夏天怎么吃红豆

夏天怎么吃红豆

目录夏天怎么吃红豆夏天吃红豆的好处红豆的宜忌人群吃红豆的注意事项平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如红豆。它吃法有很多，炸、炖等都可以。它很容易消化，对身体很好，经常吃，会让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。还能给人补充很多能量，让人的做事效率更高。跟着祝由网养生网来看看。

夏天怎么吃红豆

它的吃法有很多，煲粥或做成甜点吃等都可以，红豆汤，是很常见的一种做法，特别适合在夏天的时候吃。方法很简单，不是很难，不管是老人还是小孩都可以吃，对肠胃很好，很容易消化。还能去热，预防中暑。做成甜点，和牛奶一起配来吃，也美味。

做成红枣红豆牛奶糕，味道很香甜，特别适合一些孩子吃，夏天时吃，可以预防中暑。它里面的铁元素很多，补血效果很好，经常吃，可以很好改善贫血的症状。但肠胃不好的人，最好不要吃太多，会加重病情。

这种做法很简单。做之前，要准备好材料，适量的红豆、牛奶、蜂蜜、鱼胶粉等。然后将红豆洗干净，把它放在水里泡一下，可以提前一个晚上泡，第二天再拿出来做，泡得越久，它就会更容易煮熟，口感也更好。把一些牛奶、蜂蜜倒入锅里，用小火煮，加热时，要不断搅拌，当它们完全融化在一起后，就可以关火了。然后把一些鱼胶粉倒进牛奶里，用筷子或打蛋器搅拌均匀。一定要在热的时候加进去，不要等变凉了再放，会很难融化。

当它化了后，把它倒入一个干净的碗里，最好是塑料的，密封好，放在冰箱里冻一下。当凝固后，拿出来。再把红豆放入锅里，倒点水进去，盖上盖子，煮半个小时。把鱼胶粉、白糖放进去，搅拌均匀。倒入一个干净的碗里，放入冰箱里冻一下，大概6个小时，拿出来，就可以吃了，口感很好。如果想快点吃，也可以放在冷冻室里，一个小时就可以吃了。当它凝固后，把它倒扣，切成块状，就能吃了。特别适合在下午，工作疲劳的时候吃，可以给身体补充很多能量。在做时，要注意，如果没有鱼胶粉，也可以用一些吉利丁片替换，味道也很好。如果不想加蜂蜜，加些炼乳，口感也很好。

夏天吃红豆的好处

它对身体很好，有很多好处，不管是小孩还是老人都可以吃。它是一种凉性的东西，特别适合在夏天的时候吃，可以去热，降火，还能预防中暑。它是平性的，味道有点甘甜，热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。维生素也很多，特别适合一些肥胖或想要减肥的人吃，还有很多活性成分，可以排去体内更多的毒素。对脾胃也很好，可以预防便秘。消肿效果也很好，特别适合在早上的时候吃，效果更明显。一些贫血、身体瘦弱或经常拉肚子的人吃，有很好的缓解作用。如果水肿很严重，每天吃一餐，吃一周，就可以很好缓解这种症状。在夏天时吃，可以让心情更平和，不那么容易生气。对嗓子也很好，不会那么干。

和薏米一起吃，可以排出体内更多的毒素，代谢会更好，消水肿效果也很好，特别适合一些肥胖或体内有很多湿毒的人吃。和冬瓜一起吃，可以去热，给身体补充很多水分。对皮肤很好，可以变得更白、更嫩，还能预防中暑。但吃的时候，要注意，最好买一些好的、新鲜的、没有异味的红豆，口感更好，营养也会更丰富。

红豆的宜忌人群

它是一种很好吃的东西，营养很多，大部分人都可以吃，但经常失眠、脾胃不好、肾虚的人，最好不要吃，容易加重病情。大便很干的人，也要少吃，对肠胃不好。身体瘦弱，更年期的人，也最好少吃。常咳嗽，风寒的人也不要吃，会让病情更加严重。

吃红豆的注意事项

虽然它口感很好，营养也很丰富，但吃的时候，要谨记。它不能和一些东西一起吃，特别是谷类的，对身体不好，会很难消化。一些有胃病的人，也不要吃，会加重病情。晚上最好少吃，要经常上厕所，容易失眠。不要和温性、燥热的东西一起吃，比如羊肉、羊肚等。

上面就是关于红豆的一些知识和做法。它的保健效果很好，营养成分也很多，经常吃，对身体很好，不管是女人还是男人都可以吃。和红枣一起吃，养颜效果很好，很补血，会让脸色更红润，更有光泽。

夏天吃红豆汤好 可是怎么样才能煮烂

红豆：热水=1：4~6(or更多)，放一个晚上，隔天再煮，大约只须30分钟
就有熟烂的红豆汤可享用。
注意：红豆会涨大，所以不要放太多。红豆+热水应小于保温瓶的6成
此方法适合用于制作少量红豆汤，要做多一点的话，请多弄几个保温瓶啰。
乖宝宝法
红豆加入清水盖过约5公分高，浸泡8-12小时(一晚)。捞去浮在水面上的
红豆(品质较差)，将剩余红豆捞出并冲洗乾净，放入锅中加水煮至沸腾后，转为
小火煮至熟软即可(约1-2小时)。
若利用压力锅，当汽笛开始呜呜叫后，转为小火再煮20~30分钟即可。
速成法
红豆：冷水=1：4，煮开后转中火再煮约10分钟即熄火，盖上锅盖(须密合)静
置。1小时后捞出红豆，换乾净的清水再继续煮就是熟软的红豆汤

红豆有哪些吃法?各有什么功效?

