夏季食姜一举三得(如何正确的吃姜？夏天吃姜的注意事项)

夏季食姜一举三得

姜是人们日常生活中经常用到的一种佐料，也是一种功效显著的中药材，民间有“冬吃萝卜夏吃姜”、“男不可一日无姜”等养生方面的说法，夏季正是姜大量上市的旺季，也是姜最新鲜和廉价的时候，此时多吃些姜，既能强健脾胃，又能防暑降温，还能杀菌消炎，对于人们养生保健来说可谓是一举三得。

驱寒除湿健脾胃

中医认为，春生、夏长、秋收、冬藏是自然界阴阳变化的规律，人体的阴阳之气也随之发生变化。

春季自然界阳气开始由内向外发散，夏季达到最旺盛状态，人体也是这样，夏季阳气分布在体表，而内脏阳气相对较少，脾胃是一年中最虚弱的时候，所以人们在夏季常常感觉没有食欲，肠胃的消化能力也很差。

生姜性温，能够驱除胃寒和脾湿，激发脏腑之阳气，有健脾养胃、温中益气的功效，夏季经常吃些生姜，其中的姜辣素还能够刺激人的食欲，促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，有效消除夏季肠胃不适，让人们不再受“苦夏”的折磨。

醒脑提神防暑热

夏季气候炎热多湿，人们处于高温高湿环境中，汗液蒸发少，身体自我散热功能失调，很容易出现头晕、心悸、胸闷、恶心甚至昏厥等中暑的症状，生姜中含有刺激性的挥发油，能够作用于神经中枢，起到振奋精神的作用。

生姜还能够激发全身之阳气，兴奋神经系统，加快气血循环，促进排汗，让体内的积热尽快散发出去，所以虽然姜是热性的，在夏季吃些姜却可以起到降温散热的作用。

杀菌解毒少得病

夏季是各种致病细菌繁殖最快，传染性最强的季节，也是食物中毒高发的季节，生姜中含有的醇类、烯类、醛类及姜辣素等挥发性成分，对于多种夏季常见的病菌有很好的抑制和杀灭作用。

夏季经常食用些生姜，能够预防肠胃炎、腹泻、痢疾等常见的夏季流行性疾病。生姜还有比较强的解毒作用，是中医治疗中常用的解毒剂，夏季高温容易导致鱼虾、肉类腐败而产生毒素，适当吃些生姜，既可除腥，又能够起到良好的解毒效果。

如何正确的吃姜？夏天吃姜的注意事项

很多人秋冬手凉，春夏二季手就会温热起来。夏天人体的阳气都是往外散发的，因此五脏六肺内部形成了寒冷的格局，吃得不舒服，肚子就会腹泻。作为温热食物“姜”，可以温暖我们的五脏六腑。
1、盛夏季节，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。
2、科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显着。
3、夏天，人们好贪凉，喜爱电扇空调对着用，很容易感染风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。
4、夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——仁丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驱风健胃和提神醒脑。
5、姜的吃法很多。例如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制煸食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又能醒胃开脾，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。
夏天吃姜的注意事项1、千万不能食用腐烂的生姜
2、不要去皮
3、多吃生姜并非多多益善
夏季天气炎热，人们容易口干，烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。可以在做莱或做汤的时候放几片生姜即可。
4、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

夏天吃姜的好处，到底有哪些？

夏天外界酷热，体内虚寒，吃一些姜，利用姜的热驱走体内的寒，内外平衡了，身体就健康了。冬吃萝卜夏吃姜，因为姜具有暖胃驱寒祛湿的作用，夏季湿气比较重，加之天气比较热，易吃些冷凉的东西，造成胃寒，所以吃点姜是有好处的，姜还有预防感冒的作用。夏天多雨天气湿气比较重，生姜可以祛湿，所以夏季要多吃生姜去湿。

夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，内脏反面是冷的，容易腹泻，所以要吃暖胃的姜。防止肠胃炎，夏季人们都爱吃冷饮，凉菜等，而细菌活跃，容易污染食物，若引起恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状，可以适当吃一些生姜，起到防止肠炎的作用。清热解毒，去除胃里的废弃物，十分有效。有胃病的朋友也可以多吃一些。夏天吃了不干净的食物，有可能出现腹泻，呕吐，恶心等症状。夏天吃姜具有治疗感冒和预防感冒的作用。姜的作用还有发汗解表，温中止呕，温肺止咳。

夏天，人们对冷冻的或过凉的食物偏爱，脾胃易虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛的功效，炎热的夏季吃生姜活血、祛寒、除湿、发汗等功效。生姜具有消炎的作用，有效的预防人体形成肠胃炎等疾病，所以大家在日常生活中可以多吃生姜。

夏天可以喝生姜茶，能够有效的预防人体形成空调病，长期待在空调房内有可能会导致人体出现头晕，恶心，头闷等症状，甚至还会出现食欲低下等症状，而生姜茶是具有发汗解表的效果，突出的预防人体形成空调病。生姜还具有减肥的作用，夏季大家可以多喝一些姜茶，可以促进脂肪的燃烧，同时还能够达到降脂减肥的作用。