夏天养生之儿童篇

夏天养生之儿童篇

儿童在夏季有一半的时间都是在学校和老师在一起，因此，儿童在夏季的养生保健就需要家长和老师的共同配合，相互协调，才能在这个万物茂盛的季节让孩子茁壮地成长。儿童的好奇心、新鲜感等，都要好好地把握，不可一时的疏忽酿成大错。

儿童在夏季养生饮食应注意哪些？

儿童在夏季活动量大，出汗多，同时失去的营养成分也很多，这时就需要家长在孩子的饮食方面多加注意。

孩子的饮食不要过于清淡，可以将肉类等做成咸粥，夏季孩子胃口不佳，家长尽量让食物多样化来吸引孩子。

生冷食物不宜多吃。

儿童在夏季养生有哪些禁忌？

有些家长会在夏季给自己孩子剃个光头，觉得这样既精神又凉快，头发是头皮的一层保护层，剃成了光头之后细菌就更容易从头部进入到孩子的体内，而且还很容易被晒伤。

垃圾食品是众多儿童心目中的美餐，儿童在夏季要少吃垃圾食品。

夏季气温高，细菌生长速度快，儿童的饮食一定要注意不能食用腐败变质的食物。

4培养儿童的良好习惯，夏季更要防止病从口入。

儿童在夏季的行为安全：

儿童通常玩起来不分时间地点，家长要时刻照顾好孩子，不能让孩子在炎热的太阳下随意玩耍。

必须要长时间外出时，注意给孩子带上遮阳帽。

外出时随身携带应对中暑的中成药，在宝宝有中暑症状时及时制止。

外出时看管好孩子，也要带上必备的擦伤、碰伤类的药物。

学校的时候，老师要多加注意，给孩子准备一些冷开水，让教室通风，防止孩子中暑。

儿童在夏季养生家长应注意：

夏天孩子要经常洗澡，放洗澡水水要先放冷水，再放热水。

儿童在夏季穿着比较单薄，而其自我保护能力又很弱，要把热水瓶等放在孩子碰不到的地方，谨防还在夏季的烫伤。

夏季天气热，不能总是让孩子呆在空调房内，要适当的接触自然环境，不然身体容易出现热感、呕吐不适。

儿童夏季如何养生

夏季是最受小孩子喜欢的季节了，暑假除了有知了的陪伴，还有冰淇淋的美味，更有 游泳 的乐趣。但夏季也是 儿童 容易生病出事的季节，那么儿童夏季如何 养生 呢?下面就让我告诉你儿童夏季如何养生，欢迎参阅
儿童 夏季养生
一、提倡孩子多喝白开水。

各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质，过多摄入除了对孩子的牙齿发育不利，还会影响到孩子的食欲和 消化 功能，引起超重和肥胖。从 营养 学观点看，白开水对 健康 最有益。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能。

二、饮食要讲究营养均衡。

夏日炎炎，家长怕孩子 上火 ，只给吃清淡的饮食，且不知宝宝正处生长发育期，对营养的需求量较大，过于清淡的饮食会导致营养障碍，故夏季孩子的饮食应多样化，应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有营养)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，也是不错的方法。此外，五谷类也不宜少吃，如果宝宝味口不佳，家长可换以粥、凉拌面等，容易入口，又有营养的 食谱 来引起孩子的食欲。

三、忌过多食用生冷瓜果。

夏季各种瓜果较多，家长常会做一些爽口的凉菜，若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜，可导致消化功能紊乱，出现呕吐、 腹泻 等。当孩子不舒服时，建议最好能赶紧就医、了解症状。

四、午睡时间不宜太长。

夏日午时气温最高，家长都希望宝宝多睡少动。但据生理学研究表明，人体睡眠分浅睡眠与深睡眠两个阶段。通常情况下，人们在入睡80～100分钟后，便逐渐由浅睡眠转入深睡眠。在深睡眠过程中， 大脑 各中枢的抑制过程明显加强，脑组织中许多毛细血管网暂时关闭，脑血流量减少，机体的新陈代谢水平明显降低，如果宝宝在深睡眠阶段突然醒来会有强烈的不适感。

五、大汗后不宜冲冷水澡。

宝宝生性好动，夏季极易出汗，家长们应注意，孩子大汗时不能冲冷水澡，大汗后如用冷水一冲，全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而储留体内，影响机体功能，一些 感冒 病毒就会乘虚而入，宝宝容易生病。尤其是高温季节，运动后头部特别容易出汗，这时如果用冷水冲洗头部，容易刺激到颅内的动脉血管，有可能引起颅内血管功能异常，造成 头晕 、头痛、眼前发黑，甚至可能出现呕吐现象。专家建议，较好的降温方式是在运动后半小时洗个温热水澡，更有利于调节体温、使全身肌肉组织得到放松。
儿童夏季食谱
鱼茸番茄汤

鱼茸番茄汤宜用鳙鱼，民间亦称为大鱼。 中医 认为它性温味甘，有补虚弱、暖脾胃、益筋骨、祛风寒之功，现代营养学亦认为它富含 微量元素 钙、磷、铁等。番茄被誉为蔬菜的维生素仓库，富含维生素C和胡萝卜素。中医认为能健胃消食，生津止渴，尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气，为今日靓汤也。

材料：鳙鱼(即大鱼)肉300克，番茄250克，蒜头3小片，生姜3片。

烹制：鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净，切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油，至刚熟便可。此量可供3～4人用。

