黄芪羊排汤——秋季滋补气血驱寒(熟地黄芪羊肉汤——益气驱寒活血化瘀)

黄芪羊排汤——秋季滋补气血驱寒

秋季到了，人们都会感觉到空气中有一种凉爽的感觉，秋季要注意一些养生保健的方法哦，吃什么呢，秋季空气干燥，要注意多吃一些滋阴润燥的食物，羊排就是不错的选择，可以驱寒养胃，来看看白萝卜黄芪羊排汤的做法。

白萝卜黄芪羊排汤

主料：羊排500g、白萝卜300g

辅料：姜一小块、小葱1根、黄芪15g、精盐适量、胡椒粉适量

步骤：

1.将羊排泡水，为了泡出血污。哈哈，盆有点小，倒过来再泡泡。

2.将羊排剁成小块。

3.取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。

4.准备好小葱、生姜和黄芪。

5.取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。

6.然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后，改小火炖到羊排酥烂，约1小时。

7.羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净，切厚片。

8.另取一锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。

9.用中火煮到萝卜变透明，撒点香葱即可出锅。

吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。

进入秋季，免疫力低下人群来说，可以吃些羊肉与萝卜驱走寒气入侵，今天小编做道祛寒-----白萝卜黄芪羊排汤，清汤可口，羊排鲜嫩，白萝卜脆口，如果喜欢吃辣味，可以和些胡椒粉，鲜美独特，好喝美味。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。羊排具有滋补气血的作用，而且还可以补肾壮阳，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，而且还可以驱寒养胃。

白萝卜黄芪羊排汤的制作的方法，大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值高，可以有养胃助消化的作用，而且还可以润燥养阴，秋季滋补气血驱寒养胃强体质，对于肠胃不好的人群来说可以促进食欲。

熟地黄芪羊肉汤——益气驱寒活血化瘀

大家都知道，羊肉具有很滋补的作用，特别是秋冬季节食用，可以有温补的功效，还能御寒。对于身体虚弱的人群可以食用羊肉来滋补身体，特别是加上一些中药材，具有双重的作用，下面介绍熟地黄芪羊肉汤的做法，可以驱寒活血。

营养价值:

胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌

适宜人群:

适宜风热感冒、四肢不温、消化不良、提手虚弱、肾虚遗精等患者

禁忌人群:

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

熟地黄芪羊肉汤

所需材料

羊肉200克、枸杞10克、柴胡15克、熟地10克、黄芪10克、油菜2颗、盐3克

熟地黄芪羊肉汤的做法

1、柴胡、当归和黄芪冲净，油菜洗净切段，羊肉切片。

2、柴胡、黄芪和熟地放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。

3、把枸杞子放入高汤中煮软，然后把羊肉片放入锅里，放入油菜，当肉片熟了以后调味即可。

熟地黄芪羊肉汤的功效与作用

枸杞子有提高巨噬细胞的吞噬功能，增强血清溶菌酶的作用，提高血清中抗绵羊红细胞抗体的效价。羊肉既能御风寒，又可补身体，对多种虚状均有治疗和补益效果，宜冬季食用，故被称为冬令补品。柴胡有和解表里，疏肝，升阳之功效。熟地和黄芪都是不错的养生中药材，可以有补血的功效，对于滋阴的效果，加上羊肉，对于增强免疫力有好处，还能有提高体质与防疾病的作用，是不错的补肝肾的食谱类型。

熟地黄芪羊肉汤的一些养生功效和它的制作方法，上面都介绍了相关内容，这样的养生保健的食谱可以起到补益气血的功效，对于增强人体免疫力来说有一定的好处，还能提高体质，这样的养生保健的食谱可以经常吃，对身体健康有帮助作用。

黄芪羊肉汤的做法

黄芪羊肉汤的做法如下：

1、羊肉切块，冷水下锅。

2、羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。

3、调料盒里放入花椒。

4、砂锅里加水，放入姜片，黄芪，装有花椒的调料盒。

5、放入羊肉。

6、大火煮开后改小火炖2小时。

7、黄胡萝卜去皮，切块。

8、胡萝卜块放入羊肉汤里，改中火。

9、胡萝卜煮熟后即可放入枸杞，关火焖10分钟后放香菜、盐，即可。

烹饪技巧：

因为黄芪和羊肉同属温补食材，所以外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用此汤。

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