夏季饮食哪些误区不能碰(饮食健康知识：警惕七个饮食误区)

夏季饮食哪些误区不能碰

夏季的时候，因为温度过高，很多食物很容易会腐烂变酸变质，再加上这时候人们不太注意饮食，容易胡吃胡喝，所以经常会导致一些疾病发生，在这里提醒大家，夏季饮食，尤其要注意卫生呢，除此之外，还要注意以下的问题。

夏季饮食哪些误区不能碰

饮食不要过于清淡。很多人夏天的时候因为天气太热，容易胃口不好，所以大家都不太愿意吃一些油腻的东西，更多的倾向吃一些瓜果蔬菜，一些女性朋友为了减肥，美美的穿裙子，更是会有节食辟谷的行为，还有人认为，夏季养生要清淡饮食，所以不会吃一些肉类油腻食物。其实这么做都是不正确的，如果要保持人体均衡正常的发展，各种营养都是不可缺少的，所以，肉类食物也需要经常吃的，尤其是减肥的女性，一定要选择合理的方式去减轻体重。

不宜用其他的饮料代替水来解渴。夏季因为温度太高，我们会发现，体内的水分流失很快，稍微干一些活，就会发现全身都是汗，所以补水也是很重要的。但是饮料，啤酒，水果等，并不能完全代替水喝。所以千万不要为了补水而大吃特吃，饮料，啤酒等并不能全面代替水去补充水分，就比如啤酒，属于酒类物质，里面还有酒精的成分，会刺激我们肾上腺素的分泌，使我们的血管扩张，酒精还会进入血液，增加血液的黏稠度，这都会让我们越喝越渴的。

饮食不要过于寒凉。大家都知道绿豆汤是解暑很有用的办法，但是绿豆汤属于寒凉之品，如果本身就属于体虚，手足经常冰冷的人，建议还是要少喝。尤其是女性，冰淇淋冰饮料也要少吃，它们虽然可以解暑，当时可能也会很过瘾，但是容易引起月经病的发生，还会留下秋冬患病的隐患，寒凉的东西吃的太多，都会对人体造成伤害，建议大家尽可能的少吃这些东西。

所以夏季养生可以保持清淡，但是清淡意味着是只吃蔬菜，而不进行肉类的补充，夏季饮食可以吃一些凉的东西，但不要太过于冰凉，以免给身体留下隐患，夏季饮食解暑很重要，但是一定要用对方法，如此才是真正的养生之道。

饮食健康知识：警惕七个饮食误区

饮食与人的 健康 有着不可分割的关系，错误的饮食习惯会给人的身体 健康 带来许多危害。下面是小宁为大家整理的关于饮食方面的7大误区，希望大家喜欢!

误区一：食物相克要当心

牛奶香蕉一起吃致癌、海鲜遇到维生素C会生成砒霜……食物相克理论一直流传甚广。小宁表示：“这些说法95%以上是胡说八道，4%有点道理，但经不起推敲，1%可能成立但完全不必在意。”

有人说海产品多含有重金属五价砷，果蔬富含的维生素C，一起食用会助其在体内发生还原反应，形成砒霜。但真相是：海产品含砷是十分微量的;人体不像试管，根本不必过于担心。

误区二：晚餐最丰盛

快节奏的生活中，很多人早餐、午餐往往随便凑合，晚上回家就吃得十分丰盛。

一日三餐都很重要，无法分出主次，忽视早餐和午餐将直接影响白天的工作状态，太看重晚餐则会导致肥胖、影响睡眠。

小宁建议，一日三餐应进行合理分配，早餐应占全天总能量的25% 30%，午餐和晚餐均占30% 40%。

误区三：食物分“好”和“坏”

就像人们习惯把人分为“好人”和“坏人”，食物也常常被扣上“好食物”或“坏食物”的帽子。小宁认为这种说法太武断了，“没有绝对不好的食物，只有不好的饮食习惯”。

最典型的例子就是脂肪。很多人认为摄入太多脂肪会增加患心脑血管疾病的风险。但这只对脂肪摄入超标的人群具有指导意义，对于偏瘦弱、营养不良的孩子就不太适用。脂肪也有“好”的一面，适当补充可以促进生长发育，提供能量。

