秋季食补要防燥热,推荐多吃鸭肉(秋季食补要防燥热 推荐多吃鸭肉)

秋季食补要防燥热,推荐多吃鸭肉

随着时间的流逝，现在已经步入到了秋季，是一个秋高气爽的好时候了，这时候我们就要注意了，在饮食方面要注意防止燥热，这样才能保护我们的身体健康哦，而鸭肉就是这样的一个好选择了，下面就让我们一起看看鸭肉的烹饪方法吧。

四君蒸鸭

党参是常用的补气健脾药，白术可健脾湿，茯苓也有健脾利水止泻的功效，特别适用于脾胃虚弱的人。鸭是水禽，其性寒凉，有滋阴补气养胃，利水消肿的作用。本药膳方几味合用，具有补气健脾的功效，补虚不滋腻，滋阴不留邪。

滋阴：燥为秋季的主气。燥邪伤人，容易耗人津液。单纯喝水能解“口渴”却难解“体渴”。按照中医的五行与五脏的对应理论，秋季干燥，五行属金，对应为“肺”，因此秋天饮食宜滋阴润肺。

天门冬鸭汤

天门冬养阴润燥，清肺降火。本药膳用于阴虚发热，咳嗽咽干。可取天门冬20克，鲜鸭1只，调料适量，煮汤食肉，为秋季养生滋阴的极佳药膳。

秋补：人体经春夏萌发长足之后，将进入收藏之时，在这一季节里进补是最佳的时机。而鸭肉营养价值很高，《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。更适于秋季滋补养肺。

山药桃仁爆老鸭

将鸭肉与山药以甜面酱爆炒，配上新鲜核桃仁即可。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。核桃鲜食不上火，有滋阴厚脾胃的作用。二者与鸭肉同吃，是秋季进补的上佳组合。

这就是我们给大家推荐的鸭肉的烹饪方法了，鸭肉是滋阴润燥的最好选择之一了，我们在秋季多吃些鸭肉，对于我们的身体是很有好处的哦。

鸭肉是特别适合在秋季食用的了，它性寒，因此可以起到很不错的滋阴润燥的作用了，但是也要注意的是，这样就导致了如果朋友们的身体比较寒，那么就补适合吃鸭肉了哦，大家要注意了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

秋季食补要防燥热 推荐多吃鸭肉

随着时间的流逝，现在已经步入到了秋季，是一个秋高气爽的好时候了，这时候我们就要注意了，在饮食方面要注意防止燥热，这样才能保护我们的身体健康哦，而鸭肉就是这样的一个好选择了，下面就让我们一起看看鸭肉的烹饪方法吧。

四君蒸鸭

党参是常用的补气健脾药，白术可健脾湿，茯苓也有健脾利水止泻的功效，特别适用于脾胃虚弱的人。鸭是水禽，其性寒凉，有滋阴补气养胃，利水消肿的作用。本药膳方几味合用，具有补气健脾的功效，补虚不滋腻，滋阴不留邪。

滋阴：燥为秋季的主气。燥邪伤人，容易耗人津液。单纯喝水能解“口渴”却难解“体渴”。按照中医的五行与五脏的对应理论，秋季干燥，五行属金，对应为“肺”，因此秋天饮食宜滋阴润肺。

天门冬鸭汤

天门冬养阴润燥，清肺降火。本药膳用于阴虚发热，咳嗽咽干。可取天门冬20克，鲜鸭1只，调料适量，煮汤食肉，为秋季养生滋阴的极佳药膳。

秋补：人体经春夏萌发长足之后，将进入收藏之时，在这一季节里进补是最佳的时机。而鸭肉营养价值很高，《本草纲目》称鸭肉可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。更适于秋季滋补养肺。

山药桃仁爆老鸭

将鸭肉与山药以甜面酱爆炒，配上新鲜核桃仁即可。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。核桃鲜食不上火，有滋阴厚脾胃的作用。二者与鸭肉同吃，是秋季进补的上佳组合。

这就是我们给大家推荐的鸭肉的烹饪方法了，鸭肉是滋阴润燥的最好选择之一了，我们在秋季多吃些鸭肉，对于我们的身体是很有好处的哦。

鸭肉是特别适合在秋季食用的了，它性寒，因此可以起到很不错的滋阴润燥的作用了，但是也要注意的是，这样就导致了如果朋友们的身体比较寒，那么就补适合吃鸭肉了哦，大家要注意了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

秋天吃鸭肉的好处 吃鸭肉要注意什么

1 秋天吃鸭肉的好处

去秋燥

鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。

常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。

益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳，补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾、虚弱浮肿等功效。还能治疗身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。

用老而肥大的鸭子同海参炖食，具有很好的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

2 适合喝鸭汤进补的人群

易感人群、中老年人

平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人。

肝火虚旺的人群

平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人。

皮肤干燥的女性

秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。 3 秋天吃鸭肉的注意事项

体质虚寒者少吃

鸭子性偏凉，身体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀的人都应少食。

有高蛋白肉食过敏者禁吃

这类人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

感冒生病者少吃

感冒患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化。此时患者的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃。