秋季要吃些酸味食物,饮食滋补很重要

秋季要吃些酸味食物,饮食滋补很重要

秋季的时候大家要注意，在这时候我们容易因为秋季的干燥天气影响我们健康，这是容易影响大家健康的，如果可以在秋季的时候我们吃的健康，这样能够对我们健康度过秋季有帮助，那么具体秋季的时候我们怎么做养生好，一起看看吧。

食酸

秋季的时候我们首先应该吃的就是酸味的食物了，由于酸味能收敛肺气，辛味则发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛辣食物，适当多吃酸味的果蔬，我们吃这些食物能够帮助大家解决身体不适，对我们保护好肺部健康，可以很好的缓解身体不适的问题。

秋冻

同时秋季的时候我们还要注意，在秋天的时候我们要注意，由于秋季刚至的时候，暑热未尽，早晚温差大，天气变化无常，因此秋季的时候我们不宜立刻增加衣物，大家应该注意这一细节才行，实际上秋天微寒的刺激对健康是有好处的，这样的做法可以帮助我们提高大脑的兴奋性，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，更能适应即将来临的冬季。当然，秋冻也要适度且因人而异，不能冻得打寒战，老人和孩子则要注意保暖，还是应该因人而异才健康。

秋膘

炎热的夏季时我们普遍胃口都是比较差的，不过在立秋以后，天气虽热，但人们身上再无黏腻不适的感觉，于是想要吃点好的，以补偿入夏以来的亏空，因此秋季的时候我们要注意进补，而贴秋膘的时候最常吃的是炖肉。不过现代人普遍饮食热量偏高，而且很多人本身体重就超标，所以贴秋膘一定要适度，不宜大吃大喝，特别是少食肥甘厚味，适量的去吃菜比较健康。

秋季的时候大家养生需要注意方法，上面介绍的情况是我们应该有所了解的，首先秋季的时候对于酸味食物，我们是应该经常去吃的，同时秋季还要学会进补，不过一定要适量的进行才行，这样才能在秋季让我们有更健康的身体。

秋季要吃些酸味食物 饮食滋补很重要

秋季的时候大家要注意，在这时候我们容易因为秋季的干燥天气影响我们健康，这是容易影响大家健康的，如果可以在秋季的时候我们吃的健康，这样能够对我们健康度过秋季有帮助，那么具体秋季的时候我们怎么做养生好，一起看看吧。

食酸

秋季的时候我们首先应该吃的就是酸味的食物了，由于酸味能收敛肺气，辛味则发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛辣食物，适当多吃酸味的果蔬，我们吃这些食物能够帮助大家解决身体不适，对我们保护好肺部健康，可以很好的缓解身体不适的问题。

秋冻

同时秋季的时候我们还要注意，在秋天的时候我们要注意，由于秋季刚至的时候，暑热未尽，早晚温差大，天气变化无常，因此秋季的时候我们不宜立刻增加衣物，大家应该注意这一细节才行，实际上秋天微寒的刺激对健康是有好处的，这样的做法可以帮助我们提高大脑的兴奋性，使皮肤代谢加快，机体耐寒能力增强，更能适应即将来临的冬季。当然，秋冻也要适度且因人而异，不能冻得打寒战，老人和孩子则要注意保暖，还是应该因人而异才健康。

秋膘

炎热的夏季时我们普遍胃口都是比较差的，不过在立秋以后，天气虽热，但人们身上再无黏腻不适的感觉，于是想要吃点好的，以补偿入夏以来的亏空，因此秋季的时候我们要注意进补，而贴秋膘的时候最常吃的是炖肉。不过现代人普遍饮食热量偏高，而且很多人本身体重就超标，所以贴秋膘一定要适度，不宜大吃大喝，特别是少食肥甘厚味，适量的去吃菜比较健康。

秋季的时候大家养生需要注意方法，上面介绍的情况是我们应该有所了解的，首先秋季的时候对于酸味食物，我们是应该经常去吃的，同时秋季还要学会进补，不过一定要适量的进行才行，这样才能在秋季让我们有更健康的身体。

