秋季不可以过量食用的三类蔬菜(秋季应少吃什么蔬菜？)

秋季不可以过量食用的三类蔬菜

很多人在秋季都会食用一些蔬菜来进行养生保健，蔬菜确实是营养价值非常不错的食物，但是蔬菜的种类有很多，在秋季，有很多蔬菜是不可以多吃的，接下来，小编将为大家讲解关于秋季不可以过量食用的三类蔬菜。

1、寒性瓜类

在秋天吃一些瓜类食物，一定要注意了，民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止。此时黄瓜、冬瓜等应少吃，因为这类食材性寒，不利于养护阳气。

冬瓜利水排湿，有瘦身美容的作用，因而十分受欢迎。但冬瓜性寒凉，秋冬季节不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。为避免寒性在体内沉积，每周吃冬瓜不宜超过三次，如果是做成冬瓜汤，也不宜多喝，每次200克以内即可。

2、辛辣蔬菜

生姜虽然是不错的食材，但是由于生姜属于辛辣之品，属于热性食物，在烹饪过程中会失去不少水分，食后容易上火。同时，秋天气候干燥、燥气容易伤肺，如果再食用辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。

很多朋友都非常喜欢吃辣，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。

3、光感性蔬菜

秋高气爽时也不可低估阳光的“威力”，秋季很多时候紫外线仍然较强，现在上市的秋季蔬菜中部分属光感性蔬菜，过敏体质者若食用较多，经太阳光照射后，也会引发或加重日光性皮炎。

常见的光敏感性蔬菜有：常见的有灰菜、马兰头、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、红花草、油菜、芥菜等。判断一种蔬菜是不是光敏性蔬菜，可以着眼于它的味道。一般来说，光敏性蔬菜都属芳香类蔬菜，因此菜身气味比较明显的便有可能是光敏性蔬菜了。

以上介绍的3类蔬菜都是不适合在秋季所使用的，大家一定要以自身的健康为重，尽量避免食用这类蔬菜，要知道这几类蔬菜如果过量食用的话，会导致非常不良的后果发生。希望大家都能够正确地认识蔬菜，并讲究正确的食用方式。

秋季应少吃什么蔬菜？

莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利；
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂；
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡的重要营养素；
番茄有清热解毒、生津止渴等作用；
藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老；
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、促进人体的新陈代谢，排出毒素。莴笋中的碘含量高,对人体的基础代谢和体格发育很有利；
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂；
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡的重要营养素；
番茄有清热解毒、生津止渴等作用；
藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老；
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、促进人体的新陈代谢，排出毒素。

秋天的茄子为什么不能多吃啊?

秋季宜多吃茄子 　 茄子是秋季上市的大宗蔬菜之一，品种较多，按其形状分，常见的有圆茄、灯泡茄、线茄三类。 　 现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。 　 茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效： 　 第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。 　 第二，可防治高胆固醇血症。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。 　 第三，防癌。茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。 　 第四，可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。

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