误区四：精米白面最养人

精米白面口感细腻，的确更招人喜欢。但长期食用精米白面无益 健康 ，吃点儿粗粮反倒更好。米面加工过细会损失大量营养，特别是膳食纤维、B族维生素和矿物质。因此，人们每天适当吃些粗粮才是明智的选择。

误区五：越贵越有营养

营养和价格成正比吗?小宁并不认同。燕窝、鱼翅、鲍鱼等价位高的食物，其营养价值并不突出。以鲍鱼和鸡蛋为例，两者营养成分没有多大差别，但价格却差距悬殊。

还有很多人青睐进口水果，认为其营养价值更高，事实并非如此。国产水果和进口水果在营养价值上是一样的。因此，选购食物时，不要迷信价格，选择当地、应季、新鲜的食物更好。

误区六：少吃主食更 健康

近年来，我国居民主食吃得越来越少，与20年前相比，每人每天少吃了2两多主食。主食是饮食的基础，低碳水化合物饮食并不科学，可能会导致口臭、腹泻、疲劳等。

主食中的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质，对构成机体组织、维持神经和心脏功能、增强耐力、提高工作效率有重要意义。一般来说，成人每天应吃250克 400克主食。

误区七：水果含糖量太高

这个问题并不需要过于担心。水果中的确含糖，约占5% 10%，但也含有很多营养物质，比如维生素C、维生素K、叶酸等水溶性维生素，花青素、叶黄素等植物化合物，以及大量膳食纤维和矿物质。

总体来看，适量吃水果有利于身体 健康 。小宁建议，最好养成每天吃水果的习惯，但要控制好量，每天摄入不宜超过400克。

夏季饮食需要注意些什么问题

夏季饮食需要注意些什么问题

炎炎夏日，酷暑难耐，有很多人在这样高温的情况下回出现一些身体上的不适应的反应像：四肢乏力、腹胀不适、食欲大减等。怎么办呢?其实我们可以从夏季饮食开始做起!那么我们夏季饮食注意些什么呢？下面就告诉大家关于"三多三少"的原则，帮助大家度过炎炎夏日。

（一）多次少量饮够水

1.适量多次补水

不要等到感觉很渴的时候，才大口喝水。一次性大量进水会淡化胃酸，减少胃液，不利于食物的消化和杀菌。家长应督促儿童时时补水，每次不超过200毫升，帮助孩子的机体充满水分。

2.切忌空腹饮冰水

众所周知，早晨起床后第一样入口的食物应该是水。然而，夏季人们爱吃较冰冷的饮品，特别在一夜消耗后口中干渴，此时切忌空腹饮冰水。小儿胃肠粘膜柔嫩，血管丰富。当冰水进入空腹后会引起胃肠道血管收缩，胃酸、胃液及消化液的分泌减少，影响消化和胃口。强烈的冰冷刺激会使肠蠕动增加，产生肠痉挛，引发腹痛、呕吐等不适症状。因此，清晨一杯温开水，既能温润肠道，又能补充水分。

（二）多补盐、少加糖

夏季大家都爱吃冷饮，甜味的雪糕和含糖的`饮料是女性朋友们的首选。但夏日汗液流失严重，汗液中含有盐分，导致体内电解质失衡，影响了代谢，使人乏力疲倦。因此，夏季应补盐，同时要限制糖分的摄入。多吃甜食使体内血糖一直呈高浓度，减少食欲，不仅影响了正常三餐的营养摄入，还会带来龋齿、肥胖的烦恼。简单的方法是在温水里加入少许食盐。

（三）多食蔬果、少煎炸油腻

夏季饮食应重质而不重量。营养要丰富，可以以新鲜蔬果为主，烹饪以清淡易消化为宜。同时，补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白。比如，以加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富，易于消化，又能够持久提供能量，保证日常所需。但高蛋白、高脂肪，及煎炸油腻的食物，则要坚持少食原则。过多的高脂肪、高蛋白食物不易消化，积聚肠胃引起腹胀不适，胃部供氧需求大，反而使脑部血氧不足，引起精神不集中，身心乏力等。

