克。 食物制作:1、蟹肉飞水。2锅内放入玉米羹,下蟹肉,加上汤及调料烧热推匀即可。 营养成分:能量347千卡,蛋白质15.2克,脂肪6.6克,碳水化合物56.8克,膳食纤维4.5克,胡萝卜素130微克,维生素E 6.14毫克,维生素B1/0.03毫克,B2/0.40毫克,烟酸6.1毫克,钙95毫克,铁2.6毫克,锌7.3毫克。 14. 炝拌什锦 配料:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。 做法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。 功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。 注意:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。
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