秋季如何吃火锅,推荐火锅健康吃法

秋季如何吃火锅,推荐火锅健康吃法

秋季的时候我们很多人都是爱吃火锅的，火锅是非常好的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且我们吃火锅是能够对我们健康有帮助，同时大家吃火锅还可以帮助保暖御寒，那么具体秋季大家如何吃比较健康，一起看看秋季如何吃比较好。

多吃点白莲

秋季的时候我们选择吃白莲是不错的选择，首先在莲藕中不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，而且我们在加入的白莲的时候，这时候大家最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用，是可以帮助我们健康的。

纠正半生不熟最鲜美想法

很多时候大家吃火锅，为了追求鲜脆嫩滑的口感，食物在火锅里烫一下就吃。这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。这样的做法是不利于我们健康的，特别是不洁的猪肉片和牛肉片里会有寄生虫存在。而且如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。同时我们在吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫才行。

火锅汤不要喝

同时大家吃火锅的时候还要注意，而且首先火锅的汤往往是大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料的，同时这时候我们又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料，吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外火锅汤是久沸不止、久涮不换的，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。我们吃痛风是容易引起痛风问题的，而且还会出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。而且对于一次吃不完剩下的涮料和底汤，应倒掉。如果是放在铜火锅中过夜，更不要吃，不但有害健康，大家需要小心才行。

秋季的时候我们吃火锅是不错的，在吃火锅的时候需要注意的情况比较多，我们吃火锅的时候需要注意的情况比较多，上面介绍的问题是我们应该注意的，我们如果可以合理吃火锅，这样自然能够对我们健康有好处，是秋季大家不能错过的。

秋冬季节的火锅 怎样吃才健康

吃火锅有四忌
忌吃的时间太：长有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
忌吃得太烫：太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
忌不掌握好火候：吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分；若煮的时间不够，又容易引起消化不良。
忌吃得太辣：太麻太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
那怎么吃火锅才健康呢？
选择什么样的锅底？清水或清汤锅底最好
老北京的涮锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。清汤中会有一些油脂，但一般不是太多。
而麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。而且我亲眼见过很多红油锅底在室温下是凝固状态的，这说明一方面油脂可能被反复使用，另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底，是不宜吃的。
如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。
食物材料的选择——天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备、讲究搭配
多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。

秋天吃火锅好不好呢？吃火锅的时候需要注意什么？

在秋天里面吃火锅好不好呢？那么在吃火锅的时候需要注意哪些方面呢？

秋天已经来了，对于很多爱好火锅的人来说，吃火锅肯定是生活当中必不可缺少的东西，而根据相关专家的建议，在秋天的时候饮食应该要先满足水分，盐钾，钙镁等微量元素，所以在吃火锅的时候应该多配一些绿色蔬菜，豆腐，鸡蛋，瘦肉，鱼肉，猪肝等保健食品，这些食物可以刺激食欲，开胃，从而帮助人的消化。

如果在秋季吃火锅的话，那么，在选择探底方面可以首选酸汤以及清汤，酸汤能够起到开胃的作用，因为在夏季的时候出汗比较多，容易损失水分，而酸汤火锅的酸味能够去湿，除了酸汤以外，清汤也是不错的选择，因为很多人在吃火锅的时候往往会点辣的火锅，可是如果点辣的火锅的话，那么有可能会导致自己的肠胃不舒服，主要是因为人的体质方面都有所不相同，所以说如果你并不会吃辣的话，最好还是不要吃辣，可以选择清汤或者是酸汤。

而在寒冷的冬季吃羊肉和肥牛确实能够达到御寒保暖的作用，如果是在夏天吃这些食物的话，有可能会导致上火，而在秋天吃火锅的话可以多吃一些肉类，此外还可以在火锅当中加一些豆腐，有一定的清热泻火作用。

很多爱好火锅的人，为了尝鲜，所以会将肉片生菜等稍微一涮就直接拿去吃，这种的吃法并不可取，很多生鲜食物当中含有病原微生物和寄生虫卵残留，如果只是稍微一算的话，那么就有可能会导致微生物入侵人体，这也是大家值得关注的问题。

同时，吃火锅还有一点，就是容易在身上沾上火锅味，所以不少的火锅店会专门准备一个篮子给顾客放置，所以在吃火锅的时候可以将外套脱下放在篮子里面，这样的话，身上就不会有火锅的味道了。

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