秋季去火的几种食疗方介绍

秋季去火的几种食疗方介绍

上火是很多人都会出现的一种情况，在秋季也有人会出现上火，在秋季上火的话，通过一些食疗方来进行去火是非常有帮助的，接下来小编将为大家推荐秋季去火的食疗方，希望通过介绍能够帮助大家在秋季去火提供一些帮助。

1、生地莲心乌梅饮

材料：准备十五克生地、五克莲子心、十克石斛(干)、三十克乌梅、白糖适量。

做法：生地切成小块或丝状;乌梅去核(乌梅酸性较强，可根据个人口味增减用量)。石斛加入清水先煎半小时后，将生地、乌梅、莲子心加入，同煮20～30分钟，根据个人口味调入白糖，即可饮用。

功效：服用生地莲心乌梅饮可以乌梅酸涩平，可生津、敛肺气、适用于虚热烦渴、肺虚久咳、脾虚久泻久痢、蛔厥腹痛等症状者;生地苦甘寒，功可清热凉血、养阴生津;石斛，性微寒味甘，具有养阴清热、益胃生津的功效;莲子心可消暑除烦、生津止渴，此四药同用，使能养阴收敛、清热降火。

2、山药糯米粥

材料：准备适量的山药、荸荠、大枣、糯米。

做法：山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁;糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味，但量不能太多。

功效：这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。

3、莲藕排骨汤

材料：准备三百克排骨，三百克莲藕，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

功效：莲藕排骨汤可以清热消痰、补血养颜，对于贫血、心慌失眠的人都是比较适合食用的。湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。

以上介绍的几种食疗方法，对于秋季去火的效果是非常不错的，大家可以根据自己的情况来选择服用这些食疗方，秋季出现上火的原因有很多，因此，除了通过一些食疗方来进行缓解意外还要注意自己生活要有规律。

秋季去火的几种食疗方介绍

上火是很多人都会出现的一种情况，在秋季也有人会出现上火，在秋季上火的话，通过一些食疗方来进行去火是非常有帮助的，接下来将为大家推荐秋季去火的食疗方，希望通过介绍能够帮助大家在秋季去火提供一些帮助。

1、生地莲心乌梅饮

材料：准备十五克生地、五克莲子心、十克石斛(干)、三十克乌梅、白糖适量。

做法：生地切成小块或丝状;乌梅去核(乌梅酸性较强，可根据个人口味增减用量)。石斛加入清水先煎半小时后，将生地、乌梅、莲子心加入，同煮20～30分钟，根据个人口味调入白糖，即可饮用。

功效：服用生地莲心乌梅饮可以乌梅酸涩平，可生津、敛肺气、适用于虚热烦渴、肺虚久咳、脾虚久泻久痢、蛔厥腹痛等症状者;生地苦甘寒，功可清热凉血、养阴生津;石斛，性微寒味甘，具有养阴清热、益胃生津的功效;莲子心可消暑除烦、生津止渴，此四药同用，使能养阴收敛、清热降火。

2、山药糯米粥

材料：准备适量的山药、荸荠、大枣、糯米。

做法：山药去皮洗干净切成片备用;鲜荸荠冲洗干净削去外皮，切成丁;糯米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分;大枣洗干净备用。取锅放入冷水，加入以上材料先用大火煮开，再用小火慢炖约1个小时后即可饮用。喝的时候可以放些白糖来调味，但量不能太多。

功效：这款药膳比较适合那些因为秋燥而发生干咳、便秘的人群。

3、莲藕排骨汤

材料：准备三百克排骨，三百克莲藕，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。

做法：排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

功效：莲藕排骨汤可以清热消痰、补血养颜，对于贫血、心慌失眠的人都是比较适合食用的。湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。

以上介绍的几种食疗方法，对于秋季去火的效果是非常不错的，大家可以根据自己的情况来选择服用这些食疗方，秋季出现上火的原因有很多，因此，除了通过一些食疗方来进行缓解意外还要注意自己生活要有规律。

秋季“清火”有哪些食疗的方法吗？

绿豆百合汤、莲心乌梅汤、山药糯米粥、莲藕排骨汤等都是秋天清火的食疗方法，这些食疗菜品做好以后口感特别好，能清热去火也能缓解秋燥，还能让人体吸收丰富营养，避免秋天出现多种上火症状。

绿豆百合汤

绿豆百合汤是秋季清火的有效食疗方法，在做的时候需要准备，绿豆70可把它用清水投洗干净放在砂锅中，再把百合洗净以后也放到锅中加入适量的清水，放几块冰糖加热煮开，用中小火煲煮，煮到锅中的绿豆熟透，但没有完全破碎，关火取出喝汤就能清热去火就能让身体吸收丰富营养，而且能清除身体内的毒素。

连心乌梅汤

秋天多喝些连鲜乌梅汤也能清火能预防清燥症状出现，在喝这种汤的时候可以准备适量的生地和莲子心，再准备适量的乌梅和石斛，把它们淘洗干净以后一起入锅加清水煎煮，开锅后再煎煮半小时左右煎煮以后，取出过滤，得到了汤汁加适量白糖调味，可直接饮用，它不但能清火能养阴生津，对维持人体健康有很明显的好处。

山药糯米粥

山药糯米粥是秋天适合吃的石榴食品，它是以淮山药为主要原料加入糯米和马蹄当食材一起熬煮成的粥煮好以后，清甜爽口，滋味诱人，能为身体补充，丰富营养，而且能缓解秋燥，并能防止人们出现干咳和便秘，对维持人的秋季身体健康有一定的好处。

莲藕排骨汤

秋天多喝一些莲藕排骨汤，对维持身体健康也有很大好处，在做的时候需要准备排骨300克，莲藕300克，把莲藕洗净以后，切成块排骨剁成段冷水入锅焯水以后取出，放在汤锅中加入生姜和大葱，再放足量清水和莲藕加热煮开，用中小火煲煮两小时，煮好以后加食用盐调味，调匀以后直接出锅食用即可。

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