三种蔬菜适合夏季清热去火防病

三种蔬菜适合夏季清热去火防病

夏季要注意防暑降温工作，要多喝水，注意一些养生保健的常识，这些都是可以让夏季安稳度过的方法。夏季要合理饮食，吃一些清淡的食物，比如说清热去火的一些食物，下面就来介绍几种吧。

1、豌豆

要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。

2、笋

野山笋有很多种类，像乌笋、箭笋都属于野山笋，人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像脚骨的形状一样。夏季的时候可以选择吃一些笋，这样可以有促进代谢的作用，同时也可以预防便秘，对于清热解毒是不错的选择。

3、蒜苗

随着农业科技的进步，蒜苗一年四季可见，但从某种意义上说，此时才算是蒜苗“正当时”，蒜苗的营养价值高，自是毋庸赘言的。吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗是可以保护心血管疾病的食材类型，可以有预防血栓的作用，同时也可以起到抗衰的功效，适合夏季清热去火食用。

关于夏季适合的一些清热去火的食材，大家都知道了吧，夏季要注意多吃一些含有维生素和纤维素多的食物，可以促进代谢，减少便秘，同时还可以有预防疾病的作用，大家可以选择这些食物夏季食用。

三种蔬菜适合夏季清热去火防病

夏季要注意防暑降温工作，要多喝水，注意一些养生保健的常识，这些都是可以让夏季安稳度过的方法。夏季要合理饮食，吃一些清淡的食物，比如说清热去火的一些食物，下面就来介绍几种吧。

1、豌豆

要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。

2、笋

野山笋有很多种类，像乌笋、箭笋都属于野山笋，人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像脚骨的形状一样。夏季的时候可以选择吃一些笋，这样可以有促进代谢的作用，同时也可以预防便秘，对于清热解毒是不错的选择。

3、蒜苗

随着农业科技的进步，蒜苗一年四季可见，但从某种意义上说，此时才算是蒜苗“正当时”，蒜苗的营养价值高，自是毋庸赘言的。吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗是可以保护心血管疾病的食材类型，可以有预防血栓的作用，同时也可以起到抗衰的功效，适合夏季清热去火食用。

关于夏季适合的一些清热去火的食材，大家都知道了吧，夏季要注意多吃一些含有维生素和纤维素多的食物，可以促进代谢，减少便秘，同时还可以有预防疾病的作用，大家可以选择这些食物夏季食用。

夏天吃什么蔬菜去火

夏天吃什么蔬菜去火?夏季容易上火，降火的首选是多吃“清火”的蔬菜。那么你知道夏天吃什么蔬菜去火吗?下面我推荐几种适合夏季去火的蔬菜。一起来看看吧。

夏天吃什么蔬菜去火 1、苦瓜

谈到苦瓜的药用，古代伟大的医学家李时珍说：苦瓜，苦寒无毒。降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳;《随息居饮食谱》一书中提到：“苦瓜青则苦寒、涤热，明目，清心。熟者色赤，味甘性平，养生滋肝，润脾补肾”。这些都说明了苦瓜有健脾开胃，清热解暑，明目止痢，凉血解毒的作用。

2、黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。

3、丝瓜

丝瓜常受老年人的青睐，清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是人们喜欢的一道“夏季清凉菜”。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。

4、豆芽菜

豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。

5、苦菊

又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，尤其适合夏季食用。

6、西红柿

中医认为它味酸甘、性平，有清热解毒、凉血平肝、解暑去火的'作用，适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴等症。其维生素C的含量远远高于其他蔬果。

7、藕

藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。

8、茄子

夏季吃茄子最去火，茄子不仅是价廉物美的大众蔬菜，还是种食疗佳品。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能，所以在这个季节吃些茄子能降“火气”。

9、芹菜

芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼。但芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒者要少吃。

10、芦笋

芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等症状，都能有所缓解。芦笋含有的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。另外经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!