营养师：秋季食用7种酸味食物，营养又养生，你有食用吗？

食物有五味，分别对应了酸、甜、苦、辣、咸。而在中医里，也有着五味。

而在秋天这个季节，我们更应该多食用一些酸味食物，来保护我们的肝。

我自己其实是特别喜欢吃酸这种味道的，比如每次买面，我会在里面倒上醋，吃生煎馒头或者小笼时，我也会蘸上一些，特别是现在秋季吃大闸蟹，我也会取一小碟醋蘸着享用，感觉用了醋，食物会更加的香甜。

其实酸味食物有助消化的功效，它可以增加食物的食欲，并且 帮助消化吸收，生津开胃 。

酸味食物尤其对于味觉退化，消化变弱的老人来说，非常的适合。

那么既然酸味食物那么好，那么 到底具体有哪些食物适合秋天吃呢？

说到酸味食物，就不得不提一下山西人。

虽然我们对于食用醋很熟悉，其它还真的是不太了解，那么我们平时能够接触到，可以多食用的酸味食品有哪些呢？

1 山楂

说到山楂，我大阿姨特别喜欢吃，她喜欢山楂酸酸甜甜的味道，饭后就来一个山楂卷。可不是， 山楂不仅美味，而且富含脂肪分解酶，有开胃消食的功效，而且它还能降低胆固醇、降血压哦。

在这里，建议喜欢吃山楂的朋友们，尽量选择山楂泡水喝，或者做成山楂酱，放在冰箱里慢慢吃。

2 猕猴桃

说到猕猴桃，我是口水都要流下来了，酸甜的猕猴桃不仅可口，而且维生素C的含量很高。

3 橘子

4 苹果

5 柠檬

其实以上的水果，都含有丰富的膳食纤维，而且酸味在咀嚼的过程中能刺激唾液的分泌，所以一次的摄入量也不要太多，一次一个足矣。

而酸味水果的功效，因为其中含有维生素C、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，

利于矿物质等营养的吸收，而且增加食欲。

同时因为它们糖分较少，不光 适合老人 ，也 非常适合肥胖和三高人群食用。

6 酸奶

说到酸味食物，可不能漏了酸奶，酸奶中含有的益生菌，能够有效的改善肠道菌群。

在这里建议，喜欢喝酸奶的朋友们可以用酸奶机自制酸奶，如果觉得口味淡的话，可以加上蜂蜜或者各种水果或麦片，营养可是十足哦。

7 番茄

番茄这种蔬菜是老少皆爱的食物，很多小朋友有挑食、偏食的坏习惯，可唯独对番茄炒蛋，几乎所有的孩子都对其情有独钟。

同时，炒熟的番茄还有 番茄红素，有很好的抗氧化和抗衰老、预防癌症的功效。

番茄不仅能做番茄炒蛋，还能做成番茄蛋汤、番茄豆腐汤等美味。

这里要强调一下， 番茄生吃，有补充维生素C的作用，但是炒熟吃才能发挥番茄红素的作用哦。

以上我们了解了各种酸味的食物，你也许会问了，酸味食物真的有那么好吗？

研究人员对168名人员做了实验，让他们分别喝下不同口味的液体，结果得出结论， 对于有焦虑症或者有抑郁倾向的人，可以多食用一些富含酸味的食品。

以上我们了解了酸味食物对身体的好处，那么是不是人人都适合吃酸味食品呢？

酸味食品不是人人都能食用，像 有胃病、胃溃疡或肠胃功能较茶的人，酸味水果要注意不能多吃。

因为酸味水果一般含有单宁，原花青素、一定量的蛋白酶，均有可能引起蛋白质的凝固，所以，如果肠胃功能较差，分泌胃液不足，很可能让消化道黏膜受损。

所以对于 酸味较为强烈的山楂、百香果要尤其注意量的摄入 ，可以吃一些较温和的苹果等水果。

做为一名与 健康 营养打交道的我来说，我自己也是一个喜欢吃酸味食物的人，其实有很多人也很喜欢吃，比如著名文人梁实秋先生就在 《雅舍谈吃》中开篇就提到

而在汪曾祺老先生《五味》中，也提到

#我，无条件写作#

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