谷雨养生重在养肝祛湿-三大食疗方推荐

谷雨养生重在养肝祛湿-三大食疗方推荐

4月20日是谷雨节气，是春天的最后一个节气，气温升高降水多，做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。

重在养肝祛湿

谷雨前后，脾处于旺盛时期。肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补养身体的大好时机。应当食用一些益肝补肾的食物，适当吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等，以顺应阴阳的变化，这样不仅可以提高身体素质，抵抗春瘟，而且还可为安度盛夏打下基础。如果饮食不当，却极易使肠胃受损。从这个意义上讲，这一时期又是胃病的易发期。消除病因是治疗的关键，如戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饥饿无度，少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物等。

过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成脘腹胀满、胃口不佳、身体困重不爽、关节疼痛等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。

所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

三大食疗方推荐

1、海带银耳羹：海带50克，银耳20克，冰糖适量。将海带洗净切碎，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖适量。1日内服完，可常服。能疏肝、补脾肾。

2、玉米须大枣黑豆粥：玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。水煮玉米须半小时，去须，用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜（洗净切块），豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。

3、山药内金鳝鱼汤：黄鳝250克，鸡内金10克，淮山药10克，生姜4片，黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝，洗净去内脏，切段，开水去血腥黏液。鸡 内金，淮山药洗净。起油锅，用姜炒鳝肉，加黄酒少许，再加适量清水，转入砂锅内，加鸡内金、淮山药和生姜，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加精盐、味精 后再煮一沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。

谷雨时节该如何养生？

谷雨是春季的一个节气，谷雨的到来也就预示着暮春的到来，这时候也是养生保健的好时节，在这时候病毒传染会比较严重，所以平时一定要注意保健，下面将会为大家介绍一下谷雨时间养生需要注意的事项，那谷雨时节该如何养生？谷雨养生需要注意什么？
1、暮春时节养生
1、保护肝胆最重要
春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆，就要避免环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油，每天最好吃1—2把坚果。
应食用好的油，比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油，它们就像润滑剂一样，让你的身体零件更灵活、健康，不易生锈。肝气舒畅，人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。
2、进行“身体大扫除”
春天是扫除季节，身体也需要大扫除。多喝魔芋山药粉可以清肠通便、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。
3、适合做伸展运动
整个寒冷的冬天，人的身体仿佛都是蜷缩着的，因此春天最适合做的就是伸展运动，以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽，老人可以练练气功。
4、帮助春季排毒
春季的很多能起到排毒的作用。比如红豆薏仁粉;蒲公英是祛湿健脾，保肝极品，有助受损肝脏愈合;甘草有助于能量平衡和消化，减少压力。
2、谷雨饮食要注意
应当食用一些益肝补肾的食物，适当吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等，以顺应阴阳的变化，这样不仅可以提高身体素质，抵抗春瘟，而且还可为安度盛夏打下基础。
如果饮食不当，却极易使肠胃受损。从这个意义上讲，这一时期又是胃病的易发期。消除病因是治疗的关键，如戒烟、戒酒、不暴饮暴食、饥饿无度，少吃多餐和避免食用对胃有刺激的食物和药物等。
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。

养肝 祛湿 早晚保暖 补血益气 谷雨养生做好四件事

都市快报讯 昨天“谷雨”。它是春季最后一个节气，意味着春天即将结束，夏天的气息则日益渗入一草一木。

顺应自然 养生 有方法，我们请教了杭州市第一人民医院中医科傅大治副主任中医师。他介绍，谷雨时节，空气湿度逐渐加大，气温上升，此时要针对气候特点有选择地进行调养，做好养肝、祛湿、保暖、补血四件事。

“按照中医‘春养肝’的观点，谷雨前后要尤其注意养肝，抓紧时机调理肝血。”傅大治说，养肝首先要睡得香。现代医学研究证实睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍，流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，养肝护肝，提高肝脏的解毒能力，加快营养物质的代谢和体内积聚毒素的排出，从而维持机体内环境的稳定。想要“睡得香”，就要做到“夜卧早起”，养成良好、规律的作息时间。另外，保持乐观豁达的心态，对于肝脏保健也是必不可少的，听音乐、钓鱼、春游、打太极等都是舒畅情志的不错选择。

“谷雨时节气温上升，春天积蓄在体内的内热容易和阳气上升化为肝火，出现目赤肿痛、口腔溃疡等肝火上炎的病症。”傅大治提到，他推荐最适合食疗养肝的蔬菜是菠菜。“中医认为菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清胃肠热毒的功效。此外，还可以适当多吃一些滋阴的食物，比如西瓜、香蕉、苹果、桑葚、梨等水果，或者西红柿、黄瓜、苦瓜、蕨菜、马齿苋、海藻、海带等蔬菜或海鲜。”

谷雨节气雨水偏多，天气潮湿，普通人容易为这种天气烦闷，患有风湿骨病的人此时更要经受疼痛的煎熬。对这类人群来说，首先要避免久处湿地，常接触水者，应加强防水措施，如穿鞋、戴手套。另外，饮食方面应以健脾化湿为原则，忌吃生冷肥腻之物，以免进一步损伤脾胃，加重体内湿气困留。

“这段时间是春寒向夏热过渡的季节。早晚温差较大，外出应注意增减衣服，既要注意保暖，又要防止因穿得过多出汗脱衣而着凉，尤其要注意切勿大汗后吹风，这对关节保养甚至整个身体 健康 都非常重要。”

最后，关于补血益气方面，傅大治表示，谷雨时节，人体的消化功能处于旺盛时期，正是补益身体的大好时机，可以适当食用一些具有补血益气功效的食物，这样不但可以提高身体素质，还能为安度盛夏打下基础。“可以考虑食用有祛风湿、舒筋骨、温补气血功效的参蒸鳝段、菊花鳝鱼，以及有滋阴养胃、降压调脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥功效的草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤等。”

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