4款夏天养生食谱营养又美味

夏天已经到了，温度慢慢爬升，人们会觉得烦躁容易上火，食欲下降。但是，夏天是一个很适合养生的季节，俗话也有说：冬病夏治。那么，夏天养生应该吃些什么呢？

四款养生小食谱 夏天吃好又健康

夏天天气炎热，许多人胃口也不怎么好，所以精神状态也不好，总是一副疲倦的神情。那么，夏天有什么好吃的养生食谱呢？

海鲜冬瓜汤：

材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法：

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成方块。葱、香菜切段，姜切丝；

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤煮至开口捞出；

3、再将鲜虾入锅煮至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；

6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

荷叶茯苓粥：

配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

凉拌莴笋：

配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏，通经脉。

奶油冬瓜球：

配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。

夏天养生还可以这么做

夏天的饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火。除此之外，夏天养生还可以怎么做呢？

食物以酸为主：立夏之后，人们大量排汗会造成阳气不足，皮肤腠理易于开泄，多食用酸性的食物，如乌梅、山楂、木瓜等，可使皮肤适当收缩。

重视午休：到了夏天，心阳最为旺盛，功能最强，当气温升高后，人们极易烦躁不安，良好的午休可以调节。健康的午睡以15～30分钟最恰当。

饮食清淡：夏天养生重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主。

夏天一到，很多人消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的人还易发生胃肠道疾患。因此，在炎热的夏季必须讲究饮食调节，采取相应有效的科学的措施。上面介绍的一些养生食谱可以参考哦！

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