三伏喝碗丝瓜汤,头顶烈日身无恙——番茄丝瓜汤

到了三伏，人就好像生活在火炉里，几乎把人憋闷得喘不过气来。而现代社会里，压力无处不在，所以这时人就更容易急躁、上火、烦闷，甚至中暑。

中医认为，夏季应多吃清淡、清暑、祛湿的食物，适当吃些苦味。但是，有些人不喜欢苦瓜的苦味怎么办呢？那就吃丝瓜吧，也是不错的选择。

说到丝瓜，就有个不错的夏季祛暑小方来供大家参考。原料非常简单，都是些夏天的时令蔬菜。青绿色的丝瓜配上红彤彤的西红柿，再来点儿葱花做点缀，这样的一碗汤，放在夏天的饭桌上，食欲怎能不来呢？

丝瓜又叫天丝瓜，性味甘苦，清凉微寒，降火之效不次于“苦瓜”。而且丝瓜肉质鲜嫩，做汤或炒肉都特别美味，特别适合您在夏季常吃。

西红柿也是夏令果蔬一宝，它性微寒，味甘酸，有生津止渴、健脾消食、清热解毒的功效，还能抗衰老、抗癌呢。

在炎热的夏日，一碗番茄丝瓜汤，既清热，又解毒，心里有再多的烦心事，都会被这份清凉抚去，真是汤到暑除啊！

当令美食一点通

原料：

丝瓜1根，番茄2个，葱花适量，鲜汤500毫升，胡椒粉、精盐、味精少许。

方法：

先将番茄洗净，切成小薄片，丝瓜去皮洗净切片。

锅中放入熟猪油，烧至六成熟，加鲜汤，用大火烧开，放入丝瓜片、番茄片。

快熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花等佐料调匀起锅。

用法：

早晚餐前温热服用，1周2次。

功效：

清热解毒，消除烦热。

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