夏季哪些食物能及时补充钾元素

夏季哪些食物能及时补充钾元素

都说“春困秋乏夏打盹”，好像每个季节人都给自己犯困找了理由。夏季天气炎热，屋外温度高，体力消耗大，钾元素也随之被消耗，血管扩张，脑部供血量减少，因而时常感到精神不振、昏昏欲睡。

钾是人体内不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，使人感到倦怠无力。因此，在夏季及时补充钾也是极为重要的。

含钾高的食物有：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上，这些都是补钾的佳品。

另外，玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。

哪几种高钾食物是夏天要经常吃的？为什么呢？

序言：在炎热的夏天，每个人都会大量的出汗，如果不及时的补充水分，就会出现中暑的情况，所以在夏天应该多吃一些高钾的食物，因为夏天出汗量非常的大，而且很多人都会疲劳犯困，没有精神甚至食欲下降的情况也会出现，这也是因为大量的出汗导致身体里的钾元素流失。

一、补充钾元素

在夏天不需要去额外的吃保养品来补充钾元素，含有高钾的食物在夏天多吃一些，对身体是有好处的。说起高钾食物，很多人都会想到土豆，但是芋头的钾含量也是非常高的，尤其是在夏天使用对于老年人有很大的好处，做法非常多，口味不仅美味还能够补钾。红薯是比较常见的一种食物，既能当主食也能够当菜肴，因为红薯的口感非常好，而其中的钾元素含量也是非常高的，平时如果想要补充钾元素，吃红薯是非常合适的。

二、含钾的食物

一般豆制品中的钾元素都是非常高的，在夏天多吃豆制品对于身体的好处也是非常多的，而且豆制品中的蛋白质也非常的丰富，尤其是黄豆中的钾元素含量是非常高的，夏天可以选择做成豆浆或者是豆腐脑，都非常的合适。性感中不仅含有大量的钾元素，而且还含有丰富的钙，硒等多种维生素，非常的美味，而且营养价值非常的高，在夏天的时候如果犯困适量的吃一点杏干也是非常合适的。

三、食物的选择

夏天之所以身体会缺钾元素，是因为在夏天会大量的出汗，汗液中流失了水分和钠元素也会流失钾元素，还有很多人在夏天的食欲也会减退，所以摄取的钾元素就会减少，在夏天消耗能量是非常快的，所以如果想要促进新陈代谢，也是需要钾元素的，平时新鲜的蔬菜和水果中，钾元素含量也是非常高的，可以多吃一些香蕉，草莓，橘子，西瓜，山药，菠菜，毛豆等食物。

夏季要注意补钾，哪些食物含钾量高？

吃冬瓜来补钾，显然是更有优势的。反正冬瓜无论炒还是炖还是煮汤，味道和口感都很好，而且煮后质地柔软，很容易吃下去。高血压、冠心病、痛风、肾结石患者，都可以适当增加膳食钾的摄入量。除了冬瓜之外，什么苦瓜啊，西葫芦（笋瓜）啊，萝卜啊，椰子水啊，都属于这类钾营养素密度高的食物。干杏含钾量很高，95克含有1101毫克钾，但是干果含糖量很高，而且很多干果是添加了糖的，只能作为零食，稍稍吃点。其他高钾干果是葡萄干和干梅，75克含618毫克钾，130克干梅含699毫克钾。

水果干果类，按含钾量，桂圆、榛子、西瓜脯、葡萄干、无花果干、红枣、橙子等等。我们常吃的香蕉，每百高含钾量为330mg，比以上所有的食物含钾量都低，但是它的优点是含有多种糖类，人体易吸收。钾在身体中起到重要的作用，可以防癌还能预防中风。很多住院的病人会出现低钾的症状，除了输液补充，医生会告诉患者吃点香蕉来补钾。其实，生活中能够补钾的食物还有很多。

水果（干果）类：葡萄干、杏干、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、桂圆、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄等。海藻类含钾元素相当丰富，如每100克紫菜含钾1640毫克，是紫菜中钠含量的175倍，海带含钾是含钠的22倍，羊栖菜含钾是钠的3倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是补钾菜肴的上品。

100g的白蘑菇中钾的含量高达3100mg，也是含钾最高的蔬菜。白蘑菇中含有大量的维生素D，能够很好地预防骨质疏松症。口蘑因含有大量蛋白质及膳食纤维，也成为健身减肥人士的新宠。

夏天应多吃含钾食材，哪些食物的含钾量比较高？该怎么做？

俗话说：热在三伏。天气越来越热，用“出门5分钟，流汗2小时”来形容三伏天很是贴切，直令人感叹酷暑难耐。如果您也有同感，可要顺应季节调整饮食了。夏天的饮食与其它季节有何不同呢？夏季要多吃些高钾食物。哪些食材富含钾元素？赶紧花5分钟时间读完这篇文章吧。我将带大家认识几种常被忽视的高钾食物，建议收藏，整个夏天吃不腻！夏天爱出汗，美味又营养，顺利度过伏天。

第一种高钾食物:苋菜。做法:选择苋菜的根部，洗净。锅中烧开水，烧开后倒入苋菜，焯水30秒，然后迅速捞出，放凉，控水。泡好后选香菇，和豆腐干一起倒入开水中，煮1分钟。煮好后取出，挤出多余的水分。将煮熟的豆腐干和香菇切成小块，苋菜切成小块。将苋菜、豆腐干和香菇倒入大碗中，加入酱油、花生酱等调味料，搅拌均匀，即可食用。第二种高钾食物:土豆，做法:将香菇提前泡在小块发切中，土豆和胡萝卜洗净，去皮切成小块，香肠切片备用。淘米后，用清水浸泡15分钟。炒锅里倒一点食用油，葱花就香了。倒入香肠和蘑菇，小火翻炒。蘑菇出香味时，加入土豆和胡萝卜，炒5分钟。加入酱油、蚝油和盐，翻炒均匀。将所有配料、大米和水倒入电饭煲，按照煮饭程序将米饭煮熟。程序结束后，撒上小葱，拌匀。

第三种高钾食物:豌豆，准备材料:豌豆和燕麦片。做法:将豌豆的豆荚去皮，清洗干净。将洗好的豌豆和燕麦片倒入豆浆机中，加入适量的水，选择米糊程序，大概需要25分钟。煮好后可以加一点冰糖调味。加水量没有固定要求，可以根据个人口味喜好调整。

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