掌握水煮蔬菜减肥法的八大技巧，减肥更轻松！(水煮白菜减肥法怎么煮)

掌握水煮蔬菜减肥法的八大技巧，减肥更轻松！

苗条的身材是每个人都想拥有的，盲目的使用一些不靠谱的减肥方法，不仅起不到减肥的效果，还可能会给我们的身体健康造成更多的影响和伤害，所以在平时的生活当中要选择科学的减肥方式，水煮蔬菜减肥方法是很多人使用的，这几大要点你知道吗？

1、不要切太细

由于切面会流失蔬菜的味道和维生素，所以从保留营养的角度，就不要把蔬菜切得太细了。 

2、多加水

煮蔬菜的时候尽量多加一些水，这样将蔬菜放进水中的时候温度不会降低得太多。(推荐配比是6升的水配0.5或者1公斤蔬菜) 

3、加盐

看到很多厨师书籍杂志里提到，要在煮蔬菜的时候加一些盐，他们相信这样可以加速沸腾或者保留蔬菜的颜色或者让蔬菜口感更脆，但却没有提到为什么会有这样的效果。这种经验派的做饭方法其实并没有确凿的科学依据 。盐在水煮的过程中提供的真正帮助，在于加速蔬菜细胞壁的软化和减缓养分流失的速度。放多少盐呢?可以使用2汤匙的盐搭配1升的水。 

4、把水煮沸

把水煮沸后，将蔬菜放入水中，用最大火力使水重新沸腾。这样做的目的是用最快的速度降低破坏酶的活性。要点五常检查。自己亲自尝尝，看看蔬菜是不是已经煮软，煮软就快出锅吧。 

5、不要煮太久

煮蔬菜不是炖肉!很多蔬菜比如菠菜或者水芥，简单烫焯，放入冰水中镇一下就可以。10分钟是多数蔬菜可承受的的极限时间，(比如胡萝卜) 

6、碱性水可以保持颜色

如果你的菜有点颜色暗淡，放入少量苏打粉可以让蔬菜恢复些绿色。不要放太多!放多了你的菜会变得——'过分柔软'，更形象说就是变成一滩泥。 

7、未必要用100℃来煮

比如80度到85度来煮土豆，可以确保土豆煮熟并且完整不会散掉。 

8、裹橄榄油

刚煮完的蔬菜会释放出很多水汽，导致水分流失然后开始萎缩出现褶皱。防止这个情况发生，沥水以后可以在煮好的菜上撒一些橄榄油。

水煮白菜减肥法怎么煮

白菜是我们经常会吃的一种蔬菜，价格便宜，吃法也很多。除了可以炒菜吃之外，我们也可以炖汤或者蒸着吃、煮着吃。白菜含有丰富的水分、维生素和微量元素，而且热量低，非常适合作为减脂餐来食用。那么水煮白菜减肥法是怎么煮白菜呢？

水煮白菜减肥法怎么煮

大白菜洗干净，切块，不切也没关系。锅里放半锅水，把水烧开。 煮沸后，放入大白菜煮。烹调时间要控制好，一般在5分钟左右。白菜太烂了的话味道不好，所以在这个过程中加入准备好的盐，直到它煮熟。 白菜煮熟后，用筷子将其取出并放在盘子上，配上蘸料很好吃。

水煮白菜能减肥吗

白菜热量低，有助于减肥，而且营养丰富，含有大量微量元素，可以帮助减肥健身。 但是，不建议每天吃水煮白菜，因为白菜缺乏一些人体必需的氨基酸和矿物质，长期食用有害健康。建议均衡饮食，荤素搭配，并结合多种减肥方法。

吃白菜减肥的好处

1、大白菜的含水量很高，在95%左右，发热量很低。冬天，空气干燥，冷风对人体皮肤的伤害很大。白菜含有丰富的维生素C和E，多吃白菜可以起到很好的护肤美容作用。

2、大白菜富含钙质，每100克含钙43毫克。一杯煮熟的大白菜汁几乎可以提供与一杯牛奶一样多的钙。有些人不喜欢喝牛奶，他们可以通过吃足够的大白菜来获取大量的钙。

3、白菜中含有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌有关的雌激素。白菜还含有微量的钼，能抑制人体内亚硝酸盐的形成，起到一定的抗癌作用。

4、白菜含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便。对于容易上火的人，多吃白菜可以清火。

水煮菜对减肥效果好吗？应该如何正确减肥？

在现实生活中，总会有人不停说着“减肥”这些方面的话题。毕竟身形上的比例是否完美，都会使外观形象的魅力指数出现不同的变化。所以，在身形过于肥胖，或是身形比例不协调的情况下，都可以通过有效的减肥。并且，对身形进一步的塑造后，使个人魅力值得到有效的提升。只是减肥的方式有很多，所以在确定要进行减肥之前，必须要对具体减肥方式的优点和缺点进行相关的了解和确定。那么，吃水煮菜可以减肥吗？

