炝白萝卜条——夏季防暑去火开胃菜

炝白萝卜条——夏季防暑去火开胃菜

夏季吃什么，现在正是炎热的夏季，人们都会感觉无精打采的，而且没有什么食欲，特别是对于一些油腻的食物不感兴趣的哦，夏季吃什么防暑降温呢，推荐多吃清淡的食物，来看看这道适合夏季的炝白萝卜条的做法。

炝白萝卜条

炝白萝卜条所需材料

主要食材白萝卜、葱花、红辣椒、花椒粒、盐、鸡精、植物油

炝白萝卜的做法

1、白萝卜去根须，洗净，切条，装盘，放入盐和鸡精调味。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放入葱花、干红辣椒段和花椒粒炒香，关火，淋在白萝卜条上拌匀即可。

炝白萝卜的功效与作用

白萝卜的做法有很多，做汤是最常见的烹饪方法，今天小编推荐大家另外一种做法，那就是炝白萝卜条，由于白萝卜中含有大量的芥子油、淀粉酶和膳食纤维，所以具有促进消化、增强食欲、健康胃肠蠕动的作用。白萝卜具有清热降火的作用，夏季食用能够帮助清除肺胃积热，很好的防暑下火功效。白萝卜具有丰富的维生素和微量元素，不仅可以促进身体健康，而且还可以增强免疫力和抵抗力的哦，对于清热去火降温是不错的选择，很适合夏季食用的呢，而且还可以防暑降温，适合夏季开胃食用。

炝白萝卜条的做法，是不是也觉得很美味呢，适合各类的人群食用，而且特别是夏季，很容易出现烦躁啊，或者是肠胃不适等问题的，夏季防暑去火开胃菜，赶紧行动吧。

炝白萝卜条——夏季防暑去火开胃菜

夏季吃什么，现在正是炎热的夏季，人们都会感觉无精打采的，而且没有什么食欲，特别是对于一些油腻的食物不感兴趣的哦，夏季吃什么防暑降温呢，推荐多吃清淡的食物，来看看这道适合夏季的炝白萝卜条的做法。

炝白萝卜条

炝白萝卜条所需材料

主要食材白萝卜、葱花、红辣椒、花椒粒、盐、鸡精、植物油

炝白萝卜的做法

1、白萝卜去根须，洗净，切条，装盘，放入盐和鸡精调味。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，放入葱花、干红辣椒段和花椒粒炒香，关火，淋在白萝卜条上拌匀即可。

炝白萝卜的功效与作用

白萝卜的做法有很多，做汤是最常见的烹饪方法，今天推荐大家另外一种做法，那就是炝白萝卜条，由于白萝卜中含有大量的芥子油、淀粉酶和膳食纤维，所以具有促进消化、增强食欲、健康胃肠蠕动的作用。白萝卜具有清热降火的作用，夏季食用能够帮助清除肺胃积热，很好的防暑下火功效。白萝卜具有丰富的维生素和微量元素，不仅可以促进身体健康，而且还可以增强免疫力和抵抗力的哦，对于清热去火降温是不错的选择，很适合夏季食用的呢，而且还可以防暑降温，适合夏季开胃食用。

炝白萝卜条的做法，是不是也觉得很美味呢，适合各类的人群食用，而且特别是夏季，很容易出现烦躁啊，或者是肠胃不适等问题的，夏季防暑去火开胃菜，赶紧行动吧。

白萝卜条怎么炒好吃

炒白萝卜条的做法

【食材清单】：
主料：白萝卜

配料：胡萝卜、泡发木耳、生姜、大葱、小米椒、肥膘肉、水淀粉
调料：食盐、鸡粉、植物油、白醋、鸡粉、五香粉、白糖
【步骤一】：
准备好一根青（白）萝卜和一根胡萝卜。青萝卜先切成条，胡萝卜去皮以后洗干净，切成细丝。然后把提前泡发好的木耳，也全部切成丝。切好以后，全部放入清水中，抓洗干净。准备好生姜切成丝，大葱破开切成段，小米椒切成圈，一小块肥肉，切成条备用。
【步骤二】：
食材全部准备好以后，我们把配菜先焯一下水。焯水的时候，可以适当放一些食盐和鸡粉入底味，再倒一点植物油和白醋。这样既能防止配菜中的营养成分流失，又能很好的保持配菜鲜亮的色泽。等水烧开以后，把配菜放入锅中焯水1分钟左右。等看到配菜断生以后捞出，快速的过一下凉水，防止配菜回软。
【步骤三】：
锅内加少许底油，倒入切好的肥肉，煸炒出油，这样炒出来的菜才会更香。等肥肉炒香、炒焦以后捞出，把葱姜和小米椒倒入锅中。开小火爆出香味，然后倒入控过水分的配菜，转大火快速翻炒，让配菜均匀裹上油，以免大量出水。
【步骤四】：
加入食盐2克、鸡粉1克、五香粉1克、白糖少许提鲜。翻炒化开调料后，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附再食材表面。最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

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