五色餐轻松解决夏季便秘上火

五色餐轻松解决夏季便秘上火

进入炎热的夏天，不少人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅，心里烦躁不安，小便颜色也变得黄黄的，更是没有胃口按时吃饭。如果这样持续两天以上，还可能闹上几天的口腔溃疡或是牙龈肿痛什么的，烦闷的夏天就会变得更加难熬。这些夏季反应统称为“夏季便秘上火症”。

其实，大家不必这么痛恨恼人的夏季，如果能了解并且利用一下人体在夏季代谢旺盛的规律，给全家人设计一个夏季饮食“畅便谱”，就能让夏季成为家人调理身体的“快乐疗养季”。

富含纤维的“绿色餐”

经典食品：菠菜、芦荟

菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维，是解决便秘问题的一大功臣。

但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜，生食的时候纤维素的含量很少，但经热水焯过的蔬菜，纤维素的含量就增加了许多。所以，如果您在夏季正好有排便不畅的问题，吃蔬菜时最好吃至少焯过一遍的。夏日的餐桌上做一点蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肉馅饺子，或者干脆做成菠菜汤。

芦荟从超市里就可以方便地买到。夏季排便不畅的朋友，可以在家中自治一道芦荟汤。具体做法是：

将芦荟洗净，削去边缘的细刺，将凸起那一面的外皮剥除，切段。将大头菜、红甜椒去蒂及籽，小黄瓜均洗净、切块。开火将水烧开时，加入红甜椒略煮，小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。

畅便秘诀：菠菜通便的原因在于含有大量的水溶性纤维，可以拉长大便，防止硬结，同时还能增加肠道内有益菌的数量。芦荟能排毒归功于它表皮里层那些黏黏糊糊的透明液体，这也是膳食纤维的一种。

利于消化的“黄色餐”

经典食品：橄榄油、大豆酱

蓖麻籽油、植物油等都一直用在治便秘上，其中对身体最有益处的要属橄榄油了。

我们平时在炒菜、拌菜时都可以用橄榄油。而且，用橄榄油做菜，可以让黄绿蔬菜中许多脂溶性维生素在人体中吸收得更全面。还可以将橄榄油和大麦茶以10∶1的比例掺在一起，每天喝一点，可以有效地改善肠胃的消化功能。

大豆在韩国有“地里长出来的牛肉”的美称，韩国人经常用大豆做成各种酱，比如大酱和清酱。因为他们知道，发酵过的大豆食品，就像大酱之类(像中国的炸酱)，大豆中本来的膳食纤维会变软，有益菌在发酵过程中会更多，这些都能有效地帮助肠胃消化。所以，我们也不妨在夏天多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃，也可以直接拿蔬菜蘸着吃。

畅便秘诀：橄榄油含有对人体来说最适宜的脂肪，这些脂肪可以帮助软化大便，防止大便秘结。大豆酱里促进排泄的主要物质是大豆低聚糖，这种水溶性纤维对缓解便秘有着优良的作用。

降脂畅便的“黑色餐”

经典食品：海藻类

海带、裙带菜、紫菜等藻类食品富含多种维生素和矿物质，特别适合夏天凉拌着吃，比如酸辣海带丝、杏仁拌海白菜、黄瓜拌紫菜等，或者和肉类一起炒，可以帮助解腻。

也可以做成海带肉丝蛋汤，将打好的鸡蛋、肉丝及食盐放入锅内做成汤，再把海带丝和味精、麻油、胡椒粉、葱段等调料放入盘中，将汤冲入即可。

如果买干海带，一定要注意买表面有一层白色的粉末的，叶片完整、厚实的。如果海带很小并且很碎，最好就不要买了。其次要挑海带上没有小孔的，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。要是买鲜海带、裙带菜等藻类食物，就要挑摸起来黏液多的，看起来色泽滋润、光滑的。因为这是海带质量好坏的关键，也是海带能否发挥畅便作用的主要物质。