多食蔬菜和水果既易于消化又感觉清爽，易于消暑。但值得注意的是，水果虽然含有丰富的维生素和水分，但同样含有较高的糖分。如夏日里最常食用的西瓜属寒凉，幼儿消化道柔弱，过多食用反而会伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。同时，西瓜中的糖分较多，血糖较高的幼儿不宜食用。

夏季放食品中毒小常识

1. 夏季如何谨防食品中毒
夏季天气炎热，是食物中毒的高发季节。

夏季食物中毒中最常见的是沙门氏菌污染食物，人食 用后8〜24小时会出现不同程度的发热、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，严重影响人们的工作和生 活。因此必须注意日常饮食卫生，以杜绝食物中毒的发生。

变质的食品、污染水源是细菌的主要传 染源，不洁净的手、餐具、苍蝇则是主要的传播途径。 所以夏季里要更加注意冷藏食品的保质、保 鲜，尤其是肉类食品食用前一定要加热煮透；隔餐剩菜也应充分加热；不吃变质肉类、海鲜；烹调时 生熟分开，避免交叉感染；即便是腌腊罐头食品，食前也要充分煮沸；蔬菜瓜果吃前洗净去皮；餐具 应严格消毒。

如果出现上吐下泻、腹痛等食物中毒症状，也不必惊慌失措，如果是刚刚进食，可以用 食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下，进行催吐；如果已经进食超过2小时，且精神体力尚 好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外，然后根据病情服用些抗生素，注意休息，防止受 凉，可补充淡盐开水，一般3 ~4天即可康复。 若是中毒情况比较严重，应尽快送往医院治疗。
所谓 病从口入，夏季里高发食物中毒，关键还是要做好预防工作。
2. 夏天怎样防止食物中毒
你好，炎炎夏日是食物中毒事件高发的季节，但只要你注意饮食卫生，讲究科学进餐， 就可以轻松避免不必要的麻烦。

以下是避免夏季食物中毒的几大措施： （1） 尽量不要在路边小摊购买肉制品，尤其是散装肉制品。 以往的夏季食物中毒事件分析表明，肉制品诱发的食物中毒案例较多。

由于肉类营 养多，不仅人们爱吃，细菌也易在其中繁殖。路边小摊卫生条件差，肉制品沾染细菌的 机会更大，而且散装肉制品大多没有冷藏设备，保质保鲜时间短，质量根本无法保证。

正规商场或专卖店的配套设施完备，可以在那里放心购买肉制品，而且他们的供货渠道 比较固定，即使发生不测，执法部门也能查清来源进行补救。 （2） 制作冷拼菜要做到五专：专人、专间、专用工具、专用消毒、专用冷藏。

夏天，人们喜欢吃冷拼菜即俗称的凉拌菜，这类菜肴看似简单，实际上却极有讲究， 必须要专人在专门的房间使用专门的刀、板切割，蔬菜在制作前必须专门消毒，储藏时必 须用专门的冷藏设备。 因为凉菜的特性与热菜根本不同，混在一起容易变质，而凉菜一般 不为人所特别在意，消毒不彻底是常有的事，这就为中毒埋下了祸根。

（3） 热菜一定要煮熟蒸透。 这是做菜最基本的道理，但却最容易被忽视。

毋庸讳言，有一些菜确实是七八成熟时 味道最好，可从科学的角度而言，则可能对身体有害。 饭菜在被煮熟蒸透后才能杀灭病 菌及去除原有的农药、添加剂等有害含量，才能真正成为可入人口的食物。