饮食减肥法是人们最为常见的方法之一，主要是通过饮食量控制和食材搭配的方式，更好地减少高热量和高脂肪的进食情况，自然就能使体内脂肪性减少堆积并有效取得减肥的效果。吃水煮菜这种方式，确实能够有效代替正常的饮食，并且水煮菜中含有多量的维生素和叶绿素，没有过多的热量和脂肪。所以，在选择吃水煮菜之后，在一定程度上，确实能够取得减肥的效果。只是长时间吃水煮菜的话，会容易导致身体所需营养存在不足，所以在代餐时要做相关的调整和安排。

正常情况下，吃水煮菜这种方式进行代餐时，确实能够有效补充体力并取得饱胀感。加上青菜中含有相关的营养物质，可以使身体内部的运行状态取得一定的维持效果。只是在正常选择吃水煮菜进行代餐时，最好是只能一天代替一餐，其它两餐要正常进食。因为过多削减热量和脂肪的摄入，也会使身体出现营养不足的情况。所以，为了身体的健康考虑，必须要学会从相关细节上做出合理的安排。只要其它两餐对于食物进行合理的搭配，也能够快速取得减肥效果，并保证身体运行状态不存在任何异常。

总而言之，吃水煮菜是能够减肥的。因为在吃水煮菜代替正餐时，身体内部的热量和脂肪摄入情况会有所减少。而随着身体内部脂肪堆积量不足，并且脂肪被有效消耗和代谢之后，肯定就能够取得减肥瘦身的效果。只是在代餐时，要注意代餐的频率和次数，一般一天中有一餐是吃水煮菜就可以，并不需要三餐都以吃水煮菜为主。长期只以水煮菜为主食而不摄入其他食物，容易造成营养不良，并且会严重影响健康。因此，只有学会在饮食搭配得当的情况下，就能使身体正常运转的同时而达到瘦身效果。

减脂期必吃的水煮青菜，你会做吗？

最近关于减脂减肥的话题，也许是随着天气变化，大家都有点迫切想甩掉身上的小肉肉和脂肪，心情可以理解，但是别忘记，减肥如果不科学，突然减重也许会对身体有害而无益。大家都说，减脂期的肉类知道该怎么吃了，可是蔬菜呢？看到许多明星们在减肥减脂期里都是水煮青菜，各种水煮，看着那是相当没有食欲，一天两天还好，刚开始图个新鲜，多吃几顿就要开“怀疑人生”了。

看到这样的困惑，我也是挺着急的。谁说减脂期一定要严格到每一顿都吃水煮青菜呢？如何在减脂期里吃得营养吃得好吃对了才是科学减肥呀。

减脂期的蔬菜烹饪技巧，不只是水煮，要具体蔬菜具体区别对待。减肥不是一件难事，可以把它看成是很开心的事情，这样你就不会有太大的心理负担。一日三餐，吃得健康，还要合自己胃口，不能为了减肥而做一些自己不喜欢吃的食物，还有要注意烹饪技巧，掌握了这些，减脂餐也能吃得很开心哟！

首先来说说我的看法：

【豆类】减脂餐里其实大部分蔬菜都是鼓励多吃的，例如各种青豆，可以先用热水汆烫10几秒，去掉一些豆腥味，再倒入锅里清炒，原汁原味营养不流失。

【彩椒类】

彩椒颜色丰富，能补充多种不同的维生素，建议用彩椒做菜，可以把彩椒切成小粒/小块，红黄绿间隔着，如果和肉类搭配炒食，应该先把肉类炒熟，最后再倒入彩椒粒，翻炒几下。

【绿叶蔬菜】菠菜、春菜、小白菜、菜心都是一些很常见的绿叶菜，摘洗干净切成段，如果用盐水煮，一定要水煮沸后再放青菜，避免绿叶素在高温环境中时间过久，营养流失，同时菜叶容易发黄。另外，盐水煮青菜可以加一点姜丝，生姜有驱寒暖胃的作用，加点姜丝煮的青菜，连青菜汤也是很好喝的。煮熟后再放少许橄榄油和食盐调味。

【勾芡汁儿】

另外，在一些时令野菜烹饪的时候，因为有些野菜比较吸油（例如苋菜、红苋菜等）如果不想放太多油清炒，可以用淀粉加清水勾一个薄薄的芡汁，最后倒入锅中，收一个汁儿，这样炒出来的青菜色泽翠绿，而且口感也好，不用放太多油炒，也很顺滑美味。

【菜花类】最后还有一些菜花类的蔬菜，例如西蓝花、椰菜花等，烹饪之前先用淡盐水浸泡后再切成小朵，汆汤过后再炒食，熟得快也不怕吸油。

减脂期的饮食都是少盐、少油，口味要比较清淡，但也绝不是一点油星儿味都不沾，那样的饮食是不科学的。掌握好蔬菜的烹饪技巧，在平时做饭做菜中也是很实用的，不只是减脂期受用。

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