畅便秘诀：藻类食品帮助畅便的主要原因是，它们的表面有一层光滑的东西，叫做藻胶和甘露醇，这两种物质不但可以缓解便秘，还可以降低胆固醇和血糖。它们的黏性会把通过食物吸收进来的脂肪、糖分等包裹起来，使其不被肠道吸收，直接随着大便整体排出体外。

　　清肠通便的“红色餐”

经典食品：红薯、苹果

红薯是公认的帮助排便食品，在夏天也最好多吃点。它既可作主食，又可当蔬菜。红薯吃法众多，可以蒸、煮、煎、炸、熘，经过烹饪的红薯也可以很好地帮助润肠排便。夏季人们经常吃面食，可以将红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺和后，做成各类糕、包、饺、面条等，也可以加蛋类做成蛋糕、布丁等点心。

在炎热的夏天，不妨做一道苹果什锦饭。苹果炒饭是素食炒饭，新鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，增强食欲的同时，可以摄入苹果肉和苹果皮中大量的纤维素，具体做法是：将苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。再将番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。然后起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。

畅便秘诀：红薯属于根茎类蔬菜，与苹果的果皮一样，都含有大量的非水溶性膳食纤维，具有很好的清肠功能。苹果的果肉则含有大量的果胶(水溶性膳食纤维的一种)，在夏日里适当增加这两种红色食物，相当于给大肠注入了活力，可以促使人体快速排便。

　　降糖润肠的“白色餐”

经典食品：粗粮、藕

糙米等粗杂粮中所含的纤维是普通大米的3～4倍。所以，如果想预防或改善一下近来排便不畅的状况，可以集中吃点粗粮主食，如薏苡仁粥、大麦粥等。但要注意吃的时候一定要多嚼几口，慢慢下咽，或者就着糯米和白米一起做成主食，薏苡仁白米饭、棒混合面条等。另外，夏季还可以将粗粮做成粗粮汁，玉米、绿豆、大黄米……搅打成汁，有清淡的玉米和绿豆的香味而且更适合于夏季肠胃的消化。

莲藕也是根茎类蔬菜的一种，夏食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥软，吃的时候可加点白糖，也可以拌着吃，比如萝卜拌莲藕。将红、白萝卜切成3厘米的长细条，用1小匙盐腌拌软化，然后将切成薄片的莲藕，和红、白萝卜一起用调料拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时后味道最好。

畅便秘诀：糙米等杂粮中不仅富含纤维和维生素E，还含有硒、酚、固醇等抗氧化成分，这些成分可以降低血糖，清洁血液。其中的纤维在肠道内包裹住糖分、脂肪，防止被血液过多吸收，使其随着大便直接排泄出去。莲藕中则含大量的非水溶性膳食纤维和“藕断丝连”的黏液状物质，可以起到润滑大肠壁的作用。

膳食纤维分两类

膳食纤维一般分为两种：水溶性纤维与非水溶性纤维。水溶性纤维包括树脂、果胶和一些半纤维。大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦等食物都含有丰富的水溶性纤维。水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇。

非水溶性膳食纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维。小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜都富含非水溶性膳食纤维。非水溶性膳食纤维可降低患肠癌的风险，同时还能有效预防便秘。此外，还能减低消化道中细菌排出的毒素，像糙米、杂粮、土豆、红薯、水果，都含有丰富的非水溶性膳食纤维。

?治便秘有妙招 轻松告别大肚婆

导读： 大、生活节奏快、休息不充分都会让人很容易的患上，的危害有很多，怎么样告别便秘呢?其实从饮食上就可以告别便秘。

治便秘有 告别大肚婆

缓解便秘的技巧很多，尤其在饮食上。那何不变单力为合力，来个全天调养呢?