（4） 切忌过度食用冷饮或者在热食后立即冷食。 这种不良现象在一些青少年当中较常见。

有些人在激烈运动后，毫无顾忌地畅饮冷藏 汽水，还有人喜爱吃大量的雪糕、冰激凌，也有人习惯在吃饭后马上接着吃西瓜等降温冷食， 这些行为都极有可能因冷热不均 *** 肠胃，进而引发拉肚子、胃痛等症状。 这些症状虽然 一般不会致命，但发作起来着实令患者难以忍受。
3. 夏季应怎样注意食品安全 夏季食品安全注意事项 夏季
主要是不要贪图便宜购买价低质次的食品。尽量到大型商场购买正规企业生产的食品；购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期；优先购买标有QS标志的食品；选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，除仔细查看标识外，还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。注意事项如下：

一、选择、食用安全的食品：在选购、消费食品时，要注意选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等；在选购熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求。

二、烹调食品要烧熟煮透：未经烧煮的食品通常带有致病菌，只有彻底烹调才能杀灭各种病原体，而且加热时要保证食品的所有部分的温度至少达到70℃以上。四季豆、豆浆因分别含有红细胞凝集素、皂甙，要彻底加热煮熟。

三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常温下存放4-5小时的食物是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致进食者中毒。

四、避免生熟食品交叉污染：烹调操作时刀、砧板等食品用工具及盛装食品的容器要生熟分开，冰箱内存放食品时注意不要生熟混放。

五、彻底再加热熟食品：隔顿、隔夜的食物如存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭储存时增殖的微生物，但如发现熟食品变质时，则应弃去，因为一些微生物产生的毒素靠加热是消除不了的。

六、厨房保持清洁：用来制备食品的工具、用具必须清洁，洗碗池定期清洁消毒，接触厨房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后应注意保洁。

七、避免苍蝇、蟑螂等昆虫接触食物：最好的保护措施是将食品储存于密闭容器中，以免上述害虫将致病微生物带到食物上。

八、安全食用蔬菜：由于蔬菜农药残留造成食物中毒的情况仍然存在，食用蔬菜坚持采用“一洗、二浸、三烫、四冲”的方法，以去除残留于蔬菜中的农药。

九、外出旅游的消费者由于身体劳累，其机体免疫力和消化功能都会有所下降，就餐时应注意合理营养，荤素搭配，切忌暴饮暴食，以免将胃肠道疾病混同于食物中毒。

以上供参考。
4. 夏天食物中毒的常见原因有哪些
夏季是食物中毒的高发季节，由于气温高、湿度大，各种细菌和霉菌极易在肠道内生长繁殖，食物也非常容易腐败变质。

健康饮食专家提醒，在日常生活中，广大市民一定要提高食品安全意识，增强食品安全知识，避免食物中毒现象在身边发生。 一、细菌性食物中毒 比较常见的原因有以下几个方面： 1、生熟不分：经常用装熟食的容器装生食物，比如菜板、容器、操作台、手污染等。

这样非常容易造成交叉感染而诱发食物中毒。推荐文章： 容易中毒的食物。

食物中毒 2、储存不当：熟制品一般在10-60摄氏度的条件下，储存时间不宜超过两个小时。容易腐败的原料、半成品不适宜长时间在长温下储存。

参考文章： 食物搭配不当也会中毒。 3、食品未煮熟烧透：如果烹饪的食物在烧制过程中时间不足，烹饪的温度未达到70度时都会诱发食物中毒。

文章链接： 夏天食物中毒的原因。
5. 夏日食品安全方面注意
炎炎夏日，不少人的食欲随着气温的上升而下降，有些人可能就在饮食卫生上有所疏忽了。笔者为大家提供一些夏季食品安全小常识：

食用卤菜要冷藏 夏天买卤菜要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障；二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。

洗蔬菜有要求 要防止农药残留中毒，需注意三个环节：一、购买绿叶蔬菜最好去正规市场；二、蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分长时间放置后产生亚硝酸盐等有毒物质；三、如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果是用清水清洗，建议洗3遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20~30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药。

死小龙虾与活小龙虾的区别 夏季，小龙虾成了很多餐馆的特色菜。如何识别餐馆的小龙虾是否新鲜？误食死小龙虾有什么后果？死小龙虾与活小龙虾有两点最明显的区别：一是活小龙虾煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比较紧，而死小龙虾的肉通常比较松；二是活小龙虾的鳃煮熟后呈白色，且形状比较规则，而死小龙虾煮熟后鳃的颜色发黑，且形状不规则。如果误食了死小龙虾，可能会引起铅中毒。