锦绣鸡丝

原料：莴笋200克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯肉50克，香菇25克。

辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。

做法：

1.洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。

2.炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后沥油出锅，待用。

3.净锅，烧热，放底油，放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇，略炒几下，再放入鸡丝，炒匀至熟。

4.最后加入少许盐拌匀，盛盘即可。

特点：健脑强体，促进食欲。辣椒含有丰富的维生素C，鸡肉中蛋白质丰富，金针菇中赖氨酸含量特别高，莴笋则富含钾和氟元素。

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夏季儿童营养食谱

夏季儿童营养食谱 冬瓜鱼圆

原料：冬瓜5OO克、鲜鱼肉30O克、白胡椒粉、料酒、淀粉少许、精盐6克、葱花、差未、蒜末各5克、鸡汤3OO毫升、蛋清适量。

做法

1、鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，和鸡汤一起放入锅中，上火烧煮。

鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒

3、冬瓜切丁，倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。

清凉鱼丁

原料：黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克，青鱼中段400克;葱姜汁、 鸡精、盐、精制油、淀粉适量。

做法

1、青鱼去内脏、鱼鳞、鱼皮和骨刺，取鱼肉制成茸，加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉拌和上劲。取一方盘，将鱼肉放入盘中摊平上笼蒸熟，取出，冷却后改刀成鱼丁。

2、黄瓜、胡萝卜洗净削皮，苦瓜洗净、去籽，均成丁;炒锅倒入精制油烧热，放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁煸炒至熟;然后放入鱼丁，加黄酒及少许汤汁;加盐、鸡精、白糖调味，湿淀粉勾芡，滴入麻油即可。

番茄牛肉

番茄牛肉很营养

原料：牛腿肉500克、番茄150克;干辣椒、花椒、葱、姜、糖、酱油、 盐、油、料酒各适量。

做法

1、牛肉切片，加盐、料酒、姜片、葱段拌匀，腌制半小时。

2、干辣椒段、番茄切片;炒锅上火，舀油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。

3、锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒爆香，放番茄炒出香味;加清水、牛肉、盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加糖、味精、麻油即可。

玉米汁浸肉松豆腐

原料：肉碎100克、玉米粒100克、山水豆腐1盒(约500克)。

做法

1、将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣;山水豆腐上锅蒸熟。

2、将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

荷叶粥

荷叶粥很美味

原料：新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量。

做法

1、梗米洗净、煮粥，粥熟后加适量冰糖搅匀。

2、趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可。

鸡油黄瓜煲

鸡油黄瓜煲

原料：取黄瓜500克、鸡油15克、精盐4克、味精3克、黄酒5克、鲜汤200克、 精制植物油200克、香菜15克、火腿片5片。

做法

1、黄瓜去皮、剖两半、挖芯、切成6.5厘米左右长的条，用刀修成一样粗细。

2、炒锅入油，烧至三成热，放黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。

3、锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。

4、煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即可。

夏季儿童养生方法 1.对于食用冷食、冷饮之后出现腹痛腹泻的孩子，要注意饮食要温。必要时，还应喝些姜糖水，吃一些具有暖胃功效的食品，例如茴香馅的包子、饺子等。

2.对于口渴、嗜卧的'小儿可以制作荷叶冬瓜汤。具体做法是：嫩荷叶1张，鲜冬瓜(切块)500g，煮汤;对于疰夏口渴、纳呆、恶心患者可以饮用酸梅汤，也可饮用绿豆粥来代替，能够起到消暑祛暑的功效。

3. 对于患有夏季热的小儿可以用水牛角片进行治疗。具体做法是：水牛角片20～30g，煎水服，每日1剂。水牛角具有清热凉血、解毒的功效，退热效果较好，亦可用绿豆汤、西瓜汁、梨汁、生藕汁或生荸荠汁代茶饮。

4. 合理补充水分。夏天出汗较多，体内水分丢失较多要注意及时补充，可以给小儿饮用绿豆汤，可以清暑解热。

5.饮食要卫生。食品应新鲜、清洁，不吃变质食物，饮食宜定时定量，减轻胃肠负担，忌食生冷、油腻及不易消化之物，食欲不振时不宜强制进食。

6.合理进行喂养。在有条件进行母乳喂养的情况下，应提倡母乳喂养，不宜在夏季及小儿有病时断奶。因为夏季小儿消化能力下降，若此时断奶，突然改变小儿食物种类，则小儿难以适应，从而出现腹泻等疾病。另外，添加辅食应循序渐进，品种不宜过多，变换不宜过频。

7.控制瓜、果、梨、桃等水果的摄入。中医过去将瓜、果、梨、桃等水果视为寒凉食品，因此，控制冷藏瓜、果、梨、桃等水果的食用量对于保护小儿脾胃不受伤害显得十分重要。

8.适当补充盐分。在出汗较多、体内水分丢失多的同时，盐分丢失也比较快。因此，在补充水分时，也应适当补充盐分。

9.合理的进食水果。应当适当吃一些具有解暑的水果、蔬菜，如西瓜、西红柿、冬瓜等(西红柿每100g含维生素C约29mg，每天吃2个西红柿，就能满足身体对维生素C和矿物质的需要)。

10.合理补充蛋白质。蛋白质是保证小儿生长发育的最重要的营养，因此，在夏天小儿食欲减退时，要注意保证蛋白质的摄入，如鸡蛋、牛奶等。