第三军医大学西南医院消化科主任汪荣泉教授特别推荐了一套“便秘的全天调养法”，坚持下去，会有很明显的收效。

早起：喝杯淡盐水

有条件的朋友，在秋冬季的早上，起床后喝一杯淡盐水，不仅能提精神，更重要的是能在气温比较低的时候暖一下胃，润滑肠胃，可以缓解便秘症状。

午餐：吃根茎类

多吃高纤食物、多喝水是便秘患者应遵循的规律。有便秘症状的人，午餐可多吃芹菜、萝卜、香蕉等富含纤维素的食物，少吃咖啡、烧烤等 *** 性强的食物。

点心：首选核桃花生

如果喜欢吃零食，就选择核桃、花生，它们都富含润肠油脂，对于等身体较弱者，还可起到身体的作用。但要适量，否则吃多了上火，反而加重便秘。

晚餐：秋梨粥最适合

秋冬季节，清淡温暖的食物应是便秘患者的首选，百合莲子粥、胡萝卜粥、秋梨粥都比较适合便秘患者。

睡前：来杯蜂蜜水

睡前喝一杯蜂蜜水，更多的是依靠蜂蜜的润滑作用，对肠胃进行“疏导”。

养生防止便秘

中医认为，便秘分为热性便秘和虚寒性便秘。热性便秘，多数表现为大便干结，排便时 *** 热辣辣，而虚寒性便秘多是脾胃虚，，无力排便，宿便越集越久而引起便秘，下面介绍几款便秘的方法。

萝卜汁

制法： 将白萝卜洗净后，放入碗中捣碎，用纱布过滤出萝卜汁。在萝卜汁里加入热水、蜂蜜后饮用。

功效： 清热通便，尤其适合习惯性便秘的人群。

核桃芝麻糊

制法： 取4-5颗核桃仁、少量熟芝麻，放入碗中捣碎成粉末，用热开水冲调，加入蜜糖调味之后即可食用。

功效： 适合长期慢性便秘的老年人。

土豆蜜汁

制法： 取一个土豆，洗净不去皮，用开水烫几分钟后放在碗里捣碎，再用纱布过滤出土豆汁，取土豆汁再加适量蜂蜜，少量开水冲饮。

功效： 适合气血两虚的便秘。

在总体上改善便秘，首先要多饮水，并吃适量润肠、易产气食物。热性便秘的人要忌酒、辛辣等 *** 性食物，而虚寒性便秘的人则应忌生冷瓜果冷饮等。

雪梨

能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒、便秘，两餐之间当零食吃，通便效果非常显著。

雪莲果

这个是俺妈推荐的，她说效果不错。吃了雪莲果每天都放屁屁、拉便便。雪莲果可以促进肠道中双歧杆菌的增殖，改善微生态平衡，间接地起到解毒、降脂、的作用，和非常相似。

鱼腥草茶

此茶水有“清热，解毒，利尿，消仲，降低血压，排毒等功效”。每天将15克-30克的鱼腥草泡八杯水，饮用即可，鱼腥草可反复泡饮。

药店就有的卖，而且价钱也很便宜。我买了1斤共2元钱，有一大包，可以泡个20次以上。以后买个1块钱的量就可以了。俺称它为最最廉价的通便食品。

但是鱼腥草性为微寒植物，月经期间怀孕期间要小心。有胃的，对胃不利，不能吃。鱼腥草中含有挥发油，大剂量可致肺严重出血和血栓等，所以要悠着点喝。

罗汉果茶

罗汉果半个，沸水泡闷15分钟后代茶饮。罗汉果茶可以清肺止咳、可保嗓子，还有润肠通便、滑肠排毒的作用，及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。

槐花蜂蜜水

要注意的是，蜂蜜最好选择槐花蜜。槐花蜜属凉性，用来治疗便秘效果最好。具体用法是：每天早上空腹饮一杯一勺蜂蜜勾兑的温开水。晚上临睡前，再服用一杯蜂蜜水。要天天坚持，。

土豆蜂蜜汁

每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。做法：土豆1000克，蜂蜜适量。把土豆削皮、切碎，用搾汁机搾成汁。把搾好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。做好后可放入冰箱储存。

青木瓜

青木瓜与我们平时吃的普通木瓜是有区别的。目前青木瓜只在海南、台湾及广西盛产。青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，青木瓜蛋白酶含量较高，比较具有药用价值。黄木瓜即已成熟的木瓜。

洗肠真的能够防治便秘吗

在所有的器官清洗中，洗肠似乎是被抄得最火的。然而洗肠并没有所谓美容、减肥、治疗便秘等功效，仅仅是一次比较彻底的类似开塞露的通便作用。经常洗肠，还会导致很多后遗症。