红豆饭做法主料：红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)辅料：水4杯调料/腌料：盐、炒香黑芝麻少许制作过程1.红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。3.但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。4.食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上。红绿百合羹制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。功效：绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。去水消肿汤红豆紫米汤制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

红豆，绿豆有什么区别？应该怎么吃？

红豆和绿豆是两种不同的豆类食材，它们外表颜色、大小、食用方法、食用功效等多个方面都有明显不同，它们既可煮粥也可以煮汤。

红豆和绿豆是人们特别熟悉的两种动力，食材在日常生活中也极为常见，不过这两种食材之间有很明显的不同，红豆的外表是红色的，而绿度的外表则是绿色的，这是两者之间的明显区别，人们用肉眼就可以看得到，它们是豆类家族中的两个不同品种，有着不同有营养与功效。

一、个头大小不同

红豆和绿豆在个头大小上有明显的区别，红豆的个头明显大于绿豆，绿豆的个头比较小，表面光滑但光泽度并不太好，而红豆不但个头大，表面颜色也很漂亮，带有一定的光泽度。但红豆在煮的时候需要时间比较长，而绿豆煮的时候容易被煮熟，煮烂。

二、食用功效

红豆和绿豆在食用功效上也有明显的不同，因为红豆和绿豆所含有的营养成分不同，性质也有所不同，红豆性质温和，含有丰富的微量元素铁和磷脂，它能祛除人体内的湿热，更能消肿利尿还能解毒，排毒也能促进人体内血红细胞再生，经常吃红豆能起到补血强心的重要作用。而绿豆这是一种性质寒凉的食材，它含有多种微量元素与矿物质，具有很好的解毒清热能力，人们在出现食物中毒后可以食用绿豆，在夏天防暑降温时也可以多吃些绿豆。

三、红豆的食用方法

红豆有多种不同的使用方法，最常见的吃法就是把它用清水淘洗干净以后，与红枣，小米黑米等多种食材搭配在一起煮粥喝，它还能加清水煮熟，去掉种皮以后，把得到的红豆捣碎，制成红豆沙，再用红豆沙制成各种甜品。红豆还能制茶，它与薏仁一起炒制后制成的红豆薏仁茶可以直接泡水喝，具有很好的利湿和减肥作用。

四、绿豆的食用方法

绿豆的食用方法有很多，可以煮粥也可以做成绿豆沙，更可以用它煮汤喝。特别是在炎热夏天取适量的绿豆加适量清水把它熬煮成汤直接饮用，能防暑降温也能清热解毒，会让人们夏天出现了中暑症状明显减轻，在夏天用绿豆煮汤喝的时候，还可以放入适量的乌梅百合和莲子以及莲心等食材，这样会让绿豆的防暑作用更加出色。

夏天到了，红豆薏米汤怎么做？

红豆薏米两种1:1煮水喝，不添加别的东西，炒熟后打粉的效果不明显。若大便后感觉不畅，用手纸多，或懒散腿沉就用高压锅煮水一天喝好几碗（这两种食材煮不出粥），晚餐吃煮水后的红豆薏米。准备一斤红小豆一斤薏米，把它洗干净在晾干水份。2.开中小火不加油炒红小豆，不停的翻炒防止炒糊。当红小豆颜色变深，传出阵阵香味这时候关火盛出来，放凉备用。3.同样中小火不加油翻炒薏米。

红豆最好是用赤小豆代替，将赤小豆和薏米按照一比一的比例放进破壁机，加入适量水，破壁煮熟后吃掉，坚持每天吃一顿，连续吃7-10天，效果就会很明显。将薏米和红豆洗净泡水半小时，然后大火煮开，小火慢炖40分钟到一个小时，放入冰糖，继续炖20分钟，至红豆软烂即可。这个去湿去水肿，很适合女生喝。水肿体质也可早上当早餐吃。

将薏米红豆淘洗干净将洗干净的红豆和薏米倒入高压锅中，加入10至15倍的清水，然后加入冰糖盖上锅盖，大火烧上汽后转小火压25至30分钟即可把泡好的红豆和薏米汤洗干净放入锅中煮大约两个小时，然后转小火焖半个小时。软烂的红豆，薏米粥就煮好了。

红豆薏米水，很多人以为就是红豆，然而红豆理气通经络，不能利水祛湿，而赤小豆才能有祛湿的功效！（红豆比较圆，易煮烂，而赤小豆呈长形，久煮不烂）煮半个小时左右就好了。没有高压锅的，其他锅煮一个小时左右，，煮期间要不断的用勺子搅动，避免粘锅，煮到薏米和赤小豆软烂就可以关火啦。这道红豆薏米水就做好了。