不宜在常温下保存剩菜 在高温天气里，吃不完的饭菜一定要及时冷藏，不可在常温下保存。夏天的午餐与晚餐之间相隔时间长，如果在常温下保存，会给病菌的生长繁殖和释放毒素创造条件。因此，吃剩的饭菜一定要及时放入冰箱冷藏。食用后的荤菜和荤汤要加热烧开，待冷却后再放入冰箱。

少吃街头刨冰 进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因。夏季炎热，有些人耐不住酷热，到路边、树下无证摊点上吃刨冰，喝冰水。这些摊点所用的冰多是工业用冰，带有大量细菌和其他有毒物质。而且，售卖者一般都未经健康检查，食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。要教育孩子不要购买颜色鲜艳的冷食，也不要购买无证摊点经营的冷饮。

餐馆就餐三注意 热天到餐馆就餐需要注意三点：首先要到有卫生许可证的正规餐厅就餐；其次，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包；最后，如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店。因为接待能力小的饭店，需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质。
6. 关注夏季食品安全的资料,注意：一定是“夏季”
炎炎夏日，不少人的食欲随着气温的上升而下降，但夏天通常又是人们体力消耗较大的季节，有些人可能就在饮食卫生上有所疏忽了。

这里，县卫生监督所为大家提供了不少夏季食品安全小常识。 1、夏天食用卤菜要冷藏 夏天能不能买卤菜？可以买，但要注意两点：一要到正规的卤菜店购买，正规卤菜店的切菜间或者配菜间都装有空调，这就使销售的卤菜有了一定的安全保障；二要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。

2、洗蔬菜有要求 要防止农药残留中毒，需注意三个环节。一、购买绿叶蔬菜最好去正规市场。

二、蔬菜可食部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。三、如果是用蔬果专用的洗涤剂清洗，按照洗涤剂的产品说明书使用即可。

如果是用清水清洗，建议洗三遍。需要提醒的是，在清洗前要浸泡20~30分钟。

另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除残留农药。 3、死小龙虾与活小龙虾的区别 夏季，小龙虾（蝲蛄）成了很多餐馆的特色菜。

如何识别餐馆的小龙虾是否新鲜？误食死小龙虾有什么后果？是消费者关心的问题。死小龙虾与活小龙虾有两点最明显的区别：一是活小龙虾煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比较紧，而死小龙虾的肉通常比较松；二是活小龙虾的鳃煮熟后呈白色，且形状比较规则，而死小龙虾煮熟后鳃的颜色发黑，且形状不规则。

如果误食了死小龙虾，可能会引起铅中毒。 4、即使不过夜，也不宜在常温下保存剩菜 在高温天气，对于吃不完的饭菜，一定要及时冷藏，不可在常温下保存。

夏天的午餐与晚餐之间相隔时间长，如果在常温下保存，会给病菌的生长繁殖和释放毒素创造条件。因此，吃剩的饭菜一定要及时放入冰箱冷藏。

对于荤菜和荤汤，食用后要加热烧开，待冷却后放入冰箱。 5、少吃街头刨冰 进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因。

夏季炎热，有的人耐不住酷热，到路边、树下无证摊点上吃刨冰，喝冰水。这些摊点所用的冰多是工业用冰，带有大量的细菌和其他有毒物质。

而且，售卖者一般都未经健康检查，食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。要教育孩子不要购买颜色鲜艳的冷食，也不要购买无证摊点经营的冷饮。

6、餐馆就餐三注意 热天到餐馆就餐，需要注意三点：首先要到有卫生许可证的正规餐厅就餐；其次，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包；最后，如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店。因为接待能力小的饭店，需要在开席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不当，极易变质。

夏季食品卫生常识 10-07-20 作者： 编辑：食品安全 1、食物中毒可出现哪些症状 食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。

