夏季养生多吃3种蔬菜

夏季养生多吃3种蔬菜

夏季天气炎热，我们的饮食也应该顺应季节的变化，多吃一些本季本地生产的食物，顺应“天时地利”的原则。夏季应该多吃以下3种蔬菜。

1、多吃瓜类蔬菜

夏季气温高，人体大量排汗，体内的水分容易丢失，需要及时补充。瓜类蔬菜的水分含量比较高，多吃这类蔬菜，可以起到降压、保护血管的作用。

2、多吃凉性蔬菜

夏季气温高，人容易变得烦躁，所以应该多吃一些凉性的蔬菜，有利于人体除烦解暑、生津止渴、排毒通便。苦瓜、生菜、番茄、芹菜等都是凉性的蔬菜。

3、多吃杀菌蔬菜

夏季蚊虫苍蝇都开始活跃起来，人容易感染肠胃道传染疾病。所以可以在夏季多吃一些具有杀菌作用的蔬菜，例如韭菜、洋葱、大蒜等，可以对多种病菌有抑制的作用。

夏季养生要会吃，推荐三种蔬菜，利尿祛暑，明目，增强记忆力

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芹菜

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。

芦笋

芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。

蚕豆

立夏以后正是嫩蚕豆上市的时节，除了富含钙、镁等营养素以外，嫩蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成物质磷脂和胆碱，有助增强记忆、保护大脑。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

你喜欢吃这些食物吗？

3种夏季养生蔬菜：芹菜降压减肥、冬瓜利尿消肿、西红柿美容养颜

近年来，懂得 养生 的人越来越多了，貌似 养生 已经成为年轻人之间的流行新形势，而中老年就更不用说了，保温杯里泡枸杞几乎是人手必备。除了喝茶、喝水 养生 ，饮食上食材的挑选和烹饪也是 养生 的重中之重。那么炎炎夏日吃什么最 养生 ？这3种食物是 养生 首选：芹菜降压减肥、冬瓜利尿消肿、西红柿美容养颜，值得一试，知道为什么吗？

1.芹菜

芹菜是生活中常见的食物，许多人其实对芹菜的特殊气味是无法接受的，但芹菜真的是是一种营养丰富且功能多样的食物。芹菜具有降血压的作用，还含有促进脂肪分解的化学物质，是能够减少脂肪和胆固醇吸收的，从而能达到减肥的效果。除此之外，芹菜还具有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动；同时，它也含有大量胡萝卜素、维生素A、维生素C和铁元素，因此贫血的人可以常吃一些芹菜。可以说，芹菜是夏季 养生 必备蔬菜。但是，如果是低血压、脾胃虚弱的人就不要再吃芹菜了，反而会对身体有害。需要注意的是，芹菜也不能与鸡肉、蟹子、甲鱼，还有菊花一起服用，否则也会引起身体不适。

2.冬瓜

冬瓜的水分含量非常高，它的水分含量超过了90%，多吃冬瓜有利尿消肿的功效，特别是女性在孕期四肢水肿得厉害时，可以喝一些冬瓜汤或冬瓜水来缓解。除此之外，冬瓜的钾元素和胡罗卜素含量也非常高，多吃冬瓜可以促进我们免疫系统的提高，女性多吃冬瓜还可以抗衰老。但是冬瓜属于凉性食物，脾胃虚寒的人不建议多吃。

3.西红柿

西红柿具有丰富的维生素C和番茄红素，它的功效也是非常多的。多吃西红柿可以抗氧化，促进细胞的新陈代谢，达到滋润肌肤、美容养颜、延缓衰老的效果。另外，西红柿中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，润肠通便，有助于消化和吸收，还可以增强饱腹感，对于减肥人士来说，西红柿是最佳减肥的蔬菜之一。不仅如此，西红柿还可以降血压、降血脂、降血糖，预防糖尿病及心脑血管疾病。但是，西红柿不宜空腹吃，因为空腹吃会在胃内形成不易消化的物质，引起胃痛等消化不良现象。

以上3种都是夏季 养生 蔬菜的必选食材，但是这三种蔬菜都不属于深绿色蔬菜，要想营养更加全面丰富，在挑选食材时还应加入一些类似菠菜这一类的深绿色蔬菜。

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