洗肠时，通过一次性大容量地向大肠灌水，有利于大便排出，但这是短期行为，并没有治疗作用。说到底，洗肠不过是一次更为彻底的类似开塞露作用的通便。

开塞露能防治便秘吗? 不能!洗肠也一样。便秘牵涉到很多问题，主要是大便习惯的培养，这不是一两次通便所能解决的。至于洗肠洗出肠道的陈年残渣，这就更离谱了。

肠道的黏膜是非常光滑的，不可能黏附东西，怎么会有陈年残渣呢?在这里，心理暗示可能起了很大作用，有些人花了钱，也费了劲。

看到大使“隆重”排出后，心理上感觉以往嵌顿在肠中的脏东西都排出了，肠子洗干净了。其实，在正常情况下，只要通过饮食和饮水，就可以将大便彻底排清。

结语： 通过上面的介绍，我们了解到便秘也是健康饮食来解决的。做好平时的健康养生吃出来。

什么原因造成宝宝夏季上火？哪些方法能帮助宝宝降火呢？

饮食不正常导致消化不良，食物堆积，是孩子上火的主要原因之一。宝宝的内脏和皮肤都很娇嫩，体温调节中枢的功能还不够完善。一年四季所有的温差变化都可能成为宝宝上火的隐患。给宝宝多喝开水。对于还不会吃水果的宝宝，妈妈可以把水果磨成泥。大多选择相对温热的水果，如香蕉、苹果等。荔枝、芒果、桂圆等高热量水果要尽量避免。一定要控制宝宝的饮食，尽量以正餐为主，少吃零食，少吃油炸、油腻等高热量食物，尽量少给孩子吃膨化食品等垃圾食品。可以用开水将红薯粉调成粘稠的饮食，因为红薯粉润肠养胃，有利于宝宝排便，避免便秘。宝宝夏天上火是很常见的，家长不要太担心。从小培养他们的饮食习惯和排便习惯对降火防上火非常重要。

夏天要注意控制宝宝的零食，尤其不要吃瓜子、炒花生、油炸或红烧等容易上火的食物。天气合适的时候，带孩子去户外活动，增强宝宝的体质和免疫力。宝宝的内脏器官还处于比较虚弱的时期，各种机能发育还不完善，很容易受到热、湿、燥等的侵袭。并留在体内，造成“滞火”。此外，宝宝胃肠蠕动功能较弱，消化液分泌较少，容易导致便秘，这是虚火内燥的常见表现。另外，身体不好的孩子更容易上火。在日常生活中，如果宝宝的上火真的很严重，就需要给宝宝喂一些清热降火的产品或药物。选择的时候一定要注意孩子的年龄。

如果宝宝夏天上火了，从饮食方面调节最方便。从食疗的角度来说，要遵循多喝水，多吃清淡易消化的食物的原则。也建议从小培养孩子养成良好的饮食习惯和排便习惯；控制孩子的零食，尽量少给孩子买容易引起“上火”的油炸、膨化食品。应该鼓励孩子多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果。孩子是纯阳，精气充盈，阳气旺盛。一旦患病，他们表现出比成年人更强烈的抗病反应，对外界病原体非常敏感，疾病传播速度很快。

另外，孩子不上火是因为平时吃了太多烧烤油炸食品，内外因素共同作用，这是很奇怪的事情。多吃肉少吃菜，这个饮食习惯一定要改。不要挑食偏食，多给孩子吃蔬菜水果，有助于孩子大便通畅。尽量少吃油炸、烧烤等食物。平时多喝水，少喝过高的甜饮料。饮料不能代替白开水！如果宝宝吃了太多的肉、零食等。，而蛋白质食物的摄入是胃肠上火的来源，宝宝容易挑食、厌食、食欲差、便秘。妈妈们可以通过观察宝宝大便硬不硬来判断宝宝是否上火；受外火、食火的影响，内热主要表现为口疮、咽痛、大便酸涩、睡眠不好、易哭。

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