2、食物中毒后的应急措施 食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施： 饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。 催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。 3、预防食源性疾病的十项建议： 1）不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品； 2）不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的定型食品； 3）不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店； 4）不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品； 5）不私自采食瓜果蔬菜和野生食物； 6）不食用来历不明的食品； 7）不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水； 8）直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮； 9）进食前或便后应将双手洗净； 10）在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

最佳保健措施——起睡定时：夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，人们的起居和作息时间，应随之作一些相应的调整，以迟睡早起为佳，而且应尽可能地定时起、睡。

“定时”是体内生物钟的要求。如果一年四季都能定时，可造成“动力定型”，使身体具有最好的适应性和预定性，在夏季，更应给自己规定一个严格的起睡时间，决不无故违反，即使休息日也不例外，夏季最佳就寝时间是22:00-23:00，最佳起床时间是5:30-6:30。

夏季炎热的天气很容易影响人们的睡眠，但你一旦养成了定时起睡的习惯，就比较容易排除气候对睡眠的干扰，早晨也会自然舒适地醒来，体内的生物钟就不会出现“错点”现象，各种生理节律均可安然运行。 夏季日常生活的误区： 误区一：穿得越少越好研究表明，赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时，增加皮肤的辐射、传导散热，而盛夏酷暑之日，最高气温一般都接近或超过37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而夏季赤膊会感觉更热。

误区二：太阳镜颜色越深越护眼 这种观点是错误的。镜片颜色过深会严重影响能见度，眼睛因看东西吃力容易受到损伤，反而起不到保护眼睛的作用。

专家建议，镜片应能穿过30%的可见。

不能吃冰、以热制热？三伏天养生可别踏入误区

三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。

2019年三伏天分初伏、中伏、末伏，共40天，具体如下：

初伏：2019年7月12日(农历六月初十)——2019年7月21日(农历六月十九)

中伏：2019年7月22日(农历六月二十)——2019年8月10日(农历七月初十)

末伏：2019年8月11日(农历七月十一)——2019年8月20日(农历七月二十)

俗话说“冬养三九，夏养三伏”，意即伏天 养生 做好了，一整年都少生病。眼看着初伏时间已经过半，很多人发现自己的 养生 道路似乎遇到了一些波折，三伏天需要 养生 ，但是这些误区你可千万要当心！

不能喝冰镇饮料？

三伏不食“冰”过于绝对

夏季三伏天，是自然界和人体阳气最旺的时候，也是一年中最热的季节，中医 养生 的一个原则就是顺应自然，夏季该热就热。在机体阳气最旺时，一味用寒凉之品（冷饮、空调）加以抵抗，势必会耗伤人体阳气，损害机体的脾胃功能。

但现在一些 养生 帖总是用一些很绝对的观点来吸引眼球，其实也是一种 养生 误区。夏季里温度高，人热得受不了，此时喝一点冰镇的饮料或吃一点冰镇的西瓜或冰棍，既可以解暑，同时又让人觉得舒服，也未尝不可，关键的是不能太过贪凉，如果恨不得一口气吃几根冰棍、顿顿都喝冷饮，那当然对身体有害无益了。

此外，还有种观点认为伏天要坚持喝热水，这样才能把体内多年深入骨髓的寒气逼出来。对此，李智也指出，喝热水这事关键在于体质。如果本身是寒性体质，这种人在夏天大家都觉得很热时，他都觉得需要穿件长袖才暖和，那么他在夏季里喝点热水会感觉更舒服。但如果本身是热性体质，夏季已经动不动就一身汗了，此时非要喝热水无疑是受罪了。

雨后凉爽去锻炼？

此时锻炼体内湿气会加重

不少人认为，夏季下过雨后非常凉爽，适合锻炼，于是就会在雨后散步，或者出门跑步健身，呼吸着雨后的空气，感觉心情舒畅。其实，夏季雨后去锻炼，会让体内湿气加重。

暑邪是一个阳邪，有发散的作用，所以锻炼后微微出汗有消暑作用，但过多出汗之后会耗津，造成心液不足。夏天暴雨之后湿度随热气蒸发往上走，会感觉到水气弥漫，湿度加重。雨后天晴出去散步，之后有的人会感觉到胸闷、不舒服，甚至觉得头昏、恶心，就和湿热相杂有一定的关系。

