3款猪肺汤,秋季滋阴又去火(3款猪肺汤 秋季滋阴又去火)

3款猪肺汤,秋季滋阴又去火

猪肺大家都吃过吗，顾名思义就是猪的肺部。猪肺质地软，而且营养也比较多，猪肺可以有润肺滋阴的作用哦。秋季滋阴去火特别适合吃猪肺的呢。秋季适合的一些猪肺食谱下面就来介绍一下吧。

川贝雪梨猪肺汤

用料

鸡心正川贝10克，雪梨3个，猪肺100克。

制作

将猪肺洗净、切块;雪梨洗净，去核，每个连皮切4块;川贝打碎。将全部用料放入砂锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可食用。饮汤吃猪肺、雪梨。

功效应用

润肺化痰止咳。用于燥热伤肺，肺津不足，症见咳嗽痰稠、咯痰不爽、咽干口渴。

罗汉果煲猪肺汤

原料：主料罗汉果一个，还有猪肺一个，为了好吃，您再配上白菜叶四两，以及调味用的陈皮和葱、姜适量。

做法：首先，将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块;将准备好的猪肺也切成小块，先将切好的猪肺焯一下，焯好之后就可以直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴一点儿料酒撒点儿盐，搅拌均匀后用中火加热，一个小时之后加入白菜叶，继续煮五分钟，最后依据口味放调味品，搅拌均匀。

功效：润肺止咳、化痰祛结

菜干猪肺汤

制法：猪肺500克、菜干200克、北杏、桂圆肉、扁豆少许。先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷水(这样就什么脏东西都没有了);菜干也是用沸水灼一下;加入北杏、桂圆肉、扁豆少许;用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。

关于猪肺的一些做法，大家都知道了吧，秋季滋阴润肺是不能少的哦。这样的话可以补充丰富的营养物质的同时也可以起到保健的作用，对于提高体质有一定的效果，大家可以经常食用的哦。

3款猪肺汤 秋季滋阴又去火

猪肺大家都吃过吗，顾名思义就是猪的肺部。猪肺质地软，而且营养也比较多，猪肺可以有润肺滋阴的作用哦。秋季滋阴去火特别适合吃猪肺的呢。秋季适合的一些猪肺食谱下面就来介绍一下吧。

川贝雪梨猪肺汤

用料

鸡心正川贝10克，雪梨3个，猪肺100克。

制作

将猪肺洗净、切块;雪梨洗净，去核，每个连皮切4块;川贝打碎。将全部用料放入砂锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可食用。饮汤吃猪肺、雪梨。

功效应用

润肺化痰止咳。用于燥热伤肺，肺津不足，症见咳嗽痰稠、咯痰不爽、咽干口渴。

罗汉果煲猪肺汤

原料：主料罗汉果一个，还有猪肺一个，为了好吃，您再配上白菜叶四两，以及调味用的陈皮和葱、姜适量。

做法：首先，将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块;将准备好的猪肺也切成小块，先将切好的猪肺焯一下，焯好之后就可以直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴一点儿料酒撒点儿盐，搅拌均匀后用中火加热，一个小时之后加入白菜叶，继续煮五分钟，最后依据口味放调味品，搅拌均匀。

功效：润肺止咳、化痰祛结

菜干猪肺汤

制法：猪肺500克、菜干200克、北杏、桂圆肉、扁豆少许。先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷水(这样就什么脏东西都没有了);菜干也是用沸水灼一下;加入北杏、桂圆肉、扁豆少许;用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。

关于猪肺的一些做法，大家都知道了吧，秋季滋阴润肺是不能少的哦。这样的话可以补充丰富的营养物质的同时也可以起到保健的作用，对于提高体质有一定的效果，大家可以经常食用的哦。

秋天干燥多喝汤，这3道汤的做法，简单实用，滋阴润燥你会做吗？

秋天干燥多喝汤，这3道汤的做法，简单实用，滋阴润燥你会做吗？

第一道汤是白茅根猪肺汤。气候干燥很容易致伤，这一点我自己也感受到了。依照老一辈人说的“以形补形”，秋天一道猪肺汤是不可缺少的。

【白茅根猪肺汤】

【关键食物】：猪肺300克、白茅根35克、姜片和冬茹适量

【调味品】：食盐6克、米酒20mL

【做法】：

1、将猪肺洗干净，切成小块。锅里倒入适量的清水，煮滚，将猪肺放进，再倒入米酒，调中火，煮约5min。（给猪肺绰水，最好使用中火渐渐地加温，有益于将这其中的积血等污垢煮出去）

2、猪肺之中的污垢煮出来之后，将猪肺捞起来，清洗干净；石锅里引入适量的清水，烧开，把猪肺倒入。

3、把白茅根清洗一下，放进锅中，撒上冬茹与生姜片，倒入适量的米酒；走红煮滚后调文火煮约35分钟左右至食物烂熟。撒进适量的食盐，再略煮一会儿至料汁进味就可以熄火。

第二道汤是冬瓜虾仁汤，这一道汤做法简易，费时间很少，较为快手视频，作为自己平日的家常汤是再合适不过了的啦。

【冬瓜虾仁汤】

【关键食物】：东瓜250克、新鲜虾仁200克、姜片2片

【调味品】：食盐4克、米酒5mL、香油适量

【做法】：

1、冬瓜去皮，洗干净后切成薄片。

2、将新鲜虾剥壳挑虾线，将剥出的鲜虾自来水冲洗干净，沥干水分放进碗里预留。（将虾冷冻一下，这样好拨壳。挑虾线可在尾端起算第三节逐渐挑，我是觉得比从头顶部第二节好些挑一点。）

3、锅里引入适量的清水，将姜片与切成小块的冬瓜片放进，水焯滚后，倒入鲜虾与米酒，1分半钟后放入适量的食盐，熄火，浇上香油拌和就可以盛出来。

第三道汤为枣仁大黑豆养心汤，有些人不爱吃带荤腥的食材，那样用这一道汤就比较适合了。

【枣仁大黑豆养心汤】

【关键食物】：发制大黑豆160克、枣仁与柏子仁各为少许

【调味品】：老冰糖适量

【做法】：

1、大黑豆自来水泡浸好，枣仁与柏子仁洗干净，预留。

2、石锅中引入适量清水烧开，倒入备齐的枣仁；再倒入洗净柏子仁，倒入洗干净的大黑豆，拌和匀。

3、盖紧砂锅盖，锅中水烧开了中小火煮约40min，至大黑豆烂熟。

4、开启盖，添加老冰糖，用中火煮到融化；关火后盛出来蒸好的汤底，装进碗里就可以端上来。

秋天干燥必须多喝汤，这3道汤做法，简易并且好用，做为秋天的滋阴润肺汤正好。

生活就是很真实油盐酱醋，一箪食，一瓢饮。

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