“藿香正气”防中暑？

适用湿重于热、体内有寒湿者

不少人夏季会随身携带藿香正气水，以防中暑，但藿香正气水不是每个人都能用的，如果你不适合，那么，就会对你的身体有伤害。

藿香是一种辛温发散的药物，以热毒反应为主的人吃“藿香正气”就等于吃反了，藿香正气适用于湿重于热或是体内寒湿的患者。“藿香正气”是非常普遍且轻易就能买到的药物，在症状诊断不明朗的情况下不要擅自用药。

夏季应以热制热？

并不是所有人都适合

赵剑锋表示，夏季养阳的理论是对的，三伏天的三伏贴来治疗疾病在中医上是治未病的范畴，这个疗法应该有一个适应人群，并不是所有人都适合去用三伏贴，都要以热制热。

在赵剑锋看来，在冬天好发疾病的，比如下面这些人群，就适合去做春夏养阳的治未病的治疗：呼吸系统疾病，如哮喘，寒性咳嗽；风湿性疾病范畴内的，如类风湿关节炎；过敏性疾病，如过敏性鼻炎。

伏天一碗羊肉汤不用神医开药方？

夏季吃羊肉易上火

朋友圈还热传一则 养生 帖“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”，称三伏天吃羊肉、喝羊汤俗称“伏羊”，可以“以热制热、发汗排毒”。

专家指出，夏季喝羊肉汤进补，只适合阳虚之人，大多数人在夏季呈阳盛状态，喝多了羊肉汤或吃多了羊肉，反而会导致大便干燥、上火。就算是阳虚体质者，夏季进补也需适可而止，不要大补。

那么，夏季怎么饮食才是 健康 的呢？

夏季天气炎热，人体因体温调节、代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化，从而导致营养消耗增加，出汗又流失了不少水和营养素，加上夏天人们食欲减退，也限制了营养的吸收。因此，很多人夏天浑身乏力，食欲不振。

专家建议，夏季要注意补充一些营养素：首先要适当增加蛋白质摄入，其中优质蛋白质应占一半以上。含优质蛋白质丰富的食物包括瘦肉、鱼、蛋、牛奶、黄豆及豆制品等。其次要多吃含钾、钙、镁、铁等丰富的食物。还要及时补充水分和盐分。按出汗量多少饮水，不能等口渴才喝水，要定时喝水，少量多次。可选用白开水、茶水、柠檬水、绿豆汤等。如果出汗较多，应补充盐分，可选择一些运动功能饮料，或者在白开水和茶水中适量加点盐（0.1%含盐量）。

夏练三伏汗出透了才舒服？

夏练三伏悠着点

“冬练三九、夏练三伏”是不少中老年人运动的口头语，尤其是在伏天，大道上、公园里随处可以看见暴走到大汗淋漓的中老年人。

夏季要适当出汗，但并非要运动到大汗淋漓才好，事实上，这样很容易造成身体脱水。同时，夏季运动后人的体温明显升高，加上高温天气影响，很容易中暑，所以一般人应避免进行极限运动和无氧运动，最好采用有氧匀速运动，心率控制在小运动量区域，即120次/分钟左右即可。中老年人还应该慢一些，因为中老年人如果盛夏过度运动，出汗多会导致血液黏稠，再加上天气炎热，很可能没健好身，反而导致心脏病、脑梗的发生。

夏季长时间在阳光下运动，会加剧体内水盐代谢紊乱。因此运动前、中、后均应该喝些淡盐水或运动饮料，大约每半小时喝50-100毫升左右。

此外，夏季运动比较适宜选择早晨或傍晚，地点选择在有遮阳的地方。运动持续时间不宜过长，以30分钟到1小时为宜，可根据个人体质和运动强度适当调节。（新华网综合人民网